العودة   مجتمع ريلاكس | للحياة نكهتنا الخاصه َ > ¬ | رَيلآكسَ الأسريه والاجتماعيه ✿ ، > مطبخ - وصفات - وجبات جديده




المواضيع الجديدة في مطبخ - وصفات - وجبات جديده


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1 (permalink)  
قديم 10-22-2013
الصورة الرمزية imported_ورد جوري
imported_ورد جوري
عُضوٌ بقَرآطُيسٌهَ
 الأوسمة و الجوائز
 آخر مواضيعي
 بينات الاتصال بالعضو
 رقم العضوية : 3735
 تاريخ التسجيل : Sep 2013
 المشاركات : المشاركات 455 [ + ]

imported_ورد جوري غير متواجد حالياً
افتراضي كعكة الشوكولاته بالنكهه الآسيويه


المكونات
بريتون متبل:

120 جم من الدقيق
1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
رشة من الملح
⅛ ملعقة صغيرة من الكركم
⅛ ملعقة صغيرة من الجالنجال
⅛ ملعقة صغيرة من بشر الليمون الأخضر
1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الأخضر
2 صفار بيض
80 جم من السكر
80 جم من الزبدة، مطراة
كريمة الشوكولاتة الداكنة بالجالنجال:

2 كوب من الكريمة المخفوقة
35 جم من الجالنجال، مبشور ناعماً
1 بيضة
8 صفار بيض
500 جم من الشوكولاتة الداكنة
½ كوب من السكر
3 ملاعق طعام من الماء
كريمة الشوكولاتة بالحليب وعشب الليمون:

2 كوب من الكريمة المخفوقة
50 جم من كريمة الخفق
2 عود من عشب الليمون، مسحوق
1 بيضة
8 صفار بيضة
500 جم من الشوكولاتة الحليب
½ كوب من السكر
3 ملاعق طعام من الماء
كريمة الشوكولاتة البيضاء وورق الليمون الأخضر كافر:

2 كوب من الكريمة المخفوقة
10 ورقات الليمون الأخضر كافر
¼ كوب من الكريمة المخفوقة
1 بيضة
8 صفار بيض
500 جم من الكريمة البيضاء
½ كوب من السكر
3 ملاعق طعام من الماء
طريقة التحضير
لإعداد البريتون المتبل:

يُخفق السكر مع صفار البيض حتى يصبح الخليط خفيفاً وكريمياً
تُضاف الزبدة والتوابل وعصير الليمون، ويُخفق بعناية ويُمزج ببطء
تُنخل المكونات الجافة وتُضاف إلى خليط صفار البيض ويُقلب
يـُصب الخليط إلى صينية الخبز ويُخبز في فرن بدرجة حرارة 160 مئوية لمدة 15 دقيقة
لإعداد كريمة الشوكولاتة الداكنة والجالنجال:

يُترك الماء والسكر ليغليان حتى يصلا إلى مرحلة الكرة اللينة
يُخفق البيض وصفار البيض في الخلاط الكهربائي حتى يصبح مزبداً
يُصب خليط السكر فوق البيض أثناء الخفق حتى يصبح زغب القوام ويتضاعف حجمه
يُضاف الجالنجال
تُضاف الشوكولاتة بالتدريج إلى الخليط
عندما يبرد الخليط، تُضاف وتُقلب الكريمة المخفوقة
يُصب الخليط في قالب أو فوق كعكة
لإعداد كريمة الشوكولاتة بالحليب وعشب الليمون:

تُنقع أعواد عشب الليمون في كريمة الخفق بتركها على النار لتغلي، ثم يُترك الخليط ليرتاح لمدة 15 دقيقة
يُترك الماء والسكر ليغليان حتى يصلا إلى مرحلة الكرة اللينة
يُخفق البيض وصفار البيض في الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط مزبداً
يُصب خليط السكر فوق البيض أثناء الخفق حتى يصبح زغب القوام ويتضاعف في الحجم
يُضاف خليط الكريمة
تُضاف الشوكولاتة إلى الخليط بالتدريج
عندما يبرد الخليط، تُضاف الكريمة المخفوقة
يُصب الخليط في قالب أو فوق كعكة
لإعداد كريمة الشوكولاتة البيضاء وورق الليمون الأخضر كافر:

تُنقع الأوراق في كريمة الخفق بتركها على النار لتغلي، ثم يُترك الخليط ليرتاح لمدة 15 دقيقة
يُترك الماء والسكر ليغليان حتى يصلا إلى مرحلة الكرة اللينة
يُخفق البيض وصفار البيض في الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط مزبداً
يُصب خليط السكر فوق البيض أثناء الخفق حتى يصبح زغب القوام ويتضاعف في الحجم
تُضاف الشوكولاتة إلى الخليط بالتدريج
يُضاف خليط الكريمة
عندما يبرد الخليط، تُضاف الكريمة المخفوقة
يُصب الخليط في قالب أو فوق كعكة
الكمية تكفي: 16 شخص
مدة التحضير: 55 دقيقة
مدة الطهي: 45 دقيقة

رد مع اقتباس
قديم منذ /10-22-2013   #2 (permalink)

غربة روح
 
الصورة الرمزية غربة روح

عُضويتيّ 2970
مُشآركاتيَ 15,354
تـَمَ شٌـكٌريَ 1044
شكَرتَ 723
حلاُليٍ 574



الأوسمة مميز بقسم عدسة محترف مشارك بـ فعالية تفسير سوره مشارك بـ فعالية تفسير سوره وسام الالفيه الخامس عشر كنق ريلآكس ألمركز الثآلث المركز الاول ف فعالية امتحان مجتمع ريلاكس وسام المركز الثالث بـ مسابقة تصوير مميز القسم الرياضي 



غربة روح غير متواجد حالياً
افتراضي رد: كعكة الشوكولاته بالنكهه الآسيويه


تسلمين ع الوصفة







 توقيع : غربة روح

اڵڵهمٌ آجعڵ ۈفآٺې فې صڵاه بَېڼ سجده ۈ ٺسبَېح ۈرڪْۈع،
ۈآخر ڪْڵامٌې فې اڵحېاـہ ڵفظ قۈڵ اڵشهـِـِـِـِادـہ ,.


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 12:16 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.8 .Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd
^-^ جميع آلمشآركآت آلمكتوبهـ تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكلـ من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى ~
site_map RSS RSS2 urllist ROR J-S PHP HTML XML Sitemap info tags

Relax : Relax V. 1.0 © 2012