فطيرة تفاح فطيرة تفاح  المقادير : – 3 أكواب من الطحين . – نصف كوب من زيت الذرة . – ربع كوب من السكر البودرة . – بيضة . – ملعقة صغيرة من الفانيليا . – ملعقة صغيرة من البيكنج بودر . – ماء للعجن . مقادير الحشو : – ثمرتان من التفاح المقشر المقطع شرائح . – نصف كوب من السكر . – ملعقة صغيرة قرفة مطحونة . الطريقة : – تخلط المكونات الجافة معا من الطحين والبيكنج بودر والسكر البودرة . – يضاف الزيت للطحين والسكر والبيكنج بودر ويفرك بأطراف الأصابع حتى تختلط تماما .  – تخفق البيضة مع الفانليا جيدا .  – تضاف البيضة المخفوقة لخليط الطحين والزيت وتعجن معا ، ثم يضاف الماء تدريجيا حتى تتشكل عجينة متماسكة .  – تقسم العجينة جزأين وتترك لترتاح نصف ساعة .  – في هذه الأثناء يوضع السكر على النار مع القرفة والتفاح حتى يغلي لمدة عشر دقايق . – تفرد عجينة الفطيرة في صينية التارت مع ترك جزء من العجينة مرتفع على الحواف .  – يوزع حشو التفاح والقرفة على العجينة تماما .  – ثم يقطع الجزء الثاني من العجين شرائح ويوضع بشكل زخرفي على وجه الفطيرة .  – تخبز الفطيرة بعد ذلك في فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة حتى تنضج وتكتسب لونا ذهبيا .
__________________ قُلْ إِنِّيَ أَخَافُ إِنْ عَصَيْتُ رَبِّي عَذَابَ يَوْمٍ عَظِيمٍ . |