العودة   مجتمع ريلاكس | للحياة نكهتنا الخاصه َ > ¬ | رَيلآكسَ الأسريه والاجتماعيه ✿ ، > مطبخ - وصفات - وجبات جديده




المواضيع الجديدة في مطبخ - وصفات - وجبات جديده


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1 (permalink)  
قديم 11-16-2015
الصورة الرمزية سعوطآليي
سعوطآليي
 الأوسمة و الجوائز
 آخر مواضيعي
 بينات الاتصال بالعضو
 SMS : || الجنون هو فعل نفس الشيئ مرارا وتكرارا وتوقع نتائج مختلفة
 My MMS
1
 رقم العضوية : 2
 تاريخ التسجيل : Nov 2012
 الجنس : man
 الدولة : السعوديه
 المشاركات : المشاركات 33,382 [ + ]
  : 8
  : canon
  : A.C Milan
  : Osn
facebook  flickr  twitter  youtube

سعوطآليي غير متواجد حالياً
افتراضي كيف خبأ الإيطالي فيريرو وصفة شوكولاتة نوتيلا ؟


معشوقة الملايين، والشوكولاتة الأكثر تحقيقا للمبيعات في كل أنحاء العالم، إنها شوكولاتة نوتيلا ذات الطعم المميز التي لا يشبهها طعم آخر بالنسبة للعديد من محبيها، فقد حافظت شوكولاتة نوتيلا على طعمها الفاخر منذ أن ابتكرها الإيطالي “ميشيل فيريرو” حتى يومنا هذا، لكن التساؤل الذي يدور بأذهان العديد من الناس، كيف تمكن فيريرو من الحفاظ على سر الوصفة التي لا يعلمها أحد حتى هذه اللحظة لشوكولاتة نوتيلا بالإضافة للأنواع الأخرى مثل كيندر وفيريرو روشيه التي تُنتجها مصانع فيريرو؟


ميشيل فيريرو مبتكر وصفة نوتيلا السرية ومُنتج الشوكولاتة الفاخرة مثل فيريرو روشيه وكيندر.





فيريرو وقصته مع مصنع نوتيلا بإيطاليا

بدأت قصة الشركة مع والد ميشيل فيريرو، بيترو، الذي رفض الحياة الريفية في بيدمونت، شمال غرب إيطاليا، والذي قرر مع شقيقه جيوفاني أن يفتتحا سلسلة من المخابز الخاصة بهما في تورينو عام 1933م، وبعد سنوات قليلة، قرر بيترو تجربة حظه في إريتريا، لكنه فشل في ذلك بعد أن وقعت إريتريا تحت سطوة الفاشي الإيطالي بينيتو موسوليني.


بيترو فيريرو أنشأ أول مصنع لإنتاج الشوكولاتة مع البندق في مدينة ألبا الإيطالية عام 1946م

أصبحت خطة بيترو أن يبيع كعك بانيتون إلى القوات الإيطالية المتمركزة في العاصمة أسمرة بإريتريا، لكنه فشل في ذلك وعاد إلى الوطن بعد أن اندلعت الحرب العالمية الثانية، وقتها كانت إيطاليا تعاني من فقر مدقع شأنها شأن بقية الدول الأوروبية، وكان قد تم تقليل الكاكاو، حينها فكَّر بيترو في إعداد خليط كان قد تم اختراعه أثناء حروب نابليون في القرن التاسع عشر عندما حظر الإمبراطور الفرنسي التجارة مع بريطانيا ومنع إمدادات الكاكاو والشوكولاتة.


كانت الفكرة هي إضافة البندق إلى الكاكاو، حيث كان البندق أرخص بكثير من الكاكاو في ذلك الوقت، ونمت أشجار البندق بغزارة حول ألبا في إيطاليا، وقام بيترو بتسمية ابتكراه الجديد “gianduja” وتم بيعها على شكل ألواح تُؤكل مع الخبز، وكان بيترو مهووسا بإيجاد الصيغة المناسبة لوصفته الجديدة، حتى أنه كان يُوقظ زوجته منتصف الليل لجعلها تتذوق الشوكولاتة بعد تعديلها وتُبدي رأيها عليها!



في بدايات عام 1950م، احتاج بيترو إلى أكثر من 1000 شاحنة وعربة لتوصيل منتجاته من الشوكولاتة إلى كل أنحاء إيطاليا

وبحلول عام 1950م، كان فيريرو يمتلك أسطولا من الشاحنات يتكون من 200 شاحنة لتسليم منتجاته في جميع أنحاء إيطاليا، وبعد سنوات قليلة أصبحت 1000 شاحنة.


