العودة   مجتمع ريلاكس | للحياة نكهتنا الخاصه َ > ¬ | رَيلآكسَ الأسريه والاجتماعيه ✿ ، > مطبخ - وصفات - وجبات جديده




المواضيع الجديدة في مطبخ - وصفات - وجبات جديده


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1 (permalink)  
قديم 09-14-2012
الصورة الرمزية الضيف
الضيف
عُضوٌ بقَرآطُيسٌهَ
 الأوسمة و الجوائز
 آخر مواضيعي
 بينات الاتصال بالعضو
 رقم العضوية : 3454
 تاريخ التسجيل : Aug 2012
 المشاركات : المشاركات 342 [ + ]

الضيف غير متواجد حالياً
مكرونه بالفرن 000 صور متحركه 0000!!!!










المقادير



نصف كيلو لحم مفروم

بصلة كبيرة مقطعه مكعبات

3 فصوص ثوم

2 حبة طماطم متوسطة

1 حبة فلفل أخضر رومي متوسطة
1 حبة فلفل أخضر
3 ملاعق طعام صلصة
بهارات المفرومة
(كمون-ملح-فلفل أسود-كزبرة ناشفة-ملح -هيل مطحون)


كيس مكرونة سباغيتي

ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة +

ماء+ملح وفلفل أسود





الباشميل



ثلاثة كاسات كبيرة حليب

ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت

كاسة كبيرة دقيق+ 3 ملاعق طبخ مليانة دقيق

واحد مكعب ماجي-ملح-فلفل أسود


بيضة لدهن الوجه









الطريقة



أولا لعمل اللحمه المفرومة



نضعها في طاسه كبيرة مع البصل والثوم..
ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية..
ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج..
ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات



كالتالي:






انتبهوا الصورة تتحرك



ثانيا لتحضير المكرونة



نضع ماء في قدر لحد الغليان..
ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة
(نكسرها من النصف)..
وعندما تنضج بعد 10 دقائق
(يفضل تحريكها بالشوكة بين فترة وأخرى حتى لا تلتصق)..
نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا الزائد



كالتالي:







ثالثا لتحضير الباشميل



نسخن الحليب في قدر..وأثناء ذلك..
نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت..
وعندما يحمى..
نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين..
ثم نقفل النار..
ونضيف الحليب الساخن بالتدريج..
أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة
وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كمية جديدة من الحليب وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل كما هو موضح في الصورة القادمة..
ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين ونرفعه من على النار

كالتالي:









رابعا لتحضير الصينية



ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار المكرونة
ثم جميع خلطة المفرومة ثم النصف المتبقي من المكرونة..ثم الباشميل مع مساواة السطح
ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل الأسود..ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة 190 من أعلى ومن أسفل
وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه...ترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تبرد















__________________



يازين المدح المقفي ** وان لاقاك خرج عيوب 0
ما احد"ن" بدنياه مصفي ** من الخطايا والذنوب 0
بقلمي 00

رد مع اقتباس
قديم منذ /09-14-2012   #2 (permalink)

أتعبني غلاك
عُضوٌ بقَرآطُيسٌهَ
 
الصورة الرمزية أتعبني غلاك

عُضويتيّ 2183
مُشآركاتيَ 36,568
تـَمَ شٌـكٌريَ 3
شكَرتَ 0
حلاُليٍ 0






أتعبني غلاك غير متواجد حالياً
افتراضي رد: مكرونه بالفرن 000 صور متحركه 0000!!!!


تسلم الايادي
لا عدمنا الانتقاء الرائع
لروحك الود والتقدير
وننتظر جديدك







 توقيع : أتعبني غلاك



  رد مع اقتباس
قديم منذ /09-15-2012   #3 (permalink)

الضيف
عُضوٌ بقَرآطُيسٌهَ
 
الصورة الرمزية الضيف

عُضويتيّ 3454
مُشآركاتيَ 342
تـَمَ شٌـكٌريَ 14
شكَرتَ 127
حلاُليٍ 0






الضيف غير متواجد حالياً
رد: مكرونه بالفرن 000 صور متحركه 0000!!!!



في حفظ الله ورعايته *







 توقيع : الضيف




يازين المدح المقفي ** وان لاقاك خرج عيوب 0
ما احد"ن" بدنياه مصفي ** من الخطايا والذنوب 0
بقلمي 00

  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 09:28 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.8 .Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd
^-^ جميع آلمشآركآت آلمكتوبهـ تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكلـ من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى ~
site_map RSS RSS2 urllist ROR J-S PHP HTML XML Sitemap info tags

Relax : Relax V. 1.0 © 2012