العودة   مجتمع ريلاكس | للحياة نكهتنا الخاصه َ > ¬ | رَيلآكسَ الأسريه والاجتماعيه ✿ ، > مطبخ - وصفات - وجبات جديده




المواضيع الجديدة في مطبخ - وصفات - وجبات جديده


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1 (permalink)  
قديم 01-06-2016
الصورة الرمزية سعوطآليي
سعوطآليي
 الأوسمة و الجوائز
 آخر مواضيعي
 بينات الاتصال بالعضو
 SMS : || الجنون هو فعل نفس الشيئ مرارا وتكرارا وتوقع نتائج مختلفة
 My MMS
1
 رقم العضوية : 2
 تاريخ التسجيل : Nov 2012
 الجنس : man
 الدولة : السعوديه
 المشاركات : المشاركات 33,382 [ + ]
  : 8
  : canon
  : A.C Milan
  : Osn
facebook  flickr  twitter  youtube

سعوطآليي غير متواجد حالياً
افتراضي اللازانيا 2016



اللازانيا



-المقادير :جبنة الموتزاريلا: 250 غراماً (القليلة الدسم المبروشة، المقادير للصلصة البيضاء)-حليب: 4 اكواب (الخالي من الدسم (ليتر) أو 12 ملعقة طعام كبيرة من حليب البودرة الخالي من الدسم، المذوّب في 4 أكواب من الماء، المقادير للصلصة البيضاء)
-كريما: ثلاث أرباع الكوب (أو ما يعادل 200 مل، القليلة الدسم، المقادير للصلصة البيضاء)
-الزبدة: ملعقتان كبيرتان (أو ما يعادل 30 غم، 75% من الدسم أقلّ، المقادير للصلصة البيضاء)
-نشاء الذرة: 4 ملاعق كبيرة (أو ما يعادل 20 غم، المقادير للصلصة البيضاء)
-البهار الأبيض: نصف ملعقة صغيرة (المقادير للصلصة البيضاء)
-طحين: نصف كوب (طحين القمح، أو ما يعادل 50 غم، المقادير للصلصة البيضاء)
-جوزة الطيب: نصف حبة (المبروشة، المقادير للصلصة البيضاء)
-ملح: ملعقتان صغيرتان (حسب الذوق، المقادير للصلصة البيضاء)
-عجينة اللازانيا: 750 غرام (مقاديرعجينة اللازانيا)
-زيت الكانولا: 5 رشات (مقاديرعجينة اللازانيا)
-القرفة: نصف ملعقة صغيرة (الناعمة، مقادير الصلصة الحمراء أو البولونياز)
-البهار الحلو: نصف ملعقة صغيرة (مقادير الصلصة الحمراء أو البولونياز)
-الجزر: كوب ونصف (أو ما يعادل 100 غم، المبروش ناعماً، مقادير الصلصة الحمراء أو البولونياز)
-الثوم: 50 غم (أو ما يعادل فنجان قهوة وملعقة طعام كبيرة مفروم، مقادير الصلصة الحمراء أو البولونياز)
-ملح: ملعقتان صغيرتان (حسب الذوق، مقادير الصلصة الحمراء أو البولونياز)
-عصير الطماطم: 10 أكواب (ما يعادل 2 كيلو، طازجة، مقادير الصلصة الحمراء أو البولونياز)
-فليفلة خضراء: كوب (أو ما يعادل 100 غم، مفرومة، مقادير الصلصة الحمراء أو البولونياز)
-البصل: كوبان وربع (أو ما يعادل 450 غم، مفروم ناعماً، مقادير الصلصة الحمراء أو البولونياز)
-لحم البقر: 750 غرام (مفروم خشناً، مقادير الصلصة الحمراء أو البولونياز)

طريقة التحضير

1. توضع الصلصة البيضاء في قعر الصينيّة، ثمّ ترشّ بقليل من الجبنة المبروشة.
2. تصفّ فوقها طبقة من عجينة اللازانيا حتى تغطي الصلصة البيضاء.
3. تضاف صلصة البولونياز والقليل من الجبنة المبروشة، ثمّ تصفّ فوقها طبقة أخرى من عجينةاللازانيا (تتّبع هذه الطريقة للحصول على أربعة طبقات).
4. تغطّى الطبقة الأخيرة بالصلصة البيضاء المتبقّية، ويرش الوجه بالموزاريللا المتبقّية.
5. توضع الصينيّة في فرن محمّى سابقاً (250 °م) لمدّة 25 دقيقة، حتى تنضج.
6. تقطّع اللازانيا إلى 15 قطعة متساوية.

