العودة   مجتمع ريلاكس | للحياة نكهتنا الخاصه َ > ¬ | رَيلآكسَ الأسريه والاجتماعيه ✿ ، > مطبخ - وصفات - وجبات جديده




المواضيع الجديدة في مطبخ - وصفات - وجبات جديده


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1 (permalink)  
قديم 08-21-2013
دلع الشمال
زائر
 الأوسمة و الجوائز
 آخر مواضيعي
 بينات الاتصال بالعضو
 رقم العضوية :
 المشاركات : المشاركات n/a [ + ]

طريقة عمل محشي ملفوف





المقادير


ملفوتين وسط
ماء لسلق الملفوف




الطريقة


اول شي تحطوا الطنجرة على النار حتى يغلي الماء
بهالوقت بنجيب الملفوف وبنقورها بهالطريقة


منكم الا انكم تشوفوا خطواتنا بالصور المقادير ملفوتين وسط ماء


وبس يغلي الماء بتحطوا اول ملفوفة بالماء وتتركونها شي خمس دقائق بتغطي الطنجرة بهالطريقة


لسلق الملفوف الطريقة اول شي تحطوا الطنجرة على النار حتى


بعد ما تشوفون الاوراق بتطلع لحالها نطلعهم من على النار ونتركهم ربع ساعة حتى يبردوا



يغلي الماء بهالوقت بنجيب الملفوف وبنقورها بهالطريقة وبس يغلي الماء



ومن ثم نضعهم بالمصفاة


وبعدها نعيد نفس الخطوات مع الملفوفة الثانية ....



بتحطوا اول ملفوفة بالماء وتتركونها شي خمس دقائق بتغطي الطنجرة





الحين نجي للخلطة


للملفوتين نستخدم 3 كوبات رز مع لحمة مفرومة
بنحطلها معلقة صغيرة من سبع بهارات وقرفة وكمون وملح وزيت
بتحركهم زين ليختلطوا مع بعض



وهاي الحشوة جاهزة


بهالطريقة بعد ما تشوفون الاوراق بتطلع لحالها نطلعهم من على



والحين بنجيب خشبة القطع اذا كانت الورقة كبيرة بنقصها بالنص


النار ونتركهم ربع ساعة حتى يبردوا ومن ثم نضعهم بالمصفاة



وبنحط عليها الحشوة بهالطريقة


وبعدها نعيد نفس الخطوات مع الملفوفة الثانية .... الحين نجي



ونبدأ نلفها من راسها بشكل مائل


للخلطة للملفوتين نستخدم 3 كوبات رز مع لحمة مفرومة بنحطلها



ونبدأ نصف ورق الملفوف بهالشكل في الطنجرة يعني صف بالطول والثاني بالعكس


ونضع ضروس ثوم بين الملفوف ونصب عليها ماء السلق أو ماء ساخن



معلقة صغيرة من سبع بهارات وقرفة وكمون وملح وزيت بتحركهم



وبعدها نغطيها ونتركها حتى يغلي بس تغلي بنوطي تحتهم النار وبنتركهم على نار هادية تقريبا


بعد ساعة ونص من بعد الغلي بنطفى عليهم النار


زين ليختلطوا مع بعض وهاي الحشوة جاهزة والحين بنجيب خشبة



وتقدم في صحن التقديم



القطع اذا كانت الورقة كبيرة بنقصها بالنص وبنحط عليها الحشوة


***ملحوظة من ام حبيبــــــــة


ممكن الاستغناء عن اللحم المفروم

فى البداية نحمر 4 بصلات كبار تحمير خفيف ثم يضاف اليها عصير كيلو طماطم حمرا مع اضافة


