العودة   مجتمع ريلاكس | للحياة نكهتنا الخاصه َ > ¬ | ♣ تقنيةة ، | > بلاك بيري - رمزيات بلاك بيري - برودكاست بلاك بيري




المواضيع الجديدة في بلاك بيري - رمزيات بلاك بيري - برودكاست بلاك بيري


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1 (permalink)  
قديم 09-12-2013
هيبة ملكة
* ؤشمَ ريلإكِسسَ .. !
 الأوسمة و الجوائز
 آخر مواضيعي
 بينات الاتصال بالعضو
 رقم العضوية : 201
 تاريخ التسجيل : Mar 2013
 المشاركات : المشاركات 2,437 [ + ]

هيبة ملكة غير متواجد حالياً
افتراضي طريقه عمل كبسة الفقع





المقادير
2كوب أرز بنجابي المهيدب
½ ملعقة صغيرة زعفران
2ملعقة كبيرة ماء الورد
1 كيلولحم، قطع متوسطة
2حبة كبيرة بصل، ارباع
8-6 حبة هيل، صحيح
2حبة ورق غار
2عود قرفة
8-6 حبة فلفل اسود، صحيح
2حبة لومي، صحيح
4ملعقة صغيرة ملح
1ملعقة كبيرة معجون طمطم
خلطة الفقع
8-6حبات متوسطةفقع ) كمأة(
½كوب زيت
3 حبة متوسطة بصل، مفروم
1 ملعقة صغيرة هيل، مطحون
2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
½ملعقة صغيرة لومي
1½ ملعقة صغيرة ملح
الطريقة
اغسلي اﻷرز وانقعيه في ماء دافئ من 60-50 دقيقة .
ضعي الزعفران في كوب صغير،أضيفي ماء الورد،اتركيه جانبا .
ضعي اللحم في قدر واسع، اغمريه بالماء،اضيفي البصل،الهيل،ورق الغار،القرفة،الفلفل اﻷسود،اللومي،الملح ومعجون الطماطم.
دعي اللحم يغلي على نار قوية،تخلصي من الريم .
غطي القدر واتركي اللحم ساعة ونصف الى ساعتين، الى ان ينضج تماما .
صفي اللحم،احتفظي بالمرق،أثناء سلق اللحم اعدي الفقع .
قشري الققع ثم اغسليه بالماء البارد عدة مرات للتخلص من التراب، قطعيه الى مكعبات صغيرة،حوالي *3 3 سم.
ضعي الفقع في قدر متوسط الحجم،اغمريه بالماء،اضيفي ملعقة صغيرة من الملح .
دعي الفقع يغلي لعدة دقائق الى ان ينضج ويصبح لين،انقليه الى مصفاة،تخلصي من ماء السلق.
في قدر متوسط الحجم ضعي الزيت،اقلي اللحم المسلوق بهدوء الى ان يصبح ذهبي اللون،اخرجيه من القدر،اتركيه جانبا .
في نفس القدر اضيفي البصل المفروم، قلبي الى ان يصبح ذهبي،اضيفي الفقع وقلبي الى ان يتحمر قليﻼ.
اضيفي الهيل،البهارات،اللومي والملح،اتركي الخليط جانبا.
في قدر كبير ضعي 3 كوب من مرق سلق اللحم،دعيه يغلي على نار قوية .
اضيفي اﻷرز،قلبي مرة واحدة، غطي القدر واتركيه على نار هادئة الى ان يتشرب اﻷرز المرق.
ابعدي غطاء القدر،وزعي خليط الزعفران فوق اﻷرز .
ضعي اللحم والفقع على سطح اﻷرز،غطي القدر واتركيه على نار هادئة الى ان يتسكر اﻷرز 40-30 دقيقة

رد مع اقتباس
قديم منذ /09-13-2013   #2 (permalink)

رآبية
عُضوٌ بقَرآطُيسٌهَ
 
الصورة الرمزية رآبية

عُضويتيّ 442
الجِنسْ women
مُشآركاتيَ 247
تـَمَ شٌـكٌريَ 22
شكَرتَ 46
حلاُليٍ 0






رآبية غير متواجد حالياً
افتراضي رد: طريقه عمل كبسة الفقع


هيبة ملكَّة
يعطيكِـ العافية يالغلآأآ

شكري لكِ وَ تقديري وَ وديِّ







 توقيع : رآبية

مجتمع ريلاكس | للحياة نكهتنا الخاصه َ
  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الفقع, طريقه, كبسة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 05:08 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.8 .Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd
^-^ جميع آلمشآركآت آلمكتوبهـ تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكلـ من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى ~
site_map RSS RSS2 urllist ROR J-S PHP HTML XML Sitemap info tags

Relax : Relax V. 1.0 © 2012