العودة   مجتمع ريلاكس | للحياة نكهتنا الخاصه َ > ¬ | رَيلآكسَ الأسريه والاجتماعيه ✿ ، > مطبخ - وصفات - وجبات جديده




المواضيع الجديدة في مطبخ - وصفات - وجبات جديده


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1 (permalink)  
قديم 10-16-2013
الصورة الرمزية imported_ورد جوري
imported_ورد جوري
عُضوٌ بقَرآطُيسٌهَ
 الأوسمة و الجوائز
 آخر مواضيعي
 بينات الاتصال بالعضو
 رقم العضوية : 3735
 تاريخ التسجيل : Sep 2013
 المشاركات : المشاركات 455 [ + ]

imported_ورد جوري غير متواجد حالياً
افتراضي كفل الضآن مع الحمص ,أشهى وصفات الضانى


المكونات
2 ستيك من كفل الضأن مربوطة بخيط المطبخ
التتبيلة:

1 كوب من اللبن الزبادي
20 جم من معجون الشطة
30 جم من الثوم المدقوق
20 جم من الزنجبيل البودرة
2 ملعقة طعام من السمن
2 ملعقة طعام من زيت الزيتون
الحمص المتبل:

50 ملل من زيت الذرة
10 جم من الشطة الحمراء، مقطعة بطريقة برونواز
1 حبة من البصلصل الأحمر، مقطع إلى مكعبات صغيرة
10 جم من الثوم، مقشر ومفروم
20 جم من الزنجبيل، مقشر ومفروم
1 جم من الكركم البودرة
5 حبات من الكمون
1 كوب من الطماطم المهروسة
2 كوب من الحمص
ملح وفلفل، حسب الذوق
التزيين:

البابادم، محمر في زيت غزير
2 شريحة سميكة من الباذنجان المشوي
بعض الأوراق الخضراء الصغيرة
طريقة التحضير
التتبيلة:

تُخلط كل مكونات التتبيلة وتوضع فوق لحم الضأن، وتُترك جانباً لمدة ساعة واحدة.
يُسخن السمن وزيت الزيتون في مقلاة ويُطهى الستيك حسب الرغبة.
لإعداد الحمص:

يُسخن الزيت في مقلاة، ثم تُضاف الشطة الحمراء وتُحمر حتى تتصاعد رائحتها، وتُضاف مكعبات البصل الصغيرة والثوم والزنجبيل المفروم، ثم يُضاف الكركم وحبيبات الكمون ويواصل التحمير حتى تتصاعد رائحة الخليط.
تُضاف الطماطم وتُحمر لفترة قصيرة، ثم يُضاف ويُقلب الحمص المطبوخ.
يُترك الخليط ليغلي برفق حتى يطرى.
يُتبل الخليط بالملح والفلفل.
لإعداد عصير النعناع:

تُخلط كل المقادير فيما عدا الزبدة، ويُطهى الخليط على نار هادئة الحرارة، ثم توضع الزبدة في النهاية على الوجه.
يُزين بالبابادم والباذنجان والأوراق الخضراء الصغيرة.
الكمية تكفي: شخصين
مدة التحضير: 30 دقيقة
مدة الطهي: 30 دقيقة

التتبيلة:
تُخلط كل مكونات التتبيلة وتوضع فوق لحم الضأن، وتُترك جانباً لمدة ساعة واحدة.
يُسخن السمن وزيت الزيتون في مقلاة ويُطهى الستيك حسب الرغبة.
لإعداد الحمص:
يُسخن الزيت في مقلاة، ثم تُضاف الشطة الحمراء وتُحمر حتى تتصاعد رائحتها، وتُضاف مكعبات البصل الصغيرة والثوم والزنجبيل المفروم، ثم يُضاف الكركم وحبيبات الكمون ويواصل التحمير حتى تتصاعد رائحة الخليط.
تُضاف الطماطم وتُحمر لفترة قصيرة، ثم يُضاف ويُقلب الحمص المطبوخ.
يُترك الخليط ليغلي برفق حتى يطرى.
يُتبل الخليط بالملح والفلفل.
لإعداد عصير النعناع:
تُخلط كل المقادير فيما عدا الزبدة، ويُطهى الخليط على نار هادئة الحرارة، ثم توضع الزبدة في النهاية على الوجه.
يُزين بالبابادم والباذنجان والأوراق الخضراء الصغيرة.

الكمية تكفي: شخصين
مدة التحضير: 30 دقيقة
مدة الطهي: 30 دقيقة

رد مع اقتباس
قديم منذ /10-19-2013   #2 (permalink)

غربة روح
 
الصورة الرمزية غربة روح

عُضويتيّ 2970
مُشآركاتيَ 15,354
تـَمَ شٌـكٌريَ 1044
شكَرتَ 723
حلاُليٍ 574



الأوسمة مميز بقسم عدسة محترف مشارك بـ فعالية تفسير سوره مشارك بـ فعالية تفسير سوره وسام الالفيه الخامس عشر كنق ريلآكس ألمركز الثآلث المركز الاول ف فعالية امتحان مجتمع ريلاكس وسام المركز الثالث بـ مسابقة تصوير مميز القسم الرياضي 



غربة روح غير متواجد حالياً
افتراضي رد: كفل الضآن مع الحمص ,أشهى وصفات الضانى


تسلمين ع الوصفة

ربي يعطيج العافية







 توقيع : غربة روح

اڵڵهمٌ آجعڵ ۈفآٺې فې صڵاه بَېڼ سجده ۈ ٺسبَېح ۈرڪْۈع،
ۈآخر ڪْڵامٌې فې اڵحېاـہ ڵفظ قۈڵ اڵشهـِـِـِـِادـہ ,.


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 10:36 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.8 .Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd
^-^ جميع آلمشآركآت آلمكتوبهـ تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكلـ من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى ~
site_map RSS RSS2 urllist ROR J-S PHP HTML XML Sitemap info tags

Relax : Relax V. 1.0 © 2012