العودة   مجتمع ريلاكس | للحياة نكهتنا الخاصه َ > ¬ | رَيلآكسَ الأسريه والاجتماعيه ✿ ، > مطبخ - وصفات - وجبات جديده




المواضيع الجديدة في مطبخ - وصفات - وجبات جديده


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1 (permalink)  
قديم 12-20-2015
الصورة الرمزية حوور | محمد
حوور | محمد
 الأوسمة و الجوائز
 آخر مواضيعي
 بينات الاتصال بالعضو
 رقم العضوية : 6067
 تاريخ التسجيل : Sep 2015
 المشاركات : المشاركات 17,024 [ + ]

حوور | محمد غير متواجد حالياً
افتراضي كبة بالصينية


كبة بالصينية



المكوّنات
لحشوة اللحم:
1 بصلة مفرومة فرماً ناعماً
300 غم لحم بقر مفروم {قليل الدهون}
1 ملعقة صغيرة من التوابل المشكلة
1 ملعقة صغيرة من القرفة
الملح والفلفل
½ كوب صنوبر (أو جوز)، محمص
2 ملعقة كبيرة زيت
لعجينة الكبة:
½ كغ من لحم البقر، المفروم (افرميه 3 مرات)
1 كوب قمح بني مجروش (البرغل الأسمر)
1 كوب ماء دافئ
1 بصل مبشور (متوسط الحجم)
ملح وفلفل
1 ملعقة صغيرة من القرفة
½ ملعقة صغيرة من الكمون
ماء مثلج
¼ كوب زيت

للتزيين:
أوراق النعناع
صنوبر محمر


الخطوات المتبعة:
لتجهيز حشوة الكبة:
سخني زيت نور في المقلاة واقلي البصل حتى يصبح طرياً. أضيفي اللحم، ورشي التوابل المشكلة، والقرفة،
والملح، والفلفل وقلبيهم جيداً لمدة 10 دقائق أو حتى يُصبح لونها بنياً وتجف.
أبعدي اللحم عن الحرارة وأضيفي إليه الصنوبر المقلي أو (المحمص).
ضعيه جانباً ليبرد أثناء إعداد العجين.

لعجينة الكبة:
سخني الفرن على درجة حرارة 180°c
انقعي البرغل في كوب من الماء الدافئ لمدة 10 دقائق.
امزجي البصل المبشور والتوابل جيداً من خلال مدقة وهاون أو في الخلاط لتصبح لديك عجينة لينة.
أضيفي خليط التوابل، والبرغل إلى اللحم الرقيق واعجني بيديك، ولا تنسي أن ترطبيهما بالماء المثلج لتحافظي
على اللون الوردي للحم (وإلا سوف يصبح لون اللحم غامقاً)، استمري بالعجن حتى تصلي لدرجة الليونة
المطلوبة .
ادهني صينية الخبز (30 إلى 36 سم) بالزيت. خذي نصف عجينة الكبة وضعيها على طبقة من الورق
البلاستيكي، ثم أضيفي قطعة أخرى منه وابدئي بلفهم، بذلك لن تلتصق العجينة ويمكنك أن تصلي بها
للسماكة المطلوبة.
أزيلي ورقة البلاستيك العليا، وضعي العجين المرققه في الصينية.
ثم وزعي الحشو عليها من الأعلى.
رصي الحشوة برفق بواسطة خلفية الملعقة واحرصي أن تكون قد التصقت قليلاً بالعجينة.
كرري الخطوة 5 لتغطية الحشوة، وسوف تبدو وكأنها شطيرة.
رطبي يديك بالماء ثم رققي بها السطح.
باستخدام سكين حددي جوانب الكبة.
استخدمي الجزء الخلفي من السكين، وابتكري نمطاً على سطح الكبة.
صبي ¼ كوب زيت نور أعلى الصينية.
ضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة.
زيني بالصنوبر، والجوز، وأوراق النعناع.
قدميها ساخنة أو باردة مع السلطة واللبن.



Ajmal Ensanh و ځـڵےّ آڵڍنيآ معجبـون بهذا .
__________________


قُلْ إِنِّيَ أَخَافُ إِنْ عَصَيْتُ رَبِّي عَذَابَ يَوْمٍ عَظِيمٍ .
رد مع اقتباس
قديم منذ /12-20-2015   #2 (permalink)

Ajmal Ensanh

. . . خِتم‘ آبدِاعَيْ ✿

 
الصورة الرمزية Ajmal Ensanh

عُضويتيّ 6064
مُشآركاتيَ 11,524
تـَمَ شٌـكٌريَ 3976
شكَرتَ 5363
حلاُليٍ 0



الأوسمة مميز بقسم عدسة محترف وسام الالفيه العاشره المركز الثآني ف فعآلية عآلم الوآتس آب المركز الاول بـ فعالية تفسير سوره مميز بقسم الطبخ مميز بقسم بلاك بيري مميز القسم الرياضي 



Ajmal Ensanh غير متواجد حالياً
افتراضي رد: كبة بالصينية


شكلهآ غريب ..

