العودة   مجتمع ريلاكس | للحياة نكهتنا الخاصه َ > ¬ | رَيلآكسَ الأسريه والاجتماعيه ✿ ، > مطبخ - وصفات - وجبات جديده




المواضيع الجديدة في مطبخ - وصفات - وجبات جديده


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1 (permalink)  
قديم 08-11-2011
الصورة الرمزية *لبے خ ـفوقيے ♥,
*لبے خ ـفوقيے ♥,
سحر الأبداع
 الأوسمة و الجوائز
 آخر مواضيعي
 بينات الاتصال بالعضو
 رقم العضوية : 1842
 تاريخ التسجيل : Mar 2011
 المشاركات : المشاركات 1,167 [ + ]

*لبے خ ـفوقيے ♥, غير متواجد حالياً
انواع من الحلى بالصور ؟؟؟؟لايفوتكم





ي
الحين



حلى الزبادي

المقادير:


بسكوت الشاهي أو أي نوع حسب الرغبة ناعم مخلوط بنصف قالب زبدة ذائبة

الطبقة الثانية

علبة لبن زبادي صغيرة


كأس حليب بودرة


كأس سكر

الطبقة الثالثة :

ظرف كريم كرميل


ملعقتان كاكاو


كأس ماء

ملعقة سكر ويمكن يزادحسب الرغبة

الطريقة :


* يوضع البسكوت بعد خلطه بالزبدة في صينية خاصة بالفرن


* يُخلط اللبن زبادي والسكر والحليب ثم يُصب على طبقة البسكوت.


* توضع الصينية في فرن على حرارة أقل من المتوسط الى ان يجمد فقط من غير أن يتغير لونه


* تترك الصينية لتبرد قليلا قبل وضع الطبقة الثالثة .

* يُخلط مقادير الطبقة الثالثة وترفع على النار الى ان يغلي
* يُصب على الطبقة الثانية بعد ان جمدت
* توضع في الثلاجة الى ان تبرد وتتماسك

* يُقطع الحلى ويُقدم مع القهوة .


الطريقة بالصور :

يوضع البسكوت الناعم بالزبدة


يخلط اللبن الزبادي والحليب والسكر


يُصب على البسكوت



يوضع في فرن



تُخلط مقادير الطبقة الثالثة وتغلي على النار وتوضع



الشكل النهائي لحلى الزبادي









والحين طبق ثاني







نبدأ بالمقادير






تسيحين الجالكسي








كيك تسوينه أو كيك امريكانا جاهز
7
7
7





تحطين الجالكسي ع القالب المطاطي



كذا:





تحطين كيك :





خليط مكون من 4 قشطة و2 دريم ويب 3 كريم كراميل



وتحطين كيك وبعدين خليط اللي تو




تصبينه كذا






هذي نفس الخلطو بس بدون كريم كرامل


حطيت جبن كيري









7

7

7
7








بعدين تحطينه بالثلاجة






واذا طلعتيه خليه شوي عشان تقدرين تطلعينه










معليش انكسر


















الطريقــــــه..
1-في صينيه صفي بسكوت أولكر مغمس في حليب سايل
2- اخلطي ( كأسين حليب بودرة محموس + علبة قشطه + باكيت كريم كراميل + أصبع زبده
مذوبه ع النار + نصف كأس سكر بودره ) في الخلاط
3- ضعي نصف الخلطه على البسكوت وافرديها عليه
4- صفي طبقة ثانيه بسكوت مغمس بالحليب
5 - ضعي النصف المتبقي من الخليط فوق البسكوت
6- في الخلاط ( 8 حبات جبن كيري + ثلاث أرباع علبة حليب مركز نستله ) ثم يسكب على
الصينيه
7- دخليها الفرن بشرط يكون حار جداً ثم أطفئي الفرن واتركيها ثلث ساعه ثم ضعيها في الثلاجه
8- قطعيها بشكل مستطيل بحجم حجر الدومينو
9- ارسمي بالشوكلاته السائله ( هيرشي ) خط بنص المستطيل ونقط على الجوانب بواسطة
عود خلال عشان يكون نحيف ومضبوط
((واذا ماعندك شوكلاته هيرشي اخلطي ملعقة قشطه مع كاكاو بودره لين يصير لونها غامق
وارسمي بالعود))









