العودة   مجتمع ريلاكس | للحياة نكهتنا الخاصه َ > ¬ | رَيلآكسَ الأسريه والاجتماعيه ✿ ، > مطبخ - وصفات - وجبات جديده




المواضيع الجديدة في مطبخ - وصفات - وجبات جديده


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1 (permalink)  
قديم 02-02-2015
الصورة الرمزية سعوطآليي
سعوطآليي
 الأوسمة و الجوائز
 آخر مواضيعي
 بينات الاتصال بالعضو
 SMS : || الجنون هو فعل نفس الشيئ مرارا وتكرارا وتوقع نتائج مختلفة
 My MMS
1
 رقم العضوية : 2
 تاريخ التسجيل : Nov 2012
 الجنس : man
 الدولة : السعوديه
 المشاركات : المشاركات 33,382 [ + ]
  : 8
  : canon
  : A.C Milan
  : Osn
facebook  flickr  twitter  youtube

سعوطآليي غير متواجد حالياً
افتراضي سمك بالكاري




المقادير
ملعقة كبيرة من زيت السمسم
حبة متوسطة الحجم من البصل الأحمر المقطّع إلى قطع رقيقة
فصّ من الثوم المطحون
ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل الطازج المبشور
حبتان من القرنفل
حبتان من الهيل
قرن صغير من الفلفل المجفّف
ملعقة صغيرة من بذور الكمّون
ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة
ملعقة كبيرة من خليط التوابل الهندية (غارام ماسالا)
ملعقتان صغيرتان من الكركم المطحون
حبة من الليمون الحامض المقطّع إلى نصفين
4 حبات من فيليه السمك الأبيض الطازج
400 غرام من البندورة المفرومة
كوب من البندورة الكرزيّة المقطّعة من أنصافها
150 ميلليلتراًمن الماء الساخن
قبضة من الكزبرة الطازجة، مع القليل الإضافي للتقديم
كيسمن أوراق السبانخ الصغيرة، للتقديم
175 ملليلتراً من الزبادي خالي الدسم
طريقة التحضير
1 سخني الزيت في مقلاة كبيرة مضادة للإلتصاق على النار، واقلي البصل والثوم والزنجبيل، حتى تصبح ناعمةً.
2 اطحني القرنفل، والهيل، والفلفل الحار، وبذور الكمون، والكزبرة، بواسطة الهاون.ثم، أضيفيها إلى المقلاة، مع بهارات "غارام ماسالا"، والكركم، وبضع نقاط من عصير الليمون الحامض.
3 ثم، أضيفيفيليه السمك، سواء كاملاًأو مقطعاً إلى المقلاة، واطهيه من 4 إلى 5 دقائق، حتى يصبح لونه أكمد. ووزعي، بعدها، البندورة المفرومة، والكرزيّة، واسكبي الماء، وضعي الكزبرة الطازجة.ودعي هذه المكوّنات على النار لــ15 دقيقة.
4 وبعدها، أضيفي السبانخ والزبادي،ودعي هذه المكوّنات على النار، لتصبح أكثر كثافةً، أي لحوالي 5 دقائق.
5 قدّمي فيليه السمك مغطّى، مع ما تبقى من الزبادي، والقليل من الليمون الحامض، وكمّ إضافي من الكزبرة.
(هذه المقادير تكفي 6 أشخاص)





رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
بالكاري

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 10:03 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.8 .Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd
^-^ جميع آلمشآركآت آلمكتوبهـ تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكلـ من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى ~
site_map RSS RSS2 urllist ROR J-S PHP HTML XML Sitemap info tags

Relax : Relax V. 1.0 © 2012