العودة   مجتمع ريلاكس | للحياة نكهتنا الخاصه َ > ¬ | رَيلآكسَ الأسريه والاجتماعيه ✿ ، > صحة الأنسان - نصائح طبيه - فوائد الأغذيه واضرارها




المواضيع الجديدة في صحة الأنسان - نصائح طبيه - فوائد الأغذيه واضرارها


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1 (permalink)  
قديم 01-24-2016
الصورة الرمزية Ajmal Ensanh
Ajmal Ensanh

. . . خِتم‘ آبدِاعَيْ ✿

 الأوسمة و الجوائز
 آخر مواضيعي
 بينات الاتصال بالعضو
 رقم العضوية : 6064
 تاريخ التسجيل : Aug 2015
 المشاركات : المشاركات 11,524 [ + ]

Ajmal Ensanh غير متواجد حالياً
R127 مخاطر الزيت المقلي المستعمل !!






يعتمد العديد من اصحاب المطاعم و بعض السيدات بالمنزل

على المقلاة الكهربائية حيث يجدون ان توفير الزيت وضع زجاجة الزيت

بها و اعادة تدوير الزيت عند كل مرة لأكثر من مرة و لكن يعتبر هذا الجنون

بعينه لان استخدام نفس الزيت لقلي اكثر من طعام يؤدي إلى حدوث العديد

من الاخطار الصحية الحقيقة التي ينتج معها عددًا من الامراض المزمنة

تحتوي زيوت القلي على العديد من الدهون المشبعة التي تتسبب

اولًا بمخاطر كارتفاع نسبة الكولسترول السيئ و امراض القلب

و تصلب الشرايين و زيادة دهون الكبد لذلك يجب ان يكون هناك توازن

و عدم الاسراف في تناول الاطعمة المقلية ، ذلك في حال الاستخدام

الطبيعي للزيت و لكن في حال استعمال الزيت اكثر من مرة يترتب

عليه اضرار مختلفة بشكل سيء .


اضرار استخدام زيت القلي لأكثر من مرة :

أولًا : بعد الانتهاء من القلي و ترك الزيت يكون الزيت موطنًا لنمو العديد

من انواع البكتيريا المسببة للتسمم الغذائي التي تتغذي على بقايا الطعام

عند القلي مرة اخرى بالزيت تدخل البكتيريا إلى الجسم و تتسبب

في حدوث التسمم الغذائي أو تتراكم على الكبد

على هيئة سموم و دهون سامة


ثانيًا : ينتج عن زيت القلي المستعمل نسبة عالية من الشقائق الحرة

التي تلتصق ببقايا الطعام القديمة بالزيت مرة ثانية لتدخل إلى الجسم

تسبب امراض الكلى الخطيرة و فيروسات اخطرها فيرس بي الصفراء

و السرطان و امراض الاوعية الدموية و القلب .


ثالثًا : يرفع الزيت من مستوى الكولسترول الضار ldl بالدم مما يجعله يؤثر سلبًا

على صحة القلب و الاوعية الدموية مما يؤدي إلى حدوث تصلب الشرايين

و امراض الشرايين التاجية .


رابعًا : يتسبب في حموضة المعدة نتيجة لقتل البكتيريا النافعة

التي تعادل من قلوية المعدة .


خامسًا : يؤدي مع الوقت إلى فشل في وظائف المخ و الدماغ

مما يتسبب في الشلل الرعاش و الزهايمر .


سادسًا : امراض التهيج للحلق و المرئ .


سابعًا : عند تعرض الزيت المقلي للضوء يتغير من خواصه الفيزيائية

مما يجعله يتأكسد و يتغير من خواصه الكيميائية بالتالي من الطعم و الرائحة

و اللون يكون غير قابل للاستخدام .


يمكن الاحتفاظ بالزيت للقلي لمرة واحدة ثانية ذلك من خلال الاحتفاظ

بيه في وعاء محكم الغلق و تصفيته جيدًا من الشوائب و بقايا الطعام

من خلال قطعة قماش لان بقايا الطعام هي التي تتسبب بنمو البكتيريا الضارة

بالزيت و تغير من خواصه يجب اولًا التأكد من ان لونه و قوامه ما زال جيد

إذا تحول الزيت للون الاسود فلا يصلح لإعادة التدوير مرة اخرى ،

إذا قومتي بتسخين الزيت لدرجة حرارة عالية لابد من التخلص من تلك الزيت

عند الوصول لدرجة التدخين لان ذلك يعنى احتواءه على مادة hne المسببة

لأمراض الزهايمر و امراض الكبد و السكتة الدماغية و جملة اخرى

من الامراض المزمنة و الخطيرة ، يجب ان تتعرفين على نوعية هدرجة الزيت

قبل استخدامه لمعرفة درجة الحرارة المسموح ان يصل الزيت إليها

يمكن الاعتماد على زيوت مثل القرطم و الارز و نخالة الأرز و عباد الشمس

و زيت الزيتون و الكانولا فهي عند الوصول لدرجة حرارة عالية

لا تدخن و لا يتغير من خواصها عند الاستخدام .


نصائح هامة عند استعمال زيت القلي :

اولًا : يجب ألا تصل درجة الحرارة إلى اكثر من 80 فهرنهايت

لتفادي تكسير الزيت منع تكوين الجذور الحرة التس تسبب مرض السرطان .

ثانيًا : تبديل الزيوت من وقت للأخر ، يجب عدم الاعتماد على الطعام

المقلي و استبداله بالمشوي .

