العودة   مجتمع ريلاكس | للحياة نكهتنا الخاصه َ > ¬ | رَيلآكسَ الأسريه والاجتماعيه ✿ ، > مطبخ - وصفات - وجبات جديده




المواضيع الجديدة في مطبخ - وصفات - وجبات جديده


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1 (permalink)  
قديم 04-21-2015
الصورة الرمزية وردة الجنوب
وردة الجنوب
عُضوٌ بقَرآطُيسٌهَ
 الأوسمة و الجوائز
 آخر مواضيعي
 بينات الاتصال بالعضو
 رقم العضوية : 5847
 تاريخ التسجيل : Apr 2015
 المشاركات : المشاركات 106 [ + ]

وردة الجنوب غير متواجد حالياً
افتراضي وصفة شوربة الخضار الرائعه 2015



المقادير

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
حبة بصلة مقطعة.
2 فص ثوم مفروم.
ملعقة صغيرة كمون.
حبة فلفل أحمر مقطع بشكل رفيع.
800 جرام حمص مغسول.
400 جرام بندورة مقطعة.
750 ملل مرق دجاج أو خضار.
ملح، حسب الرغبة.
فلفل أسود، حسب الرغبة.
500 جرام ورق شمندر فضي.
2 ملعقة كبيرة معجون هريسا.
4 شريحة خبز سميك.
2 حبة بيض مسلوق ومقطع 6 شرائح.
2 ملعقة صغيرة كزبرة خضراء مفرومة.
طريقة التحضير

يسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة، ويشوح فيه البصل المقطع لمدة خمس دقائق حتى يصبح ناعماً.
ثم يضاف الثوم، الكمون وأغلب الفلفل الأحمر المقطع ويطبخ الجميع على النار لمدة ثلاث دقائق.
يضاف الحمص المغسول والمنقوع مسبقاً، ثم البندورة المقطعة، ومرق الدجاج ووالملح والفلفل.
ويترك الجميع على النار حتى يغلي ببطء وبلطف لمدة 10 دقائق.
تقطع أوراق الشمندر الفضي وتغلى ببطئ لمدة خمس دقائق حتى تذبل.
ثم تضاف إليها ملعقة طعام واحدة من الهريسا.
تحمص شرائح الخبز وتوضع في قاع الوعاء.
ثم تصب فوقها مغرفة من الحمص وأوراق الشمندر الذابلة والمرق حتى تتغطى تماماً.
ثم توضع فوقها شرائح البيض المسلوق، وباقي الهريسا والفلفل الأحمر.
تزين شوربة الفطور التونسية بالفلفل وزيت الزيتون والكزبرة المفرومة، وتقدم ساخنة، ويمكن استعمال أوراق اللفت أو السبانخ بدلاً من الشمندر الفضي عند عمل شوربة الفطور التونسية.

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
2015, الخضار, الرائعه, صورةة, وصفة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 11:50 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.8 .Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd
^-^ جميع آلمشآركآت آلمكتوبهـ تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكلـ من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى ~
site_map RSS RSS2 urllist ROR J-S PHP HTML XML Sitemap info tags

Relax : Relax V. 1.0 © 2012