العودة   مجتمع ريلاكس | للحياة نكهتنا الخاصه َ > ¬ | رَيلآكسَ الأسريه والاجتماعيه ✿ ، > مطبخ - وصفات - وجبات جديده




المواضيع الجديدة في مطبخ - وصفات - وجبات جديده


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1 (permalink)  
قديم 10-16-2013
الصورة الرمزية imported_ورد جوري
imported_ورد جوري
عُضوٌ بقَرآطُيسٌهَ
 الأوسمة و الجوائز
 آخر مواضيعي
 بينات الاتصال بالعضو
 رقم العضوية : 3735
 تاريخ التسجيل : Sep 2013
 المشاركات : المشاركات 455 [ + ]

imported_ورد جوري غير متواجد حالياً
افتراضي ستيك لحم الخاصره وكيساديلاس الخضروات مع الجواكامولى


المكونات
خليط الفرك:

1 ملعقة صغيرة من الشطة البودرة السادة
1 ملعقة صغيرة من ملح الكوشر
½ ملعقة صغيرة من الزعتر البري المجفف
¼ ملعقة صغيرة من الثوم الحبيبات
¼ بصل الحبيبات
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا
ستيك الخاصرة:

500 جم من لحم الخاصرة
2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون البكر الممتاز
2 حبة من الكوسة
2 كوز من الذرة
ملح البحر، حسب الذوق
فلفل أسود مطحون حديثًا
2 ملعقة صغيرة من الزعتر البري الطازج
1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
1 ملعقة طعام من عصير الليمون الأخضر الطازج
الجواكامولي:

2 حبة متوسطة من الأفوكادو
2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الأخضر الطازج
1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
¼ ملعقة صغيرة من ملح البحر
التقديم:

10 تورتيلا القمح
4 أكواب من الجبن السويسري
طريقة التحضير
لإعداد خليط الفرك:

في وعاء صغيرة، تُخلط مكونات خليط الفرك.
لإعداد لحم الخاصرة:

يُدهن لحم الخاصرة قليلاً بالزيت.
تُشذب الكوسة وتُقطع إلى أنصاف بالطول، وتُقشر أكواز الذرة وتُدهن قليلاً بالزيت، ويُتبل ستيك الخاصرة بخليط الفرك.
يُشوى ستيك الخاصرة والبصل المقطع إلى أرباع والكوسة على درجة حرارة متوسطة بطريقة مباشرة حتى تنزل كل العصائر من اللحم وتطرى الكوسة قليلاً وتكتسب حبات الذرة اللون البني الذهبي في بعض الأماكن.
يُرفع الستيك من المشواة ويُترك ليبرد.
يُقطع لحم الخاصرة والكوسة إلى قطع بحجم ¼ بوصة، وتُفصل حبيبات الذرة من الكوز. في وعاء كبير، تُخلط الكوسة والذرة مع الزعتر البري والثوم وعصير الليمون الأخضر. يُضاف لحم الخاصرة إلى خليط الخضروات ويُقلب حتى يختلط.
لإعداد الجواكامولي:

في وعاء صغير، تُهرس مكونات الجواكامولي معًا.
التجميع:

توضع التورتيلا في طبقة مفردة على سطح الطاولة.
يُقسم لحم الخاصرة وخليط الخضروات بالتساوي بين التورتيلا، ثم يُقسم الجبن المبشور على نصف كل تورتيلا.
يُطوى النصف الفارغ من كل تورتيلا على الحشو بحيث تكون على شكل نصف دائرة ويُضغط عليها بإحكام.
يوضع على الوجه المزيد من الجبنة والذرة وتوضع في الفرن كي تذوب الجبنة
الكمية تكفي: 4 إلى 6 أشخاص
مدة التحضير: 30 دقيقة
مدة الطهي: 10 دقائق

رد مع اقتباس
قديم منذ /10-17-2013   #2 (permalink)

غربة روح
 
الصورة الرمزية غربة روح

عُضويتيّ 2970
مُشآركاتيَ 15,354
تـَمَ شٌـكٌريَ 1044
شكَرتَ 723
حلاُليٍ 574



الأوسمة مميز بقسم عدسة محترف مشارك بـ فعالية تفسير سوره مشارك بـ فعالية تفسير سوره وسام الالفيه الخامس عشر كنق ريلآكس ألمركز الثآلث المركز الاول ف فعالية امتحان مجتمع ريلاكس وسام المركز الثالث بـ مسابقة تصوير مميز القسم الرياضي 



غربة روح غير متواجد حالياً
افتراضي رد: ستيك لحم الخاصره وكيساديلاس الخضروات مع الجواكامولى


تسلمين ع الوصفة

ربي يعطيج العافية







 توقيع : غربة روح

اڵڵهمٌ آجعڵ ۈفآٺې فې صڵاه بَېڼ سجده ۈ ٺسبَېح ۈرڪْۈع،
ۈآخر ڪْڵامٌې فې اڵحېاـہ ڵفظ قۈڵ اڵشهـِـِـِـِادـہ ,.


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 02:05 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.8 .Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd
^-^ جميع آلمشآركآت آلمكتوبهـ تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكلـ من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى ~
site_map RSS RSS2 urllist ROR J-S PHP HTML XML Sitemap info tags

Relax : Relax V. 1.0 © 2012