العودة   مجتمع ريلاكس | للحياة نكهتنا الخاصه َ > ¬ | رَيلآكسَ الأسريه والاجتماعيه ✿ ، > صحة الأنسان - نصائح طبيه - فوائد الأغذيه واضرارها




المواضيع الجديدة في صحة الأنسان - نصائح طبيه - فوائد الأغذيه واضرارها


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1 (permalink)  
قديم 06-10-2013
الصورة الرمزية خجل بنيه
خجل بنيه
* ؤشمَ ريلإكِسسَ .. !
 الأوسمة و الجوائز
 آخر مواضيعي
 بينات الاتصال بالعضو
 My MMS
1
 رقم العضوية : 4102
 تاريخ التسجيل : Sep 2012
 الجنس : women
 الدولة : السعوديه
 المهنة : معلمه
 المشاركات : المشاركات 20,232 [ + ]

خجل بنيه غير متواجد حالياً
افتراضي خطورة استعمال ورق الالمنيوم




السلام عليكم
كيفكم ياغاليات قرات معلومة مهمة وغريبة عن استعمال ورق
الالمنيوم(القصدير) في الطبخ وقلت خلي الفائدة تعم جميع العضوات
وهي:

افادت مصادر صحافية أن وحدة التغذية والتثقيف بجمعية الثقافة
والفكر الحر حذرت من استخدام ورق الألمنيوم )القصدير) في
الطهي المنزلي لتأثيره الضار على الجهاز العصبي للإنسان
وتسببه بمرض الزهايمر الخرف” وضمور العضلات وهشاشة العظام. وأشار
الدكتور محمود الشيخ علي مسؤول وحدة التغذية و التثقيف الصحي
بجمعية الثقافة والفكر الحر الى ان الأبحاث التي أجراها معهد
التغذية بمصر أثبتت أن الألومنيوم يتفاعل مع الطعام نتيجة عملية
الطهي خاصة مع الأطعمة الحمضية مثل الطماطم والصلصة مما ينتج عنه
مكونات ضارة تتراكم على سطح الإناء وتلوث الطعام وتتسبب في عدد
من الأمراض سالفة الذكر .

وأضاف الشيخ علي أن الأبحاث حذرت من خطورة غلي
الماء في أوان مصنوعة من الألمونيوم أو استخدام ورق الألومنيوم
في طهي الطعام حيث يؤدي ذلك إلى تكون مادة الومنيات
الصوديوم أو ذوبان جزء من المعدن في الطعام مما يؤثر
على الكبد والكلى بشكل ظاهر ودعا إلى استخدام أوان
مصنوعة من مادة الاستانلس ستيل عند غلي الماء .

وعن أعراض التسمم بورق الألمونيوم قال مسؤول وحدة التغذية والتثقيف
بجمعية الثقافة والفكر الحر “هناك أعراض أولية مثل انتفاخ وغازات، صداع،

ألم بالبطن، جفاف بالجلد والأغشية المخاطية، الشعور بحرقان في
الرأس يزول بتناول الطعام، حموضة، عدم الرغبة أو كراهية تناول اللحوم.،

وأعراض متأخرة وهى
شلل في العضلات ـ عدم القدرة على التركيز ـ فقدان الذاكرة ـ الخرف” .
ويؤكد د. محمود الشيخ على أن خطورة ترسب الألمونيوم تزداد في
حالات الإصابة بنقص الكالسيوم وهشاشة العظام‏،‏ وهو ما يحدث غالبا
للسيدات بعد انقطاع الطمث‏،‏ وأن الألومنيوم يدخل جسم الإنسان
بالترسب علي المدي الطويل بعدة طرق، منها: تناول الأسبرين
المضاف إليه ‏(‏الألومنيوم هيدوكسيد‏)‏ لمنع حدوث ضرر بالمعدة‏،‏ والذي
يتناوله معظم مرضي القلب كوقاية من حدوث الجلطات‏،‏ أو بسبب
أواني الطهي المصنوعة من الألومنيوم التي تسهم بشكل مباشر
في زيادة كمية الألومنيوم في الغذاء نفسه‏،‏ حيث يحدث هذا التفاعل مع
الحرارة‏،‏ مما يؤدي إلي وجود جزيئات أكبر من الألومنيوم في
الطعام‏.‏

