العودة   مجتمع ريلاكس | للحياة نكهتنا الخاصه َ > ¬ | قسمَ الرمضإنـي✿ ، > روحنيات رمضانيه > المطبخ الرمضاني




المواضيع الجديدة في المطبخ الرمضاني


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1 (permalink)  
قديم 07-09-2013
الصورة الرمزية ᾈⱠĵōŎṚȉ - ᾈĹβâŠěற
ᾈⱠĵōŎṚȉ - ᾈĹβâŠěற
* ؤشمَ ريلإكِسسَ .. !
 الأوسمة و الجوائز
 آخر مواضيعي
 بينات الاتصال بالعضو
 رقم العضوية : 9
 تاريخ التسجيل : Nov 2012
 المشاركات : المشاركات 10,325 [ + ]

ᾈⱠĵōŎṚȉ - ᾈĹβâŠěற غير متواجد حالياً
افتراضي كيفيه عمل برياني هندي بتكا الدجاج 2014 - اطباق سحور لشهر رمضان 2014 - اطباق رئسيه رمضانيه 2014









بريآني هندي بتكآ الدجآج

المقآدير /
قطعتين صدور دجآج مسحب مقطع الى مكعبآت صغيره
كوبين رز بسمتي
2 بصل مقطع لشرآيح رفيعه
2 طمآطم مفرومه
3 ملآعق كبيره فلفل رومي اخضر مفروم نآعم
1 ملعقه زنجبيل مبشور
1 كوب لبن
نص كوب حليب سآخن
1 كوب زيت
نص اصبع زبده مقطع لمكعبآت
1 ملعقه كبيره ليمون
رشة زعفرآن او ملون الزعفرآن
شوية (هيل + قرنفل + اعوآد قرفه +ورق غآر + ثوم بودره )
ملح حسب الذوق
ملعقه كبيره غآرآم مآسآلآ > طريقته على نآر تحمسين عود قرفه و4 حبآت هيل
و4 حبآت قرنفل + شوي كمون بعدين تطحنينهآ نآعم وبث^


الطريقه /
*ننقع الرز في مآء لمدة سآعه او سآعتين وينقع الزعفرآن او ملون الزعفرآن في الحليب السآئل
* في وعآء كبير نضع قطع الدجآج مع اللبن و الملح وغآرآم مآسآلآ وعصير الليمون
والزنجبيل والثوم تخلط جيدآ وتوضع في الثلآجه لمدة سآعتين اقل شي
* يحمى الزيت في قدر ويضآف له البصل حتى يصبح بني اللون وتضآف الطمآطم وتطهى حتى تتحول لصلصه كثيفه
* يضآف ورق الغآر والدجآج مع التتبيله حتى يصبح الدجآج طري ثم يصفى ويوضع جآنبآ
* توضع طبقه من الأرز في قدر ثم طبقة من الدجآج وصلصة ويجب الحرص على الآ تمتزج الطبقآت
تعآد حتى يصبح لدينآ 3 طبقآت رز وطبقتين دجآج وصلصه
* يسكب مزيج الحليب والزعفرآن على اخر طبقه ثم توضع فوقه مكعبآت الزبده ويغطى
بورق الألمنيوم ويوضع على نآر خفيفه لمدة 20 دقيقه

__________________




يَ رَبْ آرزقني رآحه ﻵ علآقَة لِمخلوقِ بِهآ ’تَنبُع منْ آعمآقِي


’ رآحةً بِقدر رحمتِكَ وَ لُطفِك







رد مع اقتباس
قديم منذ /07-11-2013   #2 (permalink)

αнммαd
 
الصورة الرمزية αнммαd

عُضويتيّ 196
مُشآركاتيَ 14,495
تـَمَ شٌـكٌريَ 2421
شكَرتَ 2590
حلاُليٍ 0



الأوسمة مميز بقسم الطبخ المركز الثاني ف فعالية امتحان مجتمع ريلاكس وسام الالفيه الرابع عشر 



αнммαd غير متواجد حالياً
افتراضي رد: كيفيه عمل برياني هندي بتكا الدجاج 2014 - اطباق سحور لشهر رمضان 2014 - اطباق رئسيه رمضانيه 2014


تسسسلم الايـآدي
الله يعطيك الف عافيه يـآرب
بانتظـآر جــديدك القــآدم
آحتـرآمي لك







 توقيع : αнммαd


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
2014, أشهر, الدجاج, اطباق, بتكا, برياني, رمضان, رمضانيه, رئسيه, صدور, هندي, كيفيه

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 10:51 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.8 .Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd
^-^ جميع آلمشآركآت آلمكتوبهـ تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكلـ من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى ~
site_map RSS RSS2 urllist ROR J-S PHP HTML XML Sitemap info tags

Relax : Relax V. 1.0 © 2012