العودة   مجتمع ريلاكس | للحياة نكهتنا الخاصه َ > ¬ | رَيلآكسَ الأسريه والاجتماعيه ✿ ، > مطبخ - وصفات - وجبات جديده




المواضيع الجديدة في مطبخ - وصفات - وجبات جديده


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1 (permalink)  
قديم 06-20-2014
الصورة الرمزية ReLaX~
ReLaX~
عُضوٌ بقَرآطُيسٌهَ
 الأوسمة و الجوائز
 آخر مواضيعي
 بينات الاتصال بالعضو
 رقم العضوية : 5364
 تاريخ التسجيل : Mar 2014
 المشاركات : المشاركات 1,667 [ + ]

ReLaX~ غير متواجد حالياً
افتراضي كيكة الشوكولاتة الفاخرة





الكيكة

تذوب الشوكولاتة في حمام مائي وتترك جانبا
يفرق البيض
يخفق بياض البيض مع رشة ملح وملعقتين من السكر
تخفق الزبدة مع كمية السكر المتبقية الى ان نحصل على قوام كريمي مع لون فاتح ، نضيف صفار البيض والفانيلا ونواصل الخفق
نضيف الشوكولاتة المذابة في حمام مائي مع مواصلة الخفق دائما
بواسطة ملعقة او سباتولا يضاف الطحين مع بودرة اللوز ونخلط خلطا خفيفا
دائما بواسطة الملعقة يضاف بياض البيض المخفوق برفق لكي لا نفقد الكيكة هشاشتها
يسكب المزيج في الصينية المدهونة والمرشوشة بالطحين ثم تدخل مباشرة الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 35 الى 40 دقيقة حسب الفرن
نخرج الكيكة من الفرن تترك في الصينية ثلاث دقائق ثم تخرج من الصينية وتوضع فوق شبك لتبرد
بعد ان تبرد الكيكة كليا تقطع الى ثلاث طبقات متساوية توضع اول طبقة فوق كرتونة الخاصة بالحلويات او صحن التقديم وتسقى بقليل من القطر ثم تغطى بطبقة من كريمة الشوكولاتة وتملس ثم نضع فوقها الطبقة الثانية من الكيكة وتسقى هي كذلك بقليل من القطر ويدهن سطحها والاطراف كذلك اي تدهن كلها ثم تزين بجلاصاج الشوكولاتة
تزين بأشكال مصنوعة من الشوكولاتة مثل الاوراق او شوكولاتة مفرومة او بودرة الكاكاو وتوضع في الثلاجة ثم تقدم



النصائح

انصح بوضع ورق شمع في قاع الصينية لسهولة اخراجها من الصينية
يجب تسخين الفرن قبل وضع الكيكة فيه لتنضج
انصح بأستعمال فرشاة لسقي الكيكة كي نتحكم في كمية القطر


كريمة الشوكولا


تخفق الكريمة الطازجة مع السكر الناعم وتترك
تفرم الشوكولاتة وتذوب في حمام مائي وتضاف اليها الزبدة ثم القهوة المذابة في الماء وتبعد من على النار
بواسطة ملعقة او سباتولا نضيف الكريمة الطازجة المخفوقة على مرتين او ثلاث مرات
تحفظ في الثلاجة لحين استعمالها


الجلاصاج

توضع الكريمة الطازجة السائلة في قدر على النار عند الغليان يضاف عليها الشوكولاتة المفرومة كلها والفانيلا ، تخلط ثم تبعد من على النار وتستعمل


القطر

يخلط الماء والسكر ويوضع في قدر على النار بعد الغليان يترك من 5 الى 10 دقائق ثم يترك جانبا

رد مع اقتباس
قديم منذ /06-20-2014   #2 (permalink)

القمر الازرق
* ؤشمَ ريلإكِسسَ .. !
 
الصورة الرمزية القمر الازرق

عُضويتيّ 4160
مُشآركاتيَ 12,278
تـَمَ شٌـكٌريَ 625
شكَرتَ 1447
حلاُليٍ 0






القمر الازرق غير متواجد حالياً
افتراضي رد: كيكة الشوكولاتة الفاخرة


وااااو
شكلها وااايد حلوو :ert-3:
وتشهي واكيد لذيذة :164:
يعطيك الف عافية على هذي الوصفة الجميلة ه1
ماننحرم ي رب :ورد:







 توقيع : القمر الازرق



  رد مع اقتباس
قديم منذ /06-23-2014   #3 (permalink)

بروفيسور
شيوخنـآ
 
الصورة الرمزية بروفيسور

عُضويتيّ 4791
مُشآركاتيَ 6,239
تـَمَ شٌـكٌريَ 337
شكَرتَ 359
حلاُليٍ 0






بروفيسور غير متواجد حالياً
افتراضي رد: كيكة الشوكولاتة الفاخرة


يعطيك..العافيةة...على..هيكك...

وماننحرم..من..جديدكك...

وعساكك...على..القوةة







 توقيع : بروفيسور





:ورد:
  رد مع اقتباس
قديم منذ /07-15-2014   #4 (permalink)

صمتي جوابي
عُضوٌ بقَرآطُيسٌهَ
 
الصورة الرمزية صمتي جوابي

عُضويتيّ 4092
مُشآركاتيَ 32,248
تـَمَ شٌـكٌريَ 4
شكَرتَ 0
حلاُليٍ 0






صمتي جوابي غير متواجد حالياً
افتراضي رد: كيكة الشوكولاتة الفاخرة


سلمت آناملك
طرح رآقي لآعدمنا جمآل ذآئقتك
وبآنتظار جديد آبداعك دائمآ
ودي لك







 توقيع : صمتي جوابي


جميله جدآ . . هي الحياة حينما
يضحي طرف لإ سعاد طرف آخر و لكنها تكون
اجمل عندما يتسابق” الطرفآن لإسعاد بعضهم ..


  رد مع اقتباس
قديم منذ /10-08-2014   #5 (permalink)

shrqan
* نـِجمَ ريلإكسسَ .. !
 
الصورة الرمزية shrqan

عُضويتيّ 4501
مُشآركاتيَ 955
تـَمَ شٌـكٌريَ 154
شكَرتَ 54
حلاُليٍ -50000






shrqan غير متواجد حالياً
افتراضي رد: كيكة الشوكولاتة الفاخرة


-








جميلل ص3
يعطيك العافيههَ

+:ورد:







  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 06:40 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.8 .Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd
^-^ جميع آلمشآركآت آلمكتوبهـ تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكلـ من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى ~
site_map RSS RSS2 urllist ROR J-S PHP HTML XML Sitemap info tags

Relax : Relax V. 1.0 © 2012