وعن كيفية الاستخدام الصحيح لورق الألمنيوم أوضح الشيخ على
أن ورق الألمنيوم صُمّم لتغليف الأطعمة الباردة ، وليس لاستخدامه
في عملية الطبخ او تغليف الاطعمة الساخنة .

مشيرا إلى أن هذا الورق يتكوّن من وجهَين: وجه لامع و
الوجه الآخر غير لامع. يُستخدم الوجه اللامع لتغليف المأكولات الساخنة فقط
(أي الوجه اللامع ملاصق للطعام الساخن) إذا اضطررنا لذلك ،
بينما يُستخدم الوجه غير اللامع لتغليف المأكولات الباردة فقط (أي الوجه
غير اللامع ملاصق للطعام البارد)

وفى حال الاضطرار لاستخدام ورق الألمونيوم نصح الشيخ على
،ربات المنازل ،بوضع بينه وبين الطعام ورقة من الملفوف ، على
أن يتم رميها بعد الطبخ،مؤكدا على ضرورة عدم أكلها او تركها مع
الطعام!


اتمنى الاستفادة


__________________
لآ آححب آلمقآرنآت لست
آفضل من هذآ و لآ آقل من ذآک
آنآ بشخصصيتي و آنتهى ♥
رد مع اقتباس
قديم منذ /07-08-2013   #2 (permalink)

نوفي العتيبي
عُضوٌ بقَرآطُيسٌهَ
 
الصورة الرمزية نوفي العتيبي

عُضويتيّ 4813
مُشآركاتيَ 97
تـَمَ شٌـكٌريَ 0
شكَرتَ 0
حلاُليٍ 0






نوفي العتيبي غير متواجد حالياً
افتراضي رد: خطورة استعمال ورق الالمنيوم


يعطيككك العافيهه







  رد مع اقتباس
قديم منذ /07-08-2013   #3 (permalink)

مملوح ومليان مجروح
¬ ممَـِزَ مجتمعَ آلَ لـوسيً ✿

عُضويتيّ 4819
مُشآركاتيَ 224
تـَمَ شٌـكٌريَ 0
شكَرتَ 0
حلاُليٍ 0






مملوح ومليان مجروح غير متواجد حالياً
افتراضي رد: خطورة استعمال ورق الالمنيوم


مممشششكورهة







  رد مع اقتباس
قديم منذ /07-08-2013   #4 (permalink)

مملوح ومليان مجروح
¬ ممَـِزَ مجتمعَ آلَ لـوسيً ✿

عُضويتيّ 4819
مُشآركاتيَ 224
تـَمَ شٌـكٌريَ 0
شكَرتَ 0
حلاُليٍ 0






مملوح ومليان مجروح غير متواجد حالياً
افتراضي رد: خطورة استعمال ورق الالمنيوم


ق4







  رد مع اقتباس
قديم منذ /07-11-2013   #5 (permalink)

نوف
عُضوٌ بقَرآطُيسٌهَ

عُضويتيّ 4809
مُشآركاتيَ 57
تـَمَ شٌـكٌريَ 0
شكَرتَ 0
حلاُليٍ 0






نوف غير متواجد حالياً
افتراضي رد: خطورة استعمال ورق الالمنيوم


يعطيك العافيه







  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 01:40 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.8 .Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd
^-^ جميع آلمشآركآت آلمكتوبهـ تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكلـ من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى ~
site_map RSS RSS2 urllist ROR J-S PHP HTML XML Sitemap info tags

Relax : Relax V. 1.0 © 2012