طريقة تحضيرالصلصة البيضاء:
1. يغلى الحليب على النار.
2. تذوّب الزبدة في قدر، ثمّ يضاف الطحين، وتحرّك لمدّة 3دقائق، ثمّ يضاف البهار الأبيض ورشّة من جوزة الطيب، ثم الحليب المغلي؛ ويترك المزيج حتى الغليان على نار هادئة، لمدّة 7 دقائق، حتى يشتدّ.
3. تضاف الكريما إلى الصلصة.
4. يذوّب نشاء الذرة في نصف كوب من الماء البارد، ثمّ يضاف إلى الصلصة، مع التحريك المستمرّ، لمدة 3 دقائق، حتى تشتدّ جيّداً.
5. ترفع عن النار، وتوضع جانباً، إلى حين الاستعمال.


طريقة تحضير الصلصة الحمراء أو البولونياز:
1. يرش القدر برشّتين من الزيت، ثمّ يوضع البصل ويقلّب لمدّة دقيقتين، حتى يذبل قليلاً، ثمّ يضاف الثوم والفليفلة الخضراء والجزر الناعم، قبل أن نعاود الرشّ مرتين بالزيت، ونقلّب لمدّة 5 دقائق.
2. يضاف اللحم ويقلّب معها لمدّة 10 دقائق حتى يحمرّ، ثمّ تضاف البهارات والملح.
3. يضاف عصير البندورة، ثمّ تترك الصلصة على نار خفيفة لمدّة 15 دقيقة، حتى تنضج.



Ajmal Ensanh معجب بهذا .
رد مع اقتباس
قديم منذ /01-06-2016   #2 (permalink)

Ajmal Ensanh

. . . خِتم‘ آبدِاعَيْ ✿

 
الصورة الرمزية Ajmal Ensanh

عُضويتيّ 6064
مُشآركاتيَ 11,524
تـَمَ شٌـكٌريَ 3976
شكَرتَ 5363
حلاُليٍ 0



الأوسمة مميز بقسم عدسة محترف وسام الالفيه العاشره المركز الثآني ف فعآلية عآلم الوآتس آب المركز الاول بـ فعالية تفسير سوره مميز بقسم الطبخ مميز بقسم بلاك بيري مميز القسم الرياضي 



Ajmal Ensanh غير متواجد حالياً
افتراضي رد: اللازانيا 2016


إغرآء .. سويتهآ مره بس

يسسلموو ع الطرح







  رد مع اقتباس
قديم منذ /01-06-2016   #3 (permalink)

حوور | محمد
 
الصورة الرمزية حوور | محمد

عُضويتيّ 6067
مُشآركاتيَ 17,024
تـَمَ شٌـكٌريَ 6584
شكَرتَ 7875
حلاُليٍ 216

مزآجي
7


الأوسمة وسآم الألفيه 16 المركز الاول بفعاآلية اغلى شي عندك وسآم فعاآلية الرمزيآات المركز الثآلث ف فعآلية عآلم الوآتس آب مميز القسم الاسلامي مميز بقسم الطبخ المركز الاول بفعالية الطبخ مميز بقسم بلاك بيري المركز الثاني ف فعالية امتحان مجتمع ريلاكس مميز القسم الرياضي 



حوور | محمد غير متواجد حالياً
افتراضي رد: اللازانيا 2016


ــ


يسسلمو اناملك ع الطططرح
ودي لك







 توقيع : حوور | محمد



قُلْ إِنِّيَ أَخَافُ إِنْ عَصَيْتُ رَبِّي عَذَابَ يَوْمٍ عَظِيمٍ .
  رد مع اقتباس
قديم منذ /01-27-2016   #4 (permalink)

нɪℓℓαℓɪ
 
الصورة الرمزية нɪℓℓαℓɪ

عُضويتيّ 6080
الجِنسْ man
مُشآركاتيَ 21,312
تـَمَ شٌـكٌريَ 6403
شكَرتَ 2060
حلاُليٍ 2521
آلدوُلة السعوديه
هناَ سأكونُ twitter  youtube

مزآجي
9

MMS
9

الأوسمة وسآم الألفيه 20 فعاليةة ملك الحصرياآت مميز بقسم عدسة محترف المركز الثآلث ف فعآلية عآلم الوآتس آب المركز الثاني في فعالية ابل مميز القسم الاسلامي المركز الثالث بـ فعالية تفسير سوره مميز بقسم الطبخ كنق ريلآكس ألمركز الأول وسام مشاركه بـ مسابقة تصوير المركز الثاني العضو المميز خلال الاسبوع 



нɪℓℓαℓɪ غير متواجد حالياً
افتراضي رد: اللازانيا 2016



ي لبيه ي الازانيا طعمها جنان وخالقي


م ننحرم من جديدك ي بطل







 توقيع : нɪℓℓαℓɪ







أنا اللذي تضرب به امثال الاجيال

على البسيطه ماخذ العرض والطوول
  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
2016, اللازانيا

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 01:57 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.8 .Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd
^-^ جميع آلمشآركآت آلمكتوبهـ تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكلـ من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى ~
site_map RSS RSS2 urllist ROR J-S PHP HTML XML Sitemap info tags

Relax : Relax V. 1.0 © 2012