العودة   مجتمع ريلاكس | للحياة نكهتنا الخاصه َ > ¬ | رَيلآكسَ الأسريه والاجتماعيه ✿ ، > مطبخ - وصفات - وجبات جديده




المواضيع الجديدة في مطبخ - وصفات - وجبات جديده


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1 (permalink)  
قديم 09-19-2012
الصورة الرمزية شمس
شمس
* ؤشمَ ريلإكِسسَ .. !
 الأوسمة و الجوائز
 آخر مواضيعي
 بينات الاتصال بالعضو
 رقم العضوية : 1886
 تاريخ التسجيل : Apr 2011
 المشاركات : المشاركات 21,557 [ + ]

شمس غير متواجد حالياً
(( خبز الرقاق ))


(( خبز الرقاق ))
يعتبر خبر الرقاق من الاكلات الشعبية القديمة ... يتم اعدادها في شهر شعبان استعدادا لشهر رمضان
لاهميته للطبق الرئيسي على السفرة وهو ( الثريد )

تقوم به عادة امرأة كبيرة بالسن ولها خبرة كبيرة باعداده

ولديها احتمال جيد للحرارة الكبيرة التي تخرج من التاوة
( الاداة التي تصب فوقها عجينة الرقاق )
مكوناته ... ماي .. دقيق ( طحين ) .. ملح ..

سكر او تمر

ادوات الخبز : التاوة .. سعف النخيل ( لاعداد النار ) وحديثا افران صغيرة مخصصة








الطريقة كاملة لخبز الرقاق
المقادير :
اربع اكواب من الدقيق رقم 1
او من الدقيق رقم 2
او من الدقيق الاسمر
اختياري
ماء + ملح

الطريقة :

يضاف الدقيق الى وعاء العجن+ الماء + الملح ويعجن

حتى يكون عجينه رخوه مطاطيه لفردها على المخبز
وخبز الرقاق لايحتاج الى تخمير يخبز بعد العجن مباشرة او

متى شئت لا مشكله
طريقة خبز خبز الرقاق :
احضري مخبز معدني مناسب وعلى الغاز مباشرة وفوطه مدهونه لمسح المخبز بين اونه واخرى
خذي قطعه من العجينه بحجم الكوره المتوسطه بقبضة اليد انشريه مسحا باليد او مسحا بقطعه معدنيه او بقطعة

فرميكر كماهو متوفر لديكي وهكذا وخبزة تلو الأخرى
حتى نهاية العجين وضعيه في صينيه
_ إضافات ممكن أن تضعيها فوق خبز الرقاق أو القراص

بعد أن تكوني قد جهزتي الخبز الرقاق أو أثناء تجهيزه
والرقاق يؤكل مع مرق اللحم الثريد أو الفريد في رمضان :
_ خبزه مدهونة بالز بده + سكر مثنيه مثلثة الكميه

التي تريدينها
_ خبزه مكسورة فوقها بيضه + قطعة جبنه لا فاشكري

أو كيري على المخبز مثنيه مثلثة
_ خبزه مدهونة بزيت الزيتون+ زعتر مثنية مثلثه


هذه الخطوات بالصور













__________________
رد مع اقتباس
قديم منذ /09-19-2012   #2 (permalink)

زُمرده
عُضوٌ بقَرآطُيسٌهَ
 
الصورة الرمزية زُمرده

عُضويتيّ 3524
مُشآركاتيَ 239
تـَمَ شٌـكٌريَ 0
شكَرتَ 0
حلاُليٍ 0






زُمرده غير متواجد حالياً
افتراضي رد: (( خبز الرقاق ))


يمي يمي لذيذ مع الجبنه هه
حنا بالشمال نعمله كذا بس يكون اخف
نعمله مع المنسف يسمى الشراك
عموما كلها نعمه كريم ولذيذه
يعطيكـ العافيه ي غلاتي على هيك طرح







  رد مع اقتباس
قديم منذ /09-20-2012   #3 (permalink)

شمس
* ؤشمَ ريلإكِسسَ .. !
 
الصورة الرمزية شمس

عُضويتيّ 1886
مُشآركاتيَ 21,557
تـَمَ شٌـكٌريَ 1
شكَرتَ 4
حلاُليٍ 0






شمس غير متواجد حالياً
افتراضي رد: (( خبز الرقاق ))


تسلميييين <br /> لاعدمت بريق حضوورك







 توقيع : شمس

  رد مع اقتباس
قديم منذ /09-20-2012   #4 (permalink)

أتعبني غلاك
عُضوٌ بقَرآطُيسٌهَ
 
الصورة الرمزية أتعبني غلاك

عُضويتيّ 2183
مُشآركاتيَ 36,568
تـَمَ شٌـكٌريَ 3
شكَرتَ 0
حلاُليٍ 0






أتعبني غلاك غير متواجد حالياً
افتراضي رد: (( خبز الرقاق ))


يممي يممي
تسلم الايادي لا عدمنا جمالك
ودي لقلبك







 توقيع : أتعبني غلاك



  رد مع اقتباس
قديم منذ /09-27-2012   #5 (permalink)

ميرو
عُضوٌ بقَرآطُيسٌهَ
 
الصورة الرمزية ميرو

عُضويتيّ 3575
مُشآركاتيَ 20
تـَمَ شٌـكٌريَ 0
شكَرتَ 0
حلاُليٍ 0






ميرو غير متواجد حالياً
افتراضي رد: (( خبز الرقاق ))


هذا احنا نسوية مع الثريد او التشريبه







  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 12:20 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.8 .Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd
^-^ جميع آلمشآركآت آلمكتوبهـ تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكلـ من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى ~
site_map RSS RSS2 urllist ROR J-S PHP HTML XML Sitemap info tags

Relax : Relax V. 1.0 © 2012