العودة   مجتمع ريلاكس | للحياة نكهتنا الخاصه َ > ¬ | رَيلآكسَ الأسريه والاجتماعيه ✿ ، > مطبخ - وصفات - وجبات جديده




المواضيع الجديدة في مطبخ - وصفات - وجبات جديده


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1 (permalink)  
قديم 10-16-2013
الصورة الرمزية imported_ورد جوري
imported_ورد جوري
عُضوٌ بقَرآطُيسٌهَ
 الأوسمة و الجوائز
 آخر مواضيعي
 بينات الاتصال بالعضو
 رقم العضوية : 3735
 تاريخ التسجيل : Sep 2013
 المشاركات : المشاركات 455 [ + ]

imported_ورد جوري غير متواجد حالياً
افتراضي اللحم البقرى المقرمش ,فتافيت


المكونات
450 جم من ستيك لحم الكفل
100 جم من الدقيق ذاتي التخمير
1 ملعقة صغيرة من ملح البحر الناعم
1 معلقة صغيرة من الفلفل
1 ملعقة كبيرة كمون
150 ملل من المياه الفوارة
الزيت النباتي، للتحمير الغزير
2 ملعقة صغيرة من دقيق الخردل
التقديم:

كاتشب الطماطم
الجزر
الخيار
أعواد الكرفس
المايونيز
طريقة التحضير
تُشذب الستيك من كل الدهون وتُقطع إلى شرائط بحجم 1 سم.
في وعاء مسطح، تُخلط ملعقة طعام واحدة من الدقيق مع الخردل وقليل من الملح والفلفل.
يوضع باقي الدقيق والملح في وعاء خلط صغيرة، وتُصنع حفرة في المنتصف وتُضاف وتُخفق المياه الفوارة للحصول على عجينًا طريًا.
تُسخن صينية بها زيت بحجم من 5 إلى 6 سم إلى درجة حرارة 180 مئوية.
تُقلب شرائح الستيك مع دقيق الخردل وتُهز للتخلص من الدقيق الزائد، ثم تُغمس كل شريحة في العجين وتُطهى في دهن ساخن لمدة 3 دقائق تقريبًا حتى تصبح مقرمشة وتكتسب اللون البني الذهبي، وتوضع كمية لا تزيد عن 5 أو 6 قطع في كل مرة.
تُرفع الشرائح بواسطة الملعقة المفرغة وتُصفى في صينية خبز مبطنة بكثير من ورق مطبخ.
تُحفظ دافئة أثناء طهي الباقي، مع التأكد من وصول الزيت درجة حرارة 180 مئوية قبل إضافة الدفعة التالية.
تُقدم في وعاء مبطن حديثًا بمناديل المطبخ ووعاء من الكاتشب للتغميس مع بعض الجزر والخيار وأعواد الكرفس والمايونيز.

رد مع اقتباس
قديم منذ /10-17-2013   #2 (permalink)

غربة روح
 
الصورة الرمزية غربة روح

عُضويتيّ 2970
مُشآركاتيَ 15,354
تـَمَ شٌـكٌريَ 1044
شكَرتَ 723
حلاُليٍ 574



الأوسمة مميز بقسم عدسة محترف مشارك بـ فعالية تفسير سوره مشارك بـ فعالية تفسير سوره وسام الالفيه الخامس عشر كنق ريلآكس ألمركز الثآلث المركز الاول ف فعالية امتحان مجتمع ريلاكس وسام المركز الثالث بـ مسابقة تصوير مميز القسم الرياضي 



غربة روح غير متواجد حالياً
افتراضي رد: اللحم البقرى المقرمش ,فتافيت


تسلمين ع الوصفة







 توقيع : غربة روح

اڵڵهمٌ آجعڵ ۈفآٺې فې صڵاه بَېڼ سجده ۈ ٺسبَېح ۈرڪْۈع،
ۈآخر ڪْڵامٌې فې اڵحېاـہ ڵفظ قۈڵ اڵشهـِـِـِـِادـہ ,.


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 04:34 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.8 .Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd
^-^ جميع آلمشآركآت آلمكتوبهـ تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكلـ من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى ~
site_map RSS RSS2 urllist ROR J-S PHP HTML XML Sitemap info tags

Relax : Relax V. 1.0 © 2012