العودة   مجتمع ريلاكس | للحياة نكهتنا الخاصه َ > ¬ |رَ يلأكسَ العآمْ ✿ ، > الإسلامي




المواضيع الجديدة في الإسلامي


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم منذ /01-23-2012   #11 (permalink)

مالك القلوب
عُضوٌ بقَرآطُيسٌهَ

عُضويتيّ 2234
مُشآركاتيَ 15,816
تـَمَ شٌـكٌريَ 4
شكَرتَ 0
حلاُليٍ 0






مالك القلوب غير متواجد حالياً
افتراضي



يعطيك العافيه على الأنشوده الجميله ..








  رد مع اقتباس
قديم منذ /01-24-2012   #12 (permalink)

فيونكه فوشيه
عُضوٌ بقَرآطُيسٌهَ

عُضويتيّ 2268
مُشآركاتيَ 8,217
تـَمَ شٌـكٌريَ 1
شكَرتَ 0
حلاُليٍ 0






فيونكه فوشيه غير متواجد حالياً
افتراضي


سرني مرورك
حبي مع شكري







  رد مع اقتباس
قديم منذ /01-27-2012   #13 (permalink)

الرقم الصعب

عُضويتيّ 1838
مُشآركاتيَ 11,788
تـَمَ شٌـكٌريَ 0
شكَرتَ 0
حلاُليٍ 0






الرقم الصعب غير متواجد حالياً
افتراضي


نشيد رائع
يسلموا على هيك طرح
تحياتي وودي







  رد مع اقتباس
قديم منذ /06-28-2014   #14 (permalink)

ReLaX~
عُضوٌ بقَرآطُيسٌهَ

عُضويتيّ 5364
مُشآركاتيَ 1,667
تـَمَ شٌـكٌريَ 7
شكَرتَ 0
حلاُليٍ 0






ReLaX~ غير متواجد حالياً
افتراضي بقلاوة على الطريقة الغربية





المكونات
طبقات الجلاش:
موس المكسرات والكراميل:

24 ورقة جلاش
زبدة، مذوبة لدهن الجلاش

موس الكراميل:

300 جرام شوكولاتة، جياندوجا
75 جرام معجون المكسرات بالكراميل
250 ملليلتر كريمة الخفق
75 ملليلتر كريمة الخفق

شرائح النوجاتين باللوز: (للجزء الداخلي والخارجي للكعك)

250 ملليلتر حليب
75 ملليلتر كريمة الخفق
200 جرام سكر
150 جرام صفار البيض
½ 1 ملعقة كبيرة دقيق الذرة
4 ورقة جيلاتين، مرطبة
275 ملليلتر كريمة الخفق

كمبوت المشمش المجفف:

125 جرام سكر
¼ 1 جرام بكتين التفاح
60 جرام زبدة
25 جرام جلوكوز
100 جرام لوز، مُقطع

طريقة التحضير


طبقات الجلاش

تُدهن 6 أوراق من الجلاش على الجانبين وتوضع أعلى بعضها
تُقطع بحجم حلقة كعك مربعة لتستخدم في التجميع
توضع الأوراق على صينية خبز مبطنة بورق الخبز
توضع ورقة خبز أخرى أعلى الأوراق ثم تُثقل بوضع صينية أخرى
يُخبز الجلاش حتى يكتسب اللون الذهبي ويصبح مقرمشًا
تُكرر العملية مع بقية الأوراق لعمل أربع طبقات من الجلاش

موس المكسرت بالكراميل

تذوب الشوكولاتة ثم تُخلط مع معجون المكسرات بالكراميل
تُغلى كريمة الخفق ثم تُبرد في خليط الشوكولاتة
عندما تبرد، تُضاف الكريمة المخفوقة وتُقلب
يُقسم إلى نصفين ويُخلط نصف مع النوجاتين

موس الكراميل

تُكرمل نصف كمية السكر
يُخفق صفار البيض مع السكر حتى يصبح الخليط فاتحًا وقشديًا
يُضاف دقيق الذرة ويُخفق مع الخليط
في تلك الأثناء، تُغلى كريمة الخفق مع الحليب
يُصب نصف خليط الحليب على خليط السكر ويُخفقا معًا ليمتزجا جيدًا
يُعاد الخليط إلى القدر ويُستمر في الطهي حتى يثخن لكن بدون أن يغلي
تذوب الجلاتين داخلها
يُفرد على صينية خبز ويُغطى بالغلاف البلاستيك. يُبرد
تُضاف كريمة الخفق وتُقلب

شرائح النوجاتين باللوز: (للجزء الداخلي والخارجي للكعك)

يُخلط السكر والبكتين
تُضاف الزبدة والجلوكوز
يُطهى الخليط ويُقلب حتى يصبح أملس
تُضاف شرائح اللوز ثم يوزع الخليط على صينية خبز مبطنة ببساط من السليكون
تُخبز على درجة حرارة 200 مئوية
يُخلط نصفه مع نصف موس المكسرات بالكراميل ويُحتفظ بالنصف للتزيين

كمبوت المشمش المجفف

تُكرمل الزبدة مع السكر
يُضاف المشمش ويُطهى أثناء التقليب لمدة قليلة
يُرش بالفستق
يُرص على الطبقة الثالثة من الجلاش







  رد مع اقتباس
قديم منذ /07-15-2014   #15 (permalink)

صمتي جوابي
عُضوٌ بقَرآطُيسٌهَ

عُضويتيّ 4092
مُشآركاتيَ 32,248
تـَمَ شٌـكٌريَ 4
شكَرتَ 0
حلاُليٍ 0






صمتي جوابي غير متواجد حالياً
افتراضي رد: بقلاوة على الطريقة الغربية


سلمت آناملك
طرح رآقي لآعدمنا جمآل ذآئقتك
وبآنتظار جديد آبداعك دائمآ
ودي لك







  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 11:12 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.8 .Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd
^-^ جميع آلمشآركآت آلمكتوبهـ تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكلـ من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى ~
site_map RSS RSS2 urllist ROR J-S PHP HTML XML Sitemap info tags

Relax : Relax V. 1.0 © 2012