[ تشيز كيك كراميل ]



2 بسكوت مطحون + اصبع زبده + 2 ملعقه قشطه <- القاعده ونرفعها ع الأطراف

3 بيض + 6 حبات كيري + 1 قشطه + 3\4 حليب نستله + 1 كيس كريم كراميل <- بالخلاط ثم نصبها ع القاعده

ندخلها الفرن في صينيه حمام مائي لمده 45 دقيقه

فنجال سكر + نص فنجال مويه <- على النار حتى يتكرمل ثم نضيف باقي حليب نستله + ملعقه جبن سائل <- صوص الكراميل



نطلعه من الفرن ونتركه يبرد بالثلاجه 1\2 ساعه ثم نقدمه ..





حلى الاوريو بالمارس

كيك امريكانا شوكلت
18 حبة اوريو
2 قشطه
2 دريم ويب
ربع كاس حليب
1مارس
اوريو للزينه
الطريقه
الطبقه الاولى
كيك الشوكلت
الطبقه الثانيه
بالخلاط 18 حبة اوريو و1دريم ويب و1 قشطه والمارس وربع كاسة حليب ونخلطهم
ونصبه فوق الكيك
الطبقه الثالثه
1قشطه و1 دريم ويب نخلطهم مع بعض ونصبه فوق الطبقه الثانيه ونزينه بحبات الاوريو وهيرشي وبالعافيه


١ قشطه
1ظرف دريم ويب
1 بسكوت مربعات عادي للشاي
1 بسكوت بالشكولاته ( الجوزاء او أي بسكوت بالشكولاته سادة )
1 بسكوت أوريو
٤ م ك كاكاو
٨ أصابع كتكات
فنجال سكر
ظرف واحد كريم كراميل


الطريقـــة :


نضع في الخلاط ما يلي
١ قشطه - ١ظرف دريم ويب - ٤ م ك كاكاو - ٨ أصابع كتكات - فنجال سكر _ ممكن تضيفي حبيتن تويكس


تخلط المقادير بالخلاط ويغمس بسكويت عادي بحليب سائل أي نوع إلى تحبين
ويصف بالصينية ثم توضع نصف الخلطة
وتوضع طبقه بسكويت عادي
وطبقه أخرى من ألخلطه ..


ثم تزين بـاوريو منزوع الكريمة و مطحون
و بسكوت شاي مطحون
و بسكوت الجوزاء مطحون
و إذا حبيتي فستق مجروش
و جوز هند
و ممكن كمان تستخدمي
جالكسي سادة مبشورة




















المهم بسم الله نبدأ





هذي الأغراض اللي حنستخدمها










نجي للطبقة الأولى




10 مغلفات كيك اليمامة بالنكهة اللي تفضلين يافنيليا ياشوكلت ..




المهم عدد المغلفات يعتمد على حجم الصينية .. ممكن يزيد وممكن ينقص




تفككينة وترصينة بهالشكل في الصينية ...











بحيث إن الوجة الخارجي يكون تحت والوجة الداخلي اللي فيه الحشوة




يكون فوق





الطبقة الثانية
حطي في خلاط ( علبة قشطة + 17 حبة بسكويت شاهي + ملعقة نسكافية )













وفي قدر حطي كاس ونص ماء و 4 ملاعق حليب و2 ظرف كريمة كراميل












حركيهم على النار باستمرار الين تغلي










وبعدين حطيه ع اللي في الخلط واخلطيها زين <- عفواً نسيت اصور هالخطوة





في وقت ماهي تنخلط جهزي بودرة شوكلت مرة ( مثل هنتز )مقدار 3 ملاعق ومصفاة ناعمة











ارجعي للي في الخلاط وحطية على طبقة الكيك













وهو لازال حار حطي الشوكلت عليه بالمصفاة




( حركي المصفاة يمين يسار بسرعة عشان تنتشر البودرة بشكل منتظم ومرتب )




الين يصير شكله زي الشامواة .. مثل هالصورة













وبعدين خلية مكانةلاتحركينة ولاتنقلينة مكان ثاني مدة 10 دقائق الين يتماسك
وبعدين دخلية الثلاجة الين يبرد
وطلعية وقطعية ..