يسسسلموو ديآتك ع الطرح







حوور | محمد معجب بهذا .
  رد مع اقتباس
قديم منذ /12-25-2015   #3 (permalink)

حوور | محمد
 
الصورة الرمزية حوور | محمد

عُضويتيّ 6067
مُشآركاتيَ 17,024
تـَمَ شٌـكٌريَ 6584
شكَرتَ 7875
حلاُليٍ 216

مزآجي
7


الأوسمة وسآم الألفيه 16 المركز الاول بفعاآلية اغلى شي عندك وسآم فعاآلية الرمزيآات المركز الثآلث ف فعآلية عآلم الوآتس آب مميز القسم الاسلامي مميز بقسم الطبخ المركز الاول بفعالية الطبخ مميز بقسم بلاك بيري المركز الثاني ف فعالية امتحان مجتمع ريلاكس مميز القسم الرياضي 



حوور | محمد غير متواجد حالياً
افتراضي رد: كبة بالصينية


ــ

منوره عسسوله







 توقيع : حوور | محمد



قُلْ إِنِّيَ أَخَافُ إِنْ عَصَيْتُ رَبِّي عَذَابَ يَوْمٍ عَظِيمٍ .
  رد مع اقتباس
قديم منذ /12-25-2015   #4 (permalink)

ځـڵےّ آڵڍنيآ
 
الصورة الرمزية ځـڵےّ آڵڍنيآ

عُضويتيّ 6114
الجِنسْ women
مُشآركاتيَ 22,857
تـَمَ شٌـكٌريَ 4762
شكَرتَ 4191
حلاُليٍ 535
آلدوُلة السعوديه
SMS في دروبڪ ألف كلمـہۧ شوق

مزآجي
9

MMS
5

الأوسمة وسآم الألفيه 20 فعاليةة ملك الحصرياآت مميز بقسم عدسة محترف المركز الثآلث ف فعآلية عآلم الوآتس آب المركز الثاني في فعالية ابل مشارك بـ فعالية تفسير سوره مميز القسم الاسلامي مميز بقسم الطبخ المركز الثاني بفعالية من وحي الصوره كنق ريلاكس المركز الرابع المركز الثاني ف فعالية امتحان مجتمع ريلاكس العضو المميز خلال الاسبوع مميز بقسم الخواطر مميز بقسم الشعر مميز القسم الرياضي 



ځـڵےّ آڵڍنيآ غير متواجد حالياً
افتراضي رد: كبة بالصينية


منجد شكلها حلو وغريب
ماقصرتى ع الوصفه
يعطيك العافيهه







 توقيع : ځـڵےّ آڵڍنيآ




صبر جميلَ

وم حصل كآن : مكتوبَ =]
يآلله عسىآ مَ تكرههَ آلنفسسَ / خييره ):
  رد مع اقتباس
قديم منذ /01-26-2016   #5 (permalink)

нɪℓℓαℓɪ
 
الصورة الرمزية нɪℓℓαℓɪ

عُضويتيّ 6080
الجِنسْ man
مُشآركاتيَ 21,312
تـَمَ شٌـكٌريَ 6403
شكَرتَ 2060
حلاُليٍ 2521
آلدوُلة السعوديه
هناَ سأكونُ twitter  youtube

مزآجي
9

MMS
9

الأوسمة وسآم الألفيه 20 فعاليةة ملك الحصرياآت مميز بقسم عدسة محترف المركز الثآلث ف فعآلية عآلم الوآتس آب المركز الثاني في فعالية ابل مميز القسم الاسلامي المركز الثالث بـ فعالية تفسير سوره مميز بقسم الطبخ كنق ريلآكس ألمركز الأول وسام مشاركه بـ مسابقة تصوير المركز الثاني العضو المميز خلال الاسبوع 



нɪℓℓαℓɪ غير متواجد حالياً
افتراضي رد: كبة بالصينية


شكلها مو مثل شكل الكبه اللي نعرفها

بس اهم شي الطعم


م ننحرمم منها







 توقيع : нɪℓℓαℓɪ







أنا اللذي تضرب به امثال الاجيال

على البسيطه ماخذ العرض والطوول
  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
بالصينية

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 10:28 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.8 .Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd
^-^ جميع آلمشآركآت آلمكتوبهـ تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكلـ من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى ~
site_map RSS RSS2 urllist ROR J-S PHP HTML XML Sitemap info tags

Relax : Relax V. 1.0 © 2012