ثالثًا : الحرص على تناول الفاكهة لاحتوائها على مضادات الاكسدة

التي تهاجم الشقائق الناتجة عن الزيت .




.,



سعوطآليي و حوور | محمد معجبـون بهذا .
رد مع اقتباس
قديم منذ /01-24-2016   #2 (permalink)

حوور | محمد
 
الصورة الرمزية حوور | محمد

عُضويتيّ 6067
مُشآركاتيَ 17,024
تـَمَ شٌـكٌريَ 6584
شكَرتَ 7875
حلاُليٍ 216

مزآجي
7


الأوسمة وسآم الألفيه 16 المركز الاول بفعاآلية اغلى شي عندك وسآم فعاآلية الرمزيآات المركز الثآلث ف فعآلية عآلم الوآتس آب مميز القسم الاسلامي مميز بقسم الطبخ المركز الاول بفعالية الطبخ مميز بقسم بلاك بيري المركز الثاني ف فعالية امتحان مجتمع ريلاكس مميز القسم الرياضي 



حوور | محمد غير متواجد حالياً
افتراضي رد: مخاطر الزيت المقلي المستعمل !!


ــ


كل الششكر لك ع المعلومات الرائعه
ودي لك







Ajmal Ensanh معجب بهذا .
 توقيع : حوور | محمد



قُلْ إِنِّيَ أَخَافُ إِنْ عَصَيْتُ رَبِّي عَذَابَ يَوْمٍ عَظِيمٍ .
  رد مع اقتباس
قديم منذ /01-25-2016   #3 (permalink)

سعوطآليي
 
الصورة الرمزية سعوطآليي

عُضويتيّ 2
الجِنسْ man
مُشآركاتيَ 33,382
تـَمَ شٌـكٌريَ 9102
شكَرتَ 7584
حلاُليٍ 0
آلدوُلة السعوديه
هناَ سأكونُ facebook  flickr  tumblr twitter  youtube
SMS الجنون هو فعل نفس الشيئ مرارا وتكرارا وتوقع نتائج مختلفة

مزآجي
3

MMS
1

الأوسمة وسآم الألفيه 25 المركز الاول في فعالية ابل المركز الثالث بـ فعالية تفسير سوره مميز القسم الاسلامي مميز بقسم الطبخ مشارك بفعالية من وحي الصوره مميز بقسم بلاك بيري مميز القسم الرياضي مبدعين ريلاكسين 2015 معزوفات آنامل وسآم الرد آلخِورآفيُ وسـآم آلمدير آلرآقيُ اجمل بروفايل المركز الثاني تكريم دورة الفوتشوب للمبتدئين تويتر 



سعوطآليي غير متواجد حالياً
افتراضي رد: مخاطر الزيت المقلي المستعمل !!


الله يصرف عنا ،، الامراض والاوجاع
لكك







Ajmal Ensanh معجب بهذا .
  رد مع اقتباس
قديم منذ /01-26-2016   #4 (permalink)

Ajmal Ensanh

. . . خِتم‘ آبدِاعَيْ ✿

 
الصورة الرمزية Ajmal Ensanh

عُضويتيّ 6064
مُشآركاتيَ 11,524
تـَمَ شٌـكٌريَ 3976
شكَرتَ 5363
حلاُليٍ 0



الأوسمة مميز بقسم عدسة محترف وسام الالفيه العاشره المركز الثآني ف فعآلية عآلم الوآتس آب المركز الاول بـ فعالية تفسير سوره مميز بقسم الطبخ مميز بقسم بلاك بيري مميز القسم الرياضي 



Ajmal Ensanh غير متواجد حالياً
افتراضي رد: مخاطر الزيت المقلي المستعمل !!


آمين .. منورين







  رد مع اقتباس
قديم منذ /01-29-2016   #5 (permalink)

ځـڵےّ آڵڍنيآ
 
الصورة الرمزية ځـڵےّ آڵڍنيآ

عُضويتيّ 6114
الجِنسْ women
مُشآركاتيَ 22,857
تـَمَ شٌـكٌريَ 4762
شكَرتَ 4191
حلاُليٍ 535
آلدوُلة السعوديه
SMS في دروبڪ ألف كلمـہۧ شوق

مزآجي
9

MMS
5

الأوسمة وسآم الألفيه 20 فعاليةة ملك الحصرياآت مميز بقسم عدسة محترف المركز الثآلث ف فعآلية عآلم الوآتس آب المركز الثاني في فعالية ابل مشارك بـ فعالية تفسير سوره مميز القسم الاسلامي مميز بقسم الطبخ المركز الثاني بفعالية من وحي الصوره كنق ريلاكس المركز الرابع المركز الثاني ف فعالية امتحان مجتمع ريلاكس العضو المميز خلال الاسبوع مميز بقسم الخواطر مميز بقسم الشعر مميز القسم الرياضي 



ځـڵےّ آڵڍنيآ غير متواجد حالياً
افتراضي رد: مخاطر الزيت المقلي المستعمل !!


يعطيك العافيه ع الطرح
ماننحرم ودى







 توقيع : ځـڵےّ آڵڍنيآ




صبر جميلَ

وم حصل كآن : مكتوبَ =]
يآلله عسىآ مَ تكرههَ آلنفسسَ / خييره ):
  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
مخاطر, المستعمل, المقلي, الزيت

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 12:16 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.8 .Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd
^-^ جميع آلمشآركآت آلمكتوبهـ تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكلـ من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى ~
site_map RSS RSS2 urllist ROR J-S PHP HTML XML Sitemap info tags

Relax : Relax V. 1.0 © 2012