لكن النظرة تغيرت للأفضل بعد أن استلم ميشيل المصنع عام 1957م، حيث كان لديه رؤية أخرى عبر إضافة المزيد من السكر إلى الوصفة وتسميتها نوتيلا، وبدأ يبيع منتجه الجديد على الجرارت قبل أن تُصبح شركته ثالث أكبر شركة لتصنيع الحلويات في العالم، فحوالي ربع محصول البندق في العالم يُستعمل من قبل مصانع فيريرو!


وبعد سلسلة النجاحات التي حققها مصنع فيريرو، قرر أن يبدأ خط إنتاج جديد، وأضاف إلى مجموعته شوكولاتة كيندر و”تيك تاكس” خلال 1960، وكان يجلس مع العشرات من الفنيين ذوي المعاطف البيضاء المختصين بتذوق الشوكولاتة وأحدث الاختراعات، وعُرف عن فيريرو أنه يكره المقابلات الصحفية والحوارات، وكان لديه نظرية هي أن يُذكر اسمه مرتين في الصحف، مرة عند ولادته ومرة عند وفاته.



ابتكر ميشيل نوعا جديدا من الشوكولاتة في بداية عام 1970م وأسماها كيندر، وخبأ داخلها ألعاب مختلفة بعد دراسته لتأثير الألعاب على نفسية الطفل بمساعدة خبراء نفسيين.

وعندما شعر فيريرو بخطورة الأمر والتهديد الذي تتعرض له وصفته السرية للشوكولاتة، اضطر فيريرو إلى إخفاء الوصفة بمكان لم يخطر على بال أحد، لذلك عقدت إيطاليا اتفاقية مع مصر لترجمة الوصفة إلى اللغة العربية وإخفائها في القاهرة للحفاظ على براءة الاختراع الإيطالية.



عمال مصنع فيريرو يعملون به خلال عام 1950 وقبل أن يستلم ميشيل رئاسة المصنع.



كان فيريرو أول من قام بتوفير حافلات لجمع عمال مصنعه من الأماكن الريفية، والتُقطت الصورة أعلاه في بدايات 1960م.

كما أنه أغلق المصنع في وجه الزوَّار ومنع أي أحد عدا العاملين من دخول المصنع حفاظا على سرية العمل، وحرص فيررو على أن يُوظف أقاربه والأصدقاء المقربين ممن يتمتعون بالأمانة والإخلاص للعمل في مصنعه ليضمن أن لا تتسرب الوصفة للخارج.




كما حرص فيريرو على توفير كل ما يحتاجه عمال مصنعه من رعاية صحية ورواتب مرتفعة حتى بعد التقاعد ليضمن ولاء موظفيه لآخر لحظة، ولشدة اهتمام فيريرو بموظفيه رفض الموظفون الجلوس في منازلهم عام 1994م عندما غرقت ألبا في فيضانات عارمة وآثروا الذهاب إلى عملهم ولم تُسجل أي حالة إضراب على الإطلاق.


بيترو ابن فيريرو، يسارا، وريث الشركة والذي تُوفي إثر أزمة قلبية في سن الـ47 عاما عام 2011م، واستلم أخوه جيوفاني، يمينا، الشركة من بعد وفاته.

أما اليوم، فيعمل فريق من عشرين مخترعا بدوام كامل يعملون مع علماء نفس الطفل لابتكار ألعاب جديدة تُخبأ داخل الشوكولاتة، كما أنه انتقل للعيش في مونتي كارو من ألبا، ويذهب يوميا إلى ألبا بطائرته الهيلوكبتر، ويُعزى الفضل الكبير لعمال المصنع الذين حافظوا على الوصفة وساهموا بتكوين الثروة الطائلة لفيريرو والتي تُقدر بحوالي 17 بليون جنيه استرليني.

وشارك جمع غفير من الشميعين في جنازة


أول علبة لشوكولاتة نوتيلا كانت بهذا الشكل.



كيفية تحضير شوكولاتة فيريرو روشيه.





ميشيل فيريرو الذي توفي في الرابع عشر من شهر فبراير للعام الجاري، وضمت الجنازة العديد من الأشخاص البارزين منهم رؤساء وزراء ورجال أعمال إيطاليين.

غربة روح و Ajmal Ensanh و عاشق القصيد معجبـون بهذا .