اذا انتِ وحدة عندك حب التزيين
تعالي نزين الحلى





جيبي جالكسي السادة وابشرية وحطية بهالشكل .. لاتنثرينة خلية في الوسط بس




وحطي عليه نصف فراولة













اذا تبغين شكل أجمل حطي عليه صوص هيرشي فوووق











أو بدال الفراولة حطي حبة مالتيزرز











ولشكل أحلى قطعيها دوائر وحطي ثلاث حبات مالتيزرز













ولشكل أحلى وأحلى حطي من الصوص فوقها


















المــقـاديــر


8حبات جبن كيري


1 علبة حليبب نسلته محلى كبير


1 قشطة قيمر


1 قشطة نستله


بسكويت اوريو


شوكولاته هيرشي
سائل كاكاو هيرشي




الطريقة


اولاً /


1- ناخذ صينية تيفال مستطيلة ( مخصصه للحلويات )و نغلفها من جوا بـ ورق البلاستيك



2- ثم نأخذ بسكويت اوريو و نكسره في قاعه الصينيه



ثانياً /


8 حبات جبن كيري


1 علبة حليبب نسلته محلى كبير


1 قشطة قيمر


1 قشطة نستله


نخلطهم بالخلاط مع بعض ونحطهم بالصينيه فوق الاوريو .. ثم نغلف الصينيه من فوق بالبلاستيك وندخلها الفريز اقل شي 6 ساعات الى ما تجمد ..


ثالثاً


لما تجمد نطلعها و نقلبها بصحن و نزيل البلاستيك ..


و نزينها بـ كاكاو الهيرشي السائل و حبات شوكلاته هيرشي


شوفوا صورة الحلى واحكموا




هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 650x488 الابعاد 241KB.




المقادير

اصبع زبده

كاس سكر

ثلث كاس كاكاو بودره

ملعقه صغيره فانيلا

3بيض

ثلاث ارباع كاس طحين

نص ملعقه صغيره باكنج بودر

هاذي مقاديرالكيكه وطريقتها

نضرب الزبده مع السكر جيدا وثم نضيف عليه البيض ونستمر بضرب ونضيف لها الفانيلا والطحين والكاكاو والباكنج بودر

وندهن الصينيه مربعه وتكون وسط ونصب الخليط فيها وندخله الفرن لمدة 15 دقيقه المهم لين تستوي

والحين انسوي مقادير الكريمه وهي

6ملاعق كبيره زبده

نص كاس كاكاو بودره

2كاس سكر بودره

ملعقه صغيره فانيلا ثلث كاس سائل حليب

نخلط المقادير مع بعض بخلاط الكيك

والحين اتكون الكيكه استوت نضع عليه 2 كيس من الحجم الكبير خدود البنات

وهي حاره وندخله الفرن مره ثانيه لمدة 2دقيقه حتي يلين خدود البنات



ونطلعها ونصب عليه الكريمه الي سويناه









الطبقة الأولى كيك قالب شوكولاتة امريكانا او كيك جاهز يطحن ناعم ويعجن معه ملعقة

كبيرة قشطة وملعقة سكر بودرة

الطبقة الثانية ( نص علبة قشطة – ظرف دريم ويب – 5 حبات جبن كيري) تخلط مع

بعض ( الطبقة هذي غير ضرورية بس كانت متوفرة عندي وأضفتها )




ويوضع فوقها خطوط من التوفي




الطبقة الثالثة 2ظرف كريمة-نص علبة قشطة-ملعقة سكر بودر-3ملعقة حليب بودرة-نص

بيالة ماء بارد-3 حبات جبن كيري

تخلط جيدا بالخلاط وتصب في الصينية





يغمس بسكويت لواكر بشوي حليب ويصف على الوجه ويضغط عليه قليلا ليمسك بالخلطة
ويدخل الثلاجة ..






يزين حسب الرغبة انا زينتة بتوفي وهيرشي





ويقدم بالعافية












__________________




×.. اختي سفيرة العشق..×
لبى قليبك ع الاهداء الروووعه الله لايحرمني منك..
رد مع اقتباس
قديم منذ /08-12-2011   #2 (permalink)

جريئه كالجوري
عُضوٌ بقَرآطُيسٌهَ
 
الصورة الرمزية جريئه كالجوري

عُضويتيّ 1888
مُشآركاتيَ 648
تـَمَ شٌـكٌريَ 0
شكَرتَ 0
حلاُليٍ 0