العودة   مجتمع ريلاكس | للحياة نكهتنا الخاصه َ > ¬ | رَيلآكسَ الأسريه والاجتماعيه ✿ ، > مطبخ - وصفات - وجبات جديده




المواضيع الجديدة في مطبخ - وصفات - وجبات جديده


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1 (permalink)  
قديم 12-25-2011
الصورة الرمزية غالية
غالية
عُضوٌ بقَرآطُيسٌهَ
 الأوسمة و الجوائز
 آخر مواضيعي
 بينات الاتصال بالعضو
 رقم العضوية : 2630
 تاريخ التسجيل : Nov 2011
 المشاركات : المشاركات 1,339 [ + ]

غالية غير متواجد حالياً
Post البان كيك ,انواع البان الكيك


البانكيك











البانكيك بالشكولاته




**************




السلام عليكم ورحمة الله وبركاته







المقــادير :












110غ (3/4 كوب) دقيق طحين سادة.

رشة ملح.
1 بيضة.
1 صفار بيضة
290مل حليب.
10 معلقة كبيرة زيت.
1 x 395غ علبة حليب نستله المكثف المحلى بالشوكولاتة.




*********




الطريقة :











ينخل الدقيق مع الملح في وعاء وتترك حفرة في

منتصف الخليط حتى تظهر منها قاعدة الوعاء.
توضع البيضة وصفار البيضة مع قليل من الحليب في الحفرة.
باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب للخفق،
يخلط الحليب والبيض ويؤخذ بعض
الطحين تدريجياً من الجوانب خلال الخلط.
ممكن اضافة زبد سائح لطعم احلىعندما يتكاثف الخليط
يخفق جيداً ويقلب فيه الزيت.يضاف الحليب
المتبقي و يغطى الوعاء ويبرّد لمدة 30 دقيقة.
تحضّر مقلاة عبر تسخينها جيداً ودهمها بالزيت.
يضاف مقدار ملعقة من الخليط المحضّر ويقلّب
في المقلاة حتى يغطي القاعدة بشكل متساوٍ.
بعد دقيقة، باستخدام ملعقة مسطحة وإحدى اليدين،
تقلب الكعكة وتطهى حتى تكتسب لوناً بنياً.
توضع الكعكات المطهية فوق ورق المطبخ.
يقدم مع حليب نستله المكثف المحلى بالشوكولاته 0
شوفوا مرة سهلة ومرة ثانية صحتين























جهاز تحضير «البان كيك "




***********************






البانكيك بنوعين من الشوكولاته"















*******************





البان كيك بالقرفة و الشوكولاته







المقادير:




كوب دقيق لكل الاستعمالات

كوب حليب
1 م كبيرة سكر
1 م ص بيكنغ باودر
1 م ص قرفة
1/4 كوب شوكولاته
1/4 م ص ملح
1 بيضة
1 م ك زبدة ذائبة اختياري انا اضفت زيت






الطريقة :







ضعي المواد الجافةو انخليها

ضعي المواد السائلة معا
و اخفقي المزيجين برفق حتى تجانس الخليط
لا تبالغين في الخفق
اضيفي حبيبات الشوكولاته








ضعيها في مقلاه غير لاصقة لمدة دقيقتين

اقلبيها عندما تظهر فقاقيع على السطح و تبدا
الجوانب بالجفاف.






قدميها مع شراب البان كيك

او مع سكر البودرة





*************








البان كيك ببودرة الكاكاو






كوب دقيق لكل الاستعمالات

كوب حليب
3 م كبيرة سكر
1 م ص بيكنغ باودر
1/4 م ص ملح
1 بيضة
2 م ك مسحوق الكاكاو
1 م ك زبدة ذائبة اختياري انا اضفت زيت
نفس طريقة البان كيك بالقرفة و الكاكاو.





ملاحظة

ممكن ان تضيفي ربع كوب من الشوكولاته الحبيبات
الى بان كيك الكاكاو اذ احببت.





لتعزيز نكهة البانكيك بنوعيه ممكن تضيفي قليل من

الفانيلا او قشر البرتقال او جوز محمص حسب الرغبة .


































************************





البانكيك بالجبنة والقرفة










المقادير:

عدد من اقراص البانكيك
طريقة عمل البانكيك





للحشوة والتغطية :

خمس قطع من جبنة كيري
فنجان قهوة عربية سكر
علبة صغيرة من كريمة الخفق
بيضة واحدة
فانيليا
ملعقة شاي قرفة (دارسين) مطحونة






الطريقة :

في آنية الخفق ضعي الجبن والسكر واخفقي حتى يذوب السكر تماماً
اضيفي كريمة الخفق واستمري في الخفق
اضيفي البيضة والفانيليا واخفقي لمدة خمس دقائق حتى تحصلي على كريمة شبه غليظة
غطي صينية بايركس بورق الألمنيوم وضعي بها أول قرص من البانكيك وغطيه بالحشوة
ثم رشيه بقليل من القرفة ثم ضعي عليه قرص آخر وهكذا إلى أن ينتهي المقدار على أن
تكون آخر طبقة هي من خلطة الجبن ورشيها بالقرفة
غطي الصينية بورق المنيوم وادخليها الفرن لمدة عشر دقائق
اخرجيها واتركيها تبرد تماماً ثم ادخليها الفريزر لمدة نصف ساعة
قطعيها بالطريقة التي تعجبك وقدميها باردة




وبالهناء والعافية












*****************************







البان كيك بحليب الصويا والقرفه












بدايه جيده ليوم جديد بان كيك بالصويا ومعروف الصويا بفوائده




المقادير :