التعديل الأخير تم بواسطة سعوطآليي ; 11-16-2015 الساعة 10:13 AM
رد مع اقتباس
قديم منذ /11-16-2015   #2 (permalink)

عاشق القصيد

. . . . آڪآبَريُ مُبدِعَ ♔

 
الصورة الرمزية عاشق القصيد

عُضويتيّ 6071
مُشآركاتيَ 2,932
تـَمَ شٌـكٌريَ 1722
شكَرتَ 2760
حلاُليٍ 0



الأوسمة وسام الالفيه الاولى مميز بقسم الخواطر مميز بقسم الشعر مميز القسم الرياضي 



عاشق القصيد غير متواجد حالياً
افتراضي رد: كيف خبأ الإيطالي فيريرو وصفة شوكولاتة نوتيلا ؟


يعطيك العافيه أخوي
على ماطرحت
موضوع جميل يستحق المتابعه والقراءه
انتظرجديدك
تحياتي لك







 توقيع : عاشق القصيد

  رد مع اقتباس
قديم منذ /11-16-2015   #3 (permalink)

Ajmal Ensanh

. . . خِتم‘ آبدِاعَيْ ✿

 
الصورة الرمزية Ajmal Ensanh

عُضويتيّ 6064
مُشآركاتيَ 11,524
تـَمَ شٌـكٌريَ 3976
شكَرتَ 5363
حلاُليٍ 0



الأوسمة مميز بقسم عدسة محترف وسام الالفيه العاشره المركز الثآني ف فعآلية عآلم الوآتس آب المركز الاول بـ فعالية تفسير سوره مميز بقسم الطبخ مميز بقسم بلاك بيري مميز القسم الرياضي 



Ajmal Ensanh غير متواجد حالياً
افتراضي رد: كيف خبأ الإيطالي فيريرو وصفة شوكولاتة نوتيلا ؟


معلومآت جججميله

النوتيلآ نآدرا آكله .. بس احب الكندر والفيرورروشيه

الف شششكر لك ع الطرح آيمن







  رد مع اقتباس
قديم منذ /11-16-2015   #4 (permalink)

حوور | محمد
 
الصورة الرمزية حوور | محمد

عُضويتيّ 6067
مُشآركاتيَ 17,024
تـَمَ شٌـكٌريَ 6584
شكَرتَ 7875
حلاُليٍ 216

مزآجي
7


الأوسمة وسآم الألفيه 16 المركز الاول بفعاآلية اغلى شي عندك وسآم فعاآلية الرمزيآات المركز الثآلث ف فعآلية عآلم الوآتس آب مميز القسم الاسلامي مميز بقسم الطبخ المركز الاول بفعالية الطبخ مميز بقسم بلاك بيري المركز الثاني ف فعالية امتحان مجتمع ريلاكس مميز القسم الرياضي 



حوور | محمد غير متواجد حالياً
افتراضي رد: كيف خبأ الإيطالي فيريرو وصفة شوكولاتة نوتيلا ؟


ــ


طرح قممميل
كل الششكر لك







 توقيع : حوور | محمد



قُلْ إِنِّيَ أَخَافُ إِنْ عَصَيْتُ رَبِّي عَذَابَ يَوْمٍ عَظِيمٍ .
  رد مع اقتباس
قديم منذ /11-17-2015   #5 (permalink)

غربة روح
 
الصورة الرمزية غربة روح

عُضويتيّ 2970
مُشآركاتيَ 15,354
تـَمَ شٌـكٌريَ 1044
شكَرتَ 723
حلاُليٍ 574



الأوسمة مميز بقسم عدسة محترف مشارك بـ فعالية تفسير سوره مشارك بـ فعالية تفسير سوره وسام الالفيه الخامس عشر كنق ريلآكس ألمركز الثآلث المركز الاول ف فعالية امتحان مجتمع ريلاكس وسام المركز الثالث بـ مسابقة تصوير مميز القسم الرياضي 



غربة روح غير متواجد حالياً
افتراضي رد: كيف خبأ الإيطالي فيريرو وصفة شوكولاتة نوتيلا ؟


موضوعك جميل جدآ وممتع
يعطيك العآفية







 توقيع : غربة روح

اڵڵهمٌ آجعڵ ۈفآٺې فې صڵاه بَېڼ سجده ۈ ٺسبَېح ۈرڪْۈع،
ۈآخر ڪْڵامٌې فې اڵحېاـہ ڵفظ قۈڵ اڵشهـِـِـِـِادـہ ,.


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الإيطالي, شوكولاتة, فيريرو, وصفة, نوتيلا

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 04:39 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.8 .Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd
^-^ جميع آلمشآركآت آلمكتوبهـ تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكلـ من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى ~
site_map RSS RSS2 urllist ROR J-S PHP HTML XML Sitemap info tags

Relax : Relax V. 1.0 © 2012