العودة   مجتمع ريلاكس | للحياة نكهتنا الخاصه َ > ¬ | رَيلآكسَ الأسريه والاجتماعيه ✿ ، > مطبخ - وصفات - وجبات جديده




المواضيع الجديدة في مطبخ - وصفات - وجبات جديده


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1 (permalink)  
قديم 04-28-2015
طريق الجنه
موقوف
 الأوسمة و الجوائز
 آخر مواضيعي
 بينات الاتصال بالعضو
 رقم العضوية : 5850
 تاريخ التسجيل : Apr 2015
 المشاركات : المشاركات 99 [ + ]

طريق الجنه غير متواجد حالياً
افتراضي اليكم طريقة عمل البيتزا




مكونات العجين:



- ½ ملعقة كبيرة سكر.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.

- ¾ كوب ماء دافئ.

مكونات الحشو:
- ¼ كيلو ماشروم (فطر) طازج.







- ¾ كوب جبن بارمزيان مَبشور.


طريقة عمل العجين:









طريقة عمل البيتزا:













- 2 أكواب طحين.- 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة.- 1 ½ ملعقة كبيرة زبد مذابة.- 1 حبة فلفل أخضر حلو كبيرة الحجم.- 1 حبة فلفل أحمر حلو كبيرة الحجم.- 1 ½ كوب زيتون أسود.- 1 ½ كوب صلصة البيتزا.- 1 ½ كوب جبن موتزاريلا مَبشور.- 1 ½ كوب جبن شيدر مَبشور.- 1 كوب جبن جودة مَبشور.- 2 ملعقة كبيرة زعتر جاف.1 - يُسكب الطحين فى وعاء عميق، ويضاف إليه الخميرة والحليب البودرة والسكر والملح وتُخلط المكونات باليد حتى تمتزج معاً جيداً.2 - يُذاب الزبد ويضاف إلى خليط الطحين، ويُفرك به جيداً باليد حتى يختفى به تماماً.3 - يضاف الماء الدافئ بالتدريج إلى الخليط، ويُعجن باليد بعد كل إضافة حتى تَختفى به.4 - كما يمكن زيادة القليل من الماء فى حالة إذا كان العجين مازال يابساً.5 - يَستمر عَجن العجين باليد لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح عجيناً ناعماً مرناً يمكن فرده بيُسر.6 - يُدهن وعاء كبير بالقليل من الزيت، ويُنقل إليه العجين، ثم يُغطى بمنشفة مطبخ نظيفة ويترك فى مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمه.7 - يُجمع العجين باليد، ويُعجن بهدوء لمدة ثوانى حتى يَهبط قليلاً، ثم يُشكل إلى إسطوانة سَميكة، ويُقطع بالسكين إلى جزئين متساويين.8 - يُشكل كل جزء إلى كرة من العجين، ثم تُرص الكريات فى صينية وتُغطى بمنشف وتَترك لمدة 10 دقائق أخرى.1 - يُسخن الفرن على حرارة أعلى من المتوسط، وتُدهن صينيتان مستديرتان وكبيرتىِّ الحجم.2 - يُنثر الطحين على الطاولة وعلى النشابة (الشوبك - الرحاية)، وتُفرد إحدى كُرتىِ العجين إلى دائرة بحجم صينية الخَبز وبسُمك ½ سم.3 - تُطوىَّ دائرة العجين إلى نصفين وتُنقل بحرص إلى صينية الخَبز، وتُفرد بها جيداً حتى تُغطى قاعها بالكامل، ثم تترك صينيتىِّ العجين فى مكان دافئ لمدة 10 دقائق.4 - تُقطع حبتىِ الفلفل الحلو إلى شرائح متوسطة الحجم، ثم تُقطع إلى مكعبات صغيرة.5 - تُمسح حبات الماشروم بمنشفة مطبخ نظيفة، ثم تُقطع إلى شرائح رفيعة.6 - تُوزع صلصة البيتزا على العجين مع الحرص على تَرك مسافة 2 سم فارغة من الأطراف.7 - يُنثر جبن الشيدر ثم جبن الموتزاريلا على الصلصة.8 - تُوزع مكعبات الفلفل الحلو وشرائح الماشروم على طبقتىِ الجبن، وتُنثر شرائح الزيتون الأسود، ثم يُنثر جبن الجودة على الحشو.9 - يُنثر جبن البارمزيان على أطراف البيتزا الفارغة، ثم يُنثر الزعتر على كامل البيتزا.10- تُخبز البيتزا فى الفرن لمدة 22 دقيقة أو حتى تَأخذ اللون الذهبى المتوسط، ثم تقدم.

رد مع اقتباس
قديم منذ /09-04-2015   #2 (permalink)

حوور | محمد
 
الصورة الرمزية حوور | محمد

عُضويتيّ 6067
مُشآركاتيَ 17,024
تـَمَ شٌـكٌريَ 6584
شكَرتَ 7875
حلاُليٍ 216

مزآجي
7


الأوسمة وسآم الألفيه 16 المركز الاول بفعاآلية اغلى شي عندك وسآم فعاآلية الرمزيآات المركز الثآلث ف فعآلية عآلم الوآتس آب مميز القسم الاسلامي مميز بقسم الطبخ المركز الاول بفعالية الطبخ مميز بقسم بلاك بيري المركز الثاني ف فعالية امتحان مجتمع ريلاكس مميز القسم الرياضي 



حوور | محمد غير متواجد حالياً
افتراضي رد: اليكم طريقة عمل البيتزا


ــ



يسسسلمو اناملك ع الطرح المميز

ودي لك







 توقيع : حوور | محمد



قُلْ إِنِّيَ أَخَافُ إِنْ عَصَيْتُ رَبِّي عَذَابَ يَوْمٍ عَظِيمٍ .
  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
البيتزا, الحكم, طريقة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 12:28 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.8 .Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd
^-^ جميع آلمشآركآت آلمكتوبهـ تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكلـ من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى ~
site_map RSS RSS2 urllist ROR J-S PHP HTML XML Sitemap info tags

Relax : Relax V. 1.0 © 2012