1كوب دقيق

1كوب حليب الصويا
نص اصبع زبده
بيضه
ملعقة بيكنج باودر
ملعقة سكر
رشة ملح
ملعقة صغيره قرفه مطحونه







وهذ صوره الحليب









الطريقه :

نخلط المواد الجافه مع بعض









نخلط المواد السائله










نخلط الجميع مع بعض وهذا شكله










نأخذ مقدار صغير ونصبه على التاوه













نقلبه بعد ما يستوي من تحت











نرصه فوق بعض ونصب عليه العسل ويزين بحبات الفراوله وعليكم بالعافيه































بان كيك كصنف مالح مقبلات









المقادير






3 كاس طحين

ـ 2بيض
ـ م ص ملح
ـ م ص فلفل اسود
ـ 2م ط حليب بودره
ـ 4كاس ماء






الطريقه:






ـ نخلط جميع المقادير مع بعضها بحيث تتشكل لنا عجينه سائله












ـ بعدين نجيب الة البان كيك ونوزعه على شكل دوائر كما موضح

في الصورة وطبعا اللي ماعندها الالة ممكن تسويه على الطابي




























ـ بعد ها نكون مجهزين اللحم المفروم






المقادير






بصله متوسطه

ـ لحم مفروم
ـ مكعب ماجي
ـ بهارات مخلوطه
ـ ملعقه ثوم مفروم







الطريقه:






نحمر البصل مع الزبده ونضيف اللحم المفروم المسلوق ثم الثوم والبهارات

والماجي وبعد 10دقائق ونرش البقدونس والشبت ونرفعه يكون جاهز
















ناخذ القرص ونحط فيه القليل من الحشوه ونلفه مثل السويسرول

بهذه الطريقه (( كما موضح بالصورة))











الى ان يكتمل العدد بعد الطبقة الثانية













بعدها نحضر الصلصه البيضاء : عباره عن قشطه

+ 3 ملاعق جبنه قابله للدهن نخلطها جيدا






و نحط على الوجه جبنه شيدر مبشوره ثم الصلصة البيضاء فوق البانكيك











ندخلها الفرن نشغل عليها من الاعلى فقط الى ان تحمر شوي










ثم نقدم مع سلطة البطاطس والجبن بالفلفل الحار و سلطة الزيتون بالمخلل













وبالعافية عليكم


__________________
"سُحقَـا لِـ مشَآعرَ تقَودنيَ إلَىا ؛ حَآفـةَ الجنَـوِون!!
رد مع اقتباس
قديم منذ /12-25-2011   #2 (permalink)

محترف
 
الصورة الرمزية محترف

عُضويتيّ 2708
مُشآركاتيَ 157
تـَمَ شٌـكٌريَ 0
شكَرتَ 0
حلاُليٍ 0






محترف غير متواجد حالياً
افتراضي


من وين طلعو هآلآنوآع ,,. هههههههه

وآلله آنه عليكم حركآآت .




^ آلشكل يعطيييك آغرآني آلشكل <~

.



وهذآ بعد , يآلله خلينـآ نجربه من ديآتك يآ خيتو <~ بينطق , هع

,.

’آمـآ آخر نوع مآهضمته آبـد <~



.


يسعدك ربي ع آلنقل وآلطرح ,

ويعطيك ربي آلف عآفيه ع آلطرق وآلآنوآع , وكل آبو شي <~

,

ومير ربي مآيحرمنـآ من آبدآعك







  رد مع اقتباس
قديم منذ /12-25-2011   #3 (permalink)

غالية
عُضوٌ بقَرآطُيسٌهَ
 
الصورة الرمزية غالية

عُضويتيّ 2630
مُشآركاتيَ 1,339
تـَمَ شٌـكٌريَ 1
شكَرتَ 0
حلاُليٍ 0






غالية غير متواجد حالياً
افتراضي


تسسسلم على المرور محترف







 توقيع : غالية

"سُحقَـا لِـ مشَآعرَ تقَودنيَ إلَىا ؛ حَآفـةَ الجنَـوِون!!
  رد مع اقتباس
قديم منذ /12-25-2011   #4 (permalink)

ɜ ȥ ғ ♥
عُضوٌ بقَرآطُيسٌهَ
 
الصورة الرمزية ɜ ȥ ғ ♥

عُضويتيّ 2169
مُشآركاتيَ 21,241
تـَمَ شٌـكٌريَ 8
شكَرتَ 0
حلاُليٍ 0






ɜ ȥ ғ ♥ غير متواجد حالياً
افتراضي


تْسْلمْين يَاعَسَل عَلَى الِوَصْفَه الَرَائّعَه
وَعَسَى الْلَّه يُوَفَّقَك
بِنْتِظَار جِدّيّدّك بّكّل شِوْوْق
تَحِيَّاتِي لَك







  رد مع اقتباس
قديم منذ /12-26-2011   #5 (permalink)

أتعبني غلاك
عُضوٌ بقَرآطُيسٌهَ
 
الصورة الرمزية أتعبني غلاك

عُضويتيّ 2183
مُشآركاتيَ 36,568
تـَمَ شٌـكٌريَ 3
شكَرتَ 0
حلاُليٍ 0






أتعبني غلاك غير متواجد حالياً
افتراضي


يممي يممي
يسلملنا حضورك يا عطر
ما ننحرم من جديدك يارب







 توقيع : أتعبني غلاك



  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 12:55 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.8 .Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd
^-^ جميع آلمشآركآت آلمكتوبهـ تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكلـ من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى ~
site_map RSS RSS2 urllist ROR J-S PHP HTML XML Sitemap info tags

Relax : Relax V. 1.0 © 2012