العودة   مجتمع ريلاكس | للحياة نكهتنا الخاصه َ > ¬ | قسمَ الرمضإنـي✿ ، > روحنيات رمضانيه > المطبخ الرمضاني




المواضيع الجديدة في المطبخ الرمضاني


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1 (permalink)  
قديم 08-06-2013
الصورة الرمزية سحليه
سحليه
* ؤشمَ ريلإكِسسَ .. !
 الأوسمة و الجوائز
 آخر مواضيعي
 بينات الاتصال بالعضو
 رقم العضوية : 17
 تاريخ التسجيل : Dec 2012
 المكان : وسسط قـلبه ❤~
 المشاركات : المشاركات 3,569 [ + ]

سحليه غير متواجد حالياً
R8 كُبتي الجميييله الكبه اللبنيه حصرري لمجتمعنا






السلآم عليكم ورحمة الله وبركآته


ازييييكم ياعسوولين


اليوم جبت لكم طريقة الكبه اللبنيه

ندخل بالمقادير دووغري

المقادير :




العجينة :




2 كاس لحم بقري مفروموخالي من الشحم تماما


4 كاس برغل ناعم منقوع ومصفى

بصلة واحدة مقطعة مكعبات

1/2 م ك ملح

1/2 م ص فلفل اسود
1/2 م ص قرفة
1/2 م ص بهار مشكل
حبةبطاطس مقطعة مكعبات ومسلوقة












الحشوة

لحم مفروم

بصل مفروم صغير

1/2 م ص فلفل اسود

1/2 م ص ملح












1/2 م ص قرفة ناعمة


1/2 م ص بهار مشكل

كوب صنوبرمحمر







الطريقة :





1- يُفرم اللحم فرما ناعما بمطحنة اللحم ثم
تضاف إليها البصلة والبرغل والبطاطس والبهارات

2- يفرم مرتين بمطحنة اللحم
3- عندما تصبح العجينة متماسكة,تُغطى بقطعة قماش مبلله لحين تحضير الحشوة
4- يحمر البصل في الزيت ثم يضاف إليه اللحم والتوابل والملح
5- بعد التحميص يرفع منعلى النار ويضاف إليه الصنوبر
6- تعمل الكبة بان تؤخذ قطعه
صغيره من عجينةالكبة(عجينة المقادير) وتجوف ثم
تحشى بالحشو وتقفل وترتب في الصينية
7- تقلىالكبة في زيت حار إذا بدت تتحمر
نوطي النار حتى تنضج ولا تقلب
إلا بعد مرور دقيقتين من وضعها في الزيت
8- إذا تحمرت تنشل من الزيت وتوضع
على الكلينكس ليمتص الزيت منها



اللبن:


-1 لتر لبن مالح او لبن عيران (ضروري يكون قليل
حامض ومالح اللبن والبعض يستخدم اللبن اللي
خلص تاريخ انتهاءه بيوم اويومين )



- علبة زبادي



-مكعبة ماجي الدجاج



-بيضه



-3 ملاعق نشا كبيره



نخلطهم جميعامع بعض وبعدها نحطها على النار
ونستمر بالتحريك لين يثقل اللبن ونضع حبات
الكبه بداخله ونخليه يطبخ فيه شوي



وهالخطوه الاخيره اختياريه


بالمقلاة ضعي 3 ملاعق زيت زيتون وحطي
عليه ثوم مفروم لما يتغير لونه ويشقر



ضعي الكبه اللبنيه في وعاء وضعي فووقه
الثوم وخلطيه بالملعقه ورشي عليه سماق



من جد لذيذ لذاذه يمي الكل اكلها للامانه
وامدحوني فيهاا



بالهنااء والعافيه على قلوبكم

سعوطآليي و вαявΐ معجبـون بهذا .
__________________







رد مع اقتباس
قديم منذ /08-06-2013   #2 (permalink)

вαявΐ
عُضوٌ بقَرآطُيسٌهَ

عُضويتيّ 790
مُشآركاتيَ 87
تـَمَ شٌـكٌريَ 14
شكَرتَ 8
حلاُليٍ 0






вαявΐ غير متواجد حالياً
افتراضي رد: كُبتي الجميييله الكبه اللبنيه حصرري لمجتمعنا


صرآحةة أبدآع غيـر شكـل > ع قولتهـم

سلمـت يدآكك ي الملككة







سحليه معجب بهذا .
 توقيع : вαявΐ

أفلا يتفكرون
  رد مع اقتباس
قديم منذ /08-07-2013   #3 (permalink)

سحليه
* ؤشمَ ريلإكِسسَ .. !
 
الصورة الرمزية سحليه

عُضويتيّ 17
مُشآركاتيَ 3,569
تـَمَ شٌـكٌريَ 500
شكَرتَ 643
حلاُليٍ 0



الأوسمة تكريم دورة الفوتشوب للمبتدئين تويتر 



سحليه غير متواجد حالياً
افتراضي رد: كُبتي الجميييله الكبه اللبنيه حصرري لمجتمعنا


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة вαявΐ
صرآحةة أبدآع غيـر شكـل > ع قولتهـم


سلمـت يدآكك ي الملككة





اسعدني مرورك ي جمييله







 توقيع : سحليه








  رد مع اقتباس
قديم منذ /06-15-2016   #4 (permalink)

ادمنتك
عُضوٌ بقَرآطُيسٌهَ
 
الصورة الرمزية ادمنتك

عُضويتيّ 6424
الجِنسْ women
مُشآركاتيَ 70
تـَمَ شٌـكٌريَ 28
شكَرتَ 25
حلاُليٍ 0






ادمنتك غير متواجد حالياً
افتراضي رد: كُبتي الجميييله الكبه اللبنيه حصرري لمجتمعنا


طرح موفق كما عهدناكِ
دمتِ موفقة دومآآ وابدآ
ودمتِ بحفظ الرحمن








  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
لمجتمعنا, اللبنيه, الجميييله, الكبه, حصرري, كُبتي

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 08:11 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.8 .Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd
^-^ جميع آلمشآركآت آلمكتوبهـ تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكلـ من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى ~
site_map RSS RSS2 urllist ROR J-S PHP HTML XML Sitemap info tags

Relax : Relax V. 1.0 © 2012