العودة   مجتمع ريلاكس | للحياة نكهتنا الخاصه َ > ¬ | رَيلآكسَ الأسريه والاجتماعيه ✿ ، > مطبخ - وصفات - وجبات جديده




المواضيع الجديدة في مطبخ - وصفات - وجبات جديده


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1 (permalink)  
قديم 05-18-2013
دلع الشمال
زائر
 الأوسمة و الجوائز
 آخر مواضيعي
 بينات الاتصال بالعضو
 رقم العضوية :
 المشاركات : المشاركات n/a [ + ]

سوفليه البطاطس








المكوّنات:

  • لسلق البطاطس:
  • بطاطس - كيلوغرام
  • ماء بارد - بحسب الحاجة
  • ورق غار - 2
  • إكليل الجبل - رشّة
  • ملح - ربع ملعقة أو بحسب الرغبة
  • لتحضير السوفليه:
  • لحم مفروم - 250 غرام
  • بصل مفروم - 1
  • حليب سائل - ربع كوب
  • بيض - 2
  • فلفل أسود - بحسب الرغبة
  • بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة
  • زبدة أو سمن - ثلاث ملاعق كبيرة
  • ملح - بحسب الرغبة
  • بقسماط بودرة - نصف كوب
  • زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل

1- لسلق البطاطس: في قدر، ضعي البطاطس مع الماء البارد ثمّ أضيفي إليها ورق الغار، الحبهان، إكليل الجبل والملح.
2- ضعي القدر على النار حتى تنضج البطاطس جيداً ثمّ اتركيها جانباً لتبرد.
3- لتحضير السوفليه: في قدر، عصّجي اللحم المفروم ثمّ ضعيه على النار مع الزيت النباتي، البصل المفروم، الملح، الفلفل الأسود وملعقة صغيرة من الزبدة.
4- قلّبي المكوّنات حتى ينضج اللحم ثمّ اتركي المزيج جانباً حتى يبرد.
5- حمّي الفرن جيداً.
6- جهّزي القالب الذي ستستخدمينه لإدخال البطاطس إلى الفرن. من الأفضل استخدام قوالب الكب كيك. إدهنيها بالقليل من الزيت أو السمن.
7- رشّي القليل من البقسماط داخل القوالب.
8- إهرسي البطاطس جيداً ثم أضيفي إليها الحليب السائل، البيض، ما تبقى من الزبدة، الملح، الفلفل الأسود والبايكنغ باودر. أخلطي المكوّنات جيداً حتى تتجانس.
9- وزّعي في كلّ قالب القليل من البطاطس المهروسة باستخدام يديك.
10- ضعي ملعقة كبيرة من مزيج اللحم المفروم فوق البطاطس ووزعيه جيداً.
11- غطّي اللحم بطبقة جديدة من البطاطس وحاولي أن تسوّيها جيداً بيديك.
12- رشّي القليل من البقسماط على الوجه.
13- أدخلي القوالب إلى الفرن حتى تتحمر جيداً ثم أخرجيها واتركيها لتبرد.
14- أخرجي سوفليه البطاطس من القوالب، قدّميها ساخنة وبالهنا والشفا!



نصائح

- في كلّ مرّة تمدّين فيها طبقة من البطاطس بيديك، عليك أن تدهني يدك بالقليل من الزيت كي لا تلتصق البطاطس ولتسهيل مدّها في القالب.
- يمكنك استبدال البقسماط الذي على الوجه بجبن شيدر مبشور.

رد مع اقتباس
قديم منذ /05-18-2013   #2 (permalink)

وينك ياغلاي
* ؤشمَ ريلإكِسسَ .. !
 
الصورة الرمزية وينك ياغلاي

عُضويتيّ 1822
مُشآركاتيَ 23,885
تـَمَ شٌـكٌريَ 2
شكَرتَ 0
حلاُليٍ 0






وينك ياغلاي غير متواجد حالياً
افتراضي رد: سوفليه البطاطس


وصف شهي جدا
تسلم اياديك غاليتي
واصلي هذا التميز والعطاء
ودي لك







 توقيع : وينك ياغلاي

انتي فعلا خيال
سلمت اناملك سيدتي
  رد مع اقتباس
قديم منذ /05-18-2013   #3 (permalink)

نــــعــو مـــة
عُضوٌ بقَرآطُيسٌهَ
 
الصورة الرمزية نــــعــو مـــة

عُضويتيّ 3617
مُشآركاتيَ 2,290
تـَمَ شٌـكٌريَ 2
شكَرتَ 0
حلاُليٍ 0






نــــعــو مـــة غير متواجد حالياً
افتراضي رد: سوفليه البطاطس




ووووووووصفه مميزه وشهيه
تسلم ديآآآآآآتك على روعة الطرح
تقديري وإحترآمي








 توقيع : نــــعــو مـــة

  رد مع اقتباس
قديم منذ /05-18-2013   #4 (permalink)

غربة روح
 
الصورة الرمزية غربة روح

عُضويتيّ 2970
مُشآركاتيَ 15,354
تـَمَ شٌـكٌريَ 1044
شكَرتَ 723
حلاُليٍ 574



الأوسمة مميز بقسم عدسة محترف مشارك بـ فعالية تفسير سوره مشارك بـ فعالية تفسير سوره وسام الالفيه الخامس عشر كنق ريلآكس ألمركز الثآلث المركز الاول ف فعالية امتحان مجتمع ريلاكس وسام المركز الثالث بـ مسابقة تصوير مميز القسم الرياضي 



غربة روح غير متواجد حالياً
افتراضي رد: سوفليه البطاطس


تسلمين ع الوصفة


ربي يعطيج العاافية الغلا









 توقيع : غربة روح

اڵڵهمٌ آجعڵ ۈفآٺې فې صڵاه بَېڼ سجده ۈ ٺسبَېح ۈرڪْۈع،
ۈآخر ڪْڵامٌې فې اڵحېاـہ ڵفظ قۈڵ اڵشهـِـِـِـِادـہ ,.


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 01:13 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.8 .Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd
^-^ جميع آلمشآركآت آلمكتوبهـ تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكلـ من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى ~
site_map RSS RSS2 urllist ROR J-S PHP HTML XML Sitemap info tags

Relax : Relax V. 1.0 © 2012