ملعقتين من صلصة الطماطم حتى تتسبك ((يقل حجمها للنصف )) ثم اضافة مكعبين مرقة


والبهارات المشكلة والفلفل الاسود والشطة لمن يحبها

ثم اضافة كميه من البقدونس والشبت والكسبرة الخضراء مهم جدااا


ثم يضاف الرز المغسول جيدااااا ويقلب على النار لمدة 5دقائق

رد مع اقتباس
قديم منذ /08-26-2013   #2 (permalink)

غربة روح
 
الصورة الرمزية غربة روح

عُضويتيّ 2970
مُشآركاتيَ 15,354
تـَمَ شٌـكٌريَ 1044
شكَرتَ 723
حلاُليٍ 574



الأوسمة مميز بقسم عدسة محترف مشارك بـ فعالية تفسير سوره مشارك بـ فعالية تفسير سوره وسام الالفيه الخامس عشر كنق ريلآكس ألمركز الثآلث المركز الاول ف فعالية امتحان مجتمع ريلاكس وسام المركز الثالث بـ مسابقة تصوير مميز القسم الرياضي 



غربة روح غير متواجد حالياً
افتراضي رد: طريقة عمل محشي ملفوف


تسلمين ع الوصفة

ربي يعطيج العاافية







 توقيع : غربة روح

اڵڵهمٌ آجعڵ ۈفآٺې فې صڵاه بَېڼ سجده ۈ ٺسبَېح ۈرڪْۈع،
ۈآخر ڪْڵامٌې فې اڵحېاـہ ڵفظ قۈڵ اڵشهـِـِـِـِادـہ ,.


  رد مع اقتباس
قديم منذ /08-27-2013   #3 (permalink)

ɜ ȥ ғ ♥
عُضوٌ بقَرآطُيسٌهَ
 
الصورة الرمزية ɜ ȥ ғ ♥

عُضويتيّ 2169
مُشآركاتيَ 21,241
تـَمَ شٌـكٌريَ 8
شكَرتَ 0
حلاُليٍ 0






ɜ ȥ ғ ♥ غير متواجد حالياً
افتراضي رد: طريقة عمل محشي ملفوف


سلمت يمناك ع الوصفه اللذيذهه
يعطيك الف عافيه
دمتِ بـ خ ـير ..~







 توقيع : ɜ ȥ ғ ♥

ھدوئيُ بآلمنتدى :
وحضوري :آلمتقطعَ . .
ليس - إنشغَالا ربمُاا نوع منَ :
آنواآع الفخآمهُ هَ
  رد مع اقتباس
قديم منذ /08-27-2013   #4 (permalink)

صفا قلبي
عُضوٌ بقَرآطُيسٌهَ
 
الصورة الرمزية صفا قلبي

عُضويتيّ 3728
مُشآركاتيَ 77
تـَمَ شٌـكٌريَ 0
شكَرتَ 0
حلاُليٍ 0






صفا قلبي غير متواجد حالياً
افتراضي رد: طريقة عمل محشي ملفوف


يعطيكي الف عافية







  رد مع اقتباس
قديم منذ /09-08-2013   #5 (permalink)

شقاوة فراوله
عُضوٌ بقَرآطُيسٌهَ
 
الصورة الرمزية شقاوة فراوله

عُضويتيّ 3595
مُشآركاتيَ 1,983
تـَمَ شٌـكٌريَ 1
شكَرتَ 0
حلاُليٍ 0






شقاوة فراوله غير متواجد حالياً
افتراضي رد: طريقة عمل محشي ملفوف


انا ماكنت احب هالشيء
بس لما ذقت ملفوف خالتى ذبتتت مرهههه لذيذ
يمي وبعدها ماما صلحته
تسلمين ع الطريقه
ماننحرم من جديدك "~
ودي







 توقيع : شقاوة فراوله




  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 01:19 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.8 .Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd
^-^ جميع آلمشآركآت آلمكتوبهـ تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكلـ من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى ~
site_map RSS RSS2 urllist ROR J-S PHP HTML XML Sitemap info tags

Relax : Relax V. 1.0 © 2012