العودة   مجتمع ريلاكس | للحياة نكهتنا الخاصه َ > ¬ | رَيلآكسَ الأسريه والاجتماعيه ✿ ، > مطبخ - وصفات - وجبات جديده




المواضيع الجديدة في مطبخ - وصفات - وجبات جديده


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1 (permalink)  
قديم 10-27-2013
الصورة الرمزية imported_ورد جوري
imported_ورد جوري
عُضوٌ بقَرآطُيسٌهَ
 الأوسمة و الجوائز
 آخر مواضيعي
 بينات الاتصال بالعضو
 رقم العضوية : 3735
 تاريخ التسجيل : Sep 2013
 المشاركات : المشاركات 455 [ + ]

imported_ورد جوري غير متواجد حالياً
افتراضي كوكيز الصنداى ,طيب كتير


المكونات

مقادير الكوكيز:
1كوب من الزبدة المطراة
¾كوب من السكر
1 كوب من السكر البني الفاتح
1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
½ ملعقة صغيرة من الملح
2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
½ كوب من الكاكاو البودرة
2 بيضة كبيرة
¼2 كوب من الدقيق
1 كوب من حبيبات الشوكولاته بالحليب أو قليلة السكر
مقادير صلصة الفدج الساخنة
¼ كوب من الزبدة
¾ كوب من حبيبات الشوكولاتة قليلة السكر، مقطعة
⅔ كوب من السكر
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
⅔ كوب من كريمة الخفق
للتقديم:
آيس كريم (أي نكهه مفضله) – جوز مجروش
طريقة التحضير
إعداد الكوكيز:
بواسطة الخفاقه الكهربائيه تُخفق الزبدة مع السكر , السكر البني, بيكربونات الصودا والملح.
تضاف الفانيليا والكاكاو والبيض ويُخفقوا.
يضاف الدقيق وحبيبات الشوكولاتة ويُخفق الخليط حتى يصبح عجينًا.
يُغلف العجين ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين أو المجمد لمدة نصف ساعة.
أثناء ذلك، يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 170 مئوية وتُحضر صينية الفرن الخاصة بالكوكيز والمبطنه بالسيلكون.
تُصنع كرات من الكوكيز وتُرص في الصينيه المجهزة متباعدة وُتخبز لمدة 10 دقائق.
إعداد الفدج :
في كسرولة صغيرة وعلى نار متوسطة الحرارة، تذاب الشوكولاتة والزبدة، ثم يضاف السكر ويُخلط جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
تضاف الفانيليا وتُقلب.
تضاف الكريمة وتُطهى حتى تظهر الفقاعات، عند ذلك يُحسب مدة 8 دقائق تقريبًا مع التقليب.
تُرفع عن النار وتُصب الصلصة في وعاء صغيرحتى تبرد قليلاً (ممكن تخزينها بعد تغطيتها في الثلاجة لمدة أسبوعين تقريبًا ) ولاستخدامها مره اخرى تُسخن في المايكروويف قليلا.
إعداد صنداي:
توضع في طبق قطعة من الكوكيز الساخنة، ثم يوضع عليها مغرفة كبيرة من الآيس كريم وتُزين بصلصة الفدج الساخنة والجوز المجروش ويُقدم في الحال.

ملاحظة:
*للحصول على كوكيز قابلة للمضغ chewy يوضع العجين في الثلاجة
وللحصول على كوكيز هشةcrispy يُقلل الدقيق ولا توضع في الثلاجة
*ممكن الإحتفاظ بالعجين في الثلاجه أو المجمد حتى أسبوعين

مدة التحضير: ساعتين ونصف
مدة الطهي : 15 دقيقة
الكمية تكفي:- 12-15فرد

رد مع اقتباس
قديم منذ /10-27-2013   #2 (permalink)

غربة روح
 
الصورة الرمزية غربة روح

عُضويتيّ 2970
مُشآركاتيَ 15,354
تـَمَ شٌـكٌريَ 1044
شكَرتَ 723
حلاُليٍ 574



الأوسمة مميز بقسم عدسة محترف مشارك بـ فعالية تفسير سوره مشارك بـ فعالية تفسير سوره وسام الالفيه الخامس عشر كنق ريلآكس ألمركز الثآلث المركز الاول ف فعالية امتحان مجتمع ريلاكس وسام المركز الثالث بـ مسابقة تصوير مميز القسم الرياضي 



غربة روح غير متواجد حالياً
افتراضي رد: كوكيز الصنداى ,طيب كتير


تسلمين ع الوصفة

ربي يعطيج العافية







 توقيع : غربة روح

اڵڵهمٌ آجعڵ ۈفآٺې فې صڵاه بَېڼ سجده ۈ ٺسبَېح ۈرڪْۈع،
ۈآخر ڪْڵامٌې فې اڵحېاـہ ڵفظ قۈڵ اڵشهـِـِـِـِادـہ ,.


  رد مع اقتباس
قديم منذ /11-30-2013   #3 (permalink)

برقان
* ؤشمَ ريلإكِسسَ .. !
 
الصورة الرمزية برقان

عُضويتيّ 3132
مُشآركاتيَ 4,659
تـَمَ شٌـكٌريَ 2
شكَرتَ 0
حلاُليٍ 0






برقان غير متواجد حالياً
افتراضي رد: كوكيز الصنداى ,طيب كتير


مجهود جميل واختيار هادف
يعطيك العافيه
ولك جزيل شكري







 توقيع : برقان

  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 05:48 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.8 .Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd
^-^ جميع آلمشآركآت آلمكتوبهـ تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكلـ من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى ~
site_map RSS RSS2 urllist ROR J-S PHP HTML XML Sitemap info tags

Relax : Relax V. 1.0 © 2012