العودة   مجتمع ريلاكس | للحياة نكهتنا الخاصه َ > ¬ | رَيلآكسَ الأسريه والاجتماعيه ✿ ، > مطبخ - وصفات - وجبات جديده




المواضيع الجديدة في مطبخ - وصفات - وجبات جديده


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1 (permalink)  
قديم 09-15-2012
الصورة الرمزية وينك ياغلاي
وينك ياغلاي
* ؤشمَ ريلإكِسسَ .. !
 الأوسمة و الجوائز
 آخر مواضيعي
 بينات الاتصال بالعضو
 رقم العضوية : 1822
 تاريخ التسجيل : Mar 2011
 المشاركات : المشاركات 23,885 [ + ]

وينك ياغلاي غير متواجد حالياً
افتراضي شوربة الشي او شوربة الملفوف شوربة روسية 2013





يعتبر تحضير هذا النوع من الشوربة بسيطا للغاية حيث يستخدم فيها الملفوف الطازج دون طبخه سابقا. وهذه الشوربة لا تحتوي على اللحوم او اية منتجات حيوانية
المقادير:
1 كيلو غرام من الملفوف الطازج
بصلتان
3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
حبتا جزر
ملعة كبيرة من الدقيق
بقدونس
رشة فلفل اسود
رشة ملح
كما ومن الممكن اضافة
40 غراما من الفطر المجفف
و الـ"سميتانا" (القشدة الرائبة) حسب الرغبة.

طريقة التحضير
لو توفر لديك الفطرالمجفف يجب وضعه في الماء لمدة ساعتين قبل كل شئ. يملئ قدر كبير بالماء ويوضع على النار حتى يغلي الماء. ثم يقطع الفطر ويسلق لمدة نصف ساعة.
يقطع الملفوف الى قطع متوسطة الحجم ويغسل بالماء المغلي ويضاف الى القدر. يقطع الجزر والبصلتان وتقلى في الزيت حتى يكتسب اللون الذهبي ويضاف الخليط الى القدر. واخيرا يضاف البقدونس المفروم ناعما ورشة من الفلفل الاسود والملح.
نحرك الدقيق في الزيت النباتي مع اضافة الماء بشكل تدريجي مع التحريك المستمر ثم يسكب الخليط الى الشوربة. وفي نهاية التحضير تضاف "القشدة الرائبة" حسب الرغبة.
وفي حال عدم استخدام الفطر المجفف، يمكننا استخدام 4-5 حبات من البطاطس المقطعة في بداية عملية التحضير.
تقدم في اطباق خاصة بالشوربة وتؤكل وهي ساخنة بالف هنا وشفا..

__________________
انتي فعلا خيال
سلمت اناملك سيدتي
رد مع اقتباس
قديم منذ /09-15-2012   #2 (permalink)

أتعبني غلاك
عُضوٌ بقَرآطُيسٌهَ
 
الصورة الرمزية أتعبني غلاك

عُضويتيّ 2183
مُشآركاتيَ 36,568
تـَمَ شٌـكٌريَ 3
شكَرتَ 0
حلاُليٍ 0






أتعبني غلاك غير متواجد حالياً
افتراضي رد: شوربة الشي او شوربة الملفوف شوربة روسية 2013


يعطيك العافيه ع الوصفه الشهيه
سلم عطائك وانتقائك القيم
لك التقدير ولروحك الورد







 توقيع : أتعبني غلاك



  رد مع اقتباس
قديم منذ /09-18-2012   #3 (permalink)

برقان
* ؤشمَ ريلإكِسسَ .. !
 
الصورة الرمزية برقان

عُضويتيّ 3132
مُشآركاتيَ 4,659
تـَمَ شٌـكٌريَ 2
شكَرتَ 0
حلاُليٍ 0






برقان غير متواجد حالياً
افتراضي رد: شوربة الشي او شوربة الملفوف شوربة روسية 2013


الابداع دائما عنوانك

طرح جميل مفيد وهادف

يعطيك العافيه

ولك جزيل شكري







 توقيع : برقان

  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 11:06 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.8 .Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd
^-^ جميع آلمشآركآت آلمكتوبهـ تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكلـ من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى ~
site_map RSS RSS2 urllist ROR J-S PHP HTML XML Sitemap info tags

Relax : Relax V. 1.0 © 2012