العودة   مجتمع ريلاكس | للحياة نكهتنا الخاصه َ > ¬ | رَيلآكسَ الأسريه والاجتماعيه ✿ ، > مطبخ - وصفات - وجبات جديده




المواضيع الجديدة في مطبخ - وصفات - وجبات جديده


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1 (permalink)  
قديم 10-16-2013
الصورة الرمزية imported_ورد جوري
imported_ورد جوري
عُضوٌ بقَرآطُيسٌهَ
 الأوسمة و الجوائز
 آخر مواضيعي
 بينات الاتصال بالعضو
 رقم العضوية : 3735
 تاريخ التسجيل : Sep 2013
 المشاركات : المشاركات 455 [ + ]

imported_ورد جوري غير متواجد حالياً
افتراضي فاهيتا لحم الضأن,من وصفات لحم الضأن


المكونات
¼ كوب من عصير الليمون الأخضر الطازج
4 فصوص من الثوم
2 ملعقة طعام من أوراق الكزبرة الخضراء
2 ملعقة طعام من الزيت النباتي
2 ملعقة صغيرة من صلصة الورسيسترشير
1 ملعقة صغيرة من الزعتر البري المكسيكي المجفف
1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
900 جم من ستيك الخاصرة، بدون دهن
2 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
6 قطع كبيرة من تورتيلا الدقيق
1 حبة من الفلفل الرومي الأحمر
1 حبة من الفلفل الرومي الأخضر
1 حبة من الفلفل الرومي الأصفر
1 حبة كبيرة من البصل الأبيض
1 ملعقة طعام من الثوم
فصوص من الليمون الأخضر، للتزيين
طريقة التحضير
في وعاء، يُخفق عصير الليمون الأخضر مع الثوم المقشر والمهروس والكزبرة الخضراء المقطعة وملعقة طعام واحدة من الزيت وصلصة الورسيسترشير والزعتر البري المفروك ورقائق الفلفل والكمون والكزبرة.
يُصب الخليط في كيس كبير قابل للإغلاق، ثم يُضاف الستيك ويُغلق.
يوضع الخليط في صينية خبز وتوضع في الثلاجة لمدة من 12 إلى 24 ساعة على الأقل مع تدويرها من حين لآخر.
تُسخن المشواة إلى درجة عالية ويُسخن الفرن إلى درجة حرارة 325 فهرنهايت.
تُغلف التورتيلا في ورق الألومينيوم، وتوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تسخن وتطرى.
تُرفع من الفرن وتُحفظ دافئة في ورق الألومينيوم.
يُطهى الستيك في المشواة بدرجة الحرارة المرغوبة لمدة من 3 إلى 4 دقائق لكل جانب للحصول على درجة نضج من متوسطة إلى ناقصة.
يُرفع من المشواة ويُترك ليرتاح لمدة 10 دقائق قبل التقطيع إلى شرائح.
في تلك الأثناء، في مقلاة كبيرة الحجم، يُسخن الزيت المتبقي على نار من متوسطة إلى عالية الحرارة.
تُضاف شرائح الفلفل والبصل الرفيعة، وتُطهى مع التقليب حتى تطرى وتُكرمل قليلاً لمدة من 12 إلى 15 دقيقة.
يُضاف الثوم المدقوق والملعقة الصغيرة المتبقية من الملح و ½ ملعقة صغيرة من الفلفل ويُطهى الخليط مع التقليب حتى تتصاعد رائحة الثوم ويطرى لمدة من دقيقة واحدة إلى دقيقتين.
يُقطع الستيك إلى شرائح رفيعة بعكس اتجاه أنسجة اللحم.
يُقسم بين التورتيلا الدافئة وتوضع الخضروات على الوجه.
يُعصر عصير الليمون الأخضر ويُقدم مباشرة.
الوصفات

رد مع اقتباس
قديم منذ /10-19-2013   #2 (permalink)

غربة روح
 
الصورة الرمزية غربة روح

عُضويتيّ 2970
مُشآركاتيَ 15,354
تـَمَ شٌـكٌريَ 1044
شكَرتَ 723
حلاُليٍ 574



الأوسمة مميز بقسم عدسة محترف مشارك بـ فعالية تفسير سوره مشارك بـ فعالية تفسير سوره وسام الالفيه الخامس عشر كنق ريلآكس ألمركز الثآلث المركز الاول ف فعالية امتحان مجتمع ريلاكس وسام المركز الثالث بـ مسابقة تصوير مميز القسم الرياضي 



غربة روح غير متواجد حالياً
افتراضي رد: فاهيتا لحم الضأن,من وصفات لحم الضأن


تسلمين ع الوصفة

ربي يعطيج العافية







 توقيع : غربة روح

اڵڵهمٌ آجعڵ ۈفآٺې فې صڵاه بَېڼ سجده ۈ ٺسبَېح ۈرڪْۈع،
ۈآخر ڪْڵامٌې فې اڵحېاـہ ڵفظ قۈڵ اڵشهـِـِـِـِادـہ ,.


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 06:43 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.8 .Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd
^-^ جميع آلمشآركآت آلمكتوبهـ تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكلـ من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى ~
site_map RSS RSS2 urllist ROR J-S PHP HTML XML Sitemap info tags

Relax : Relax V. 1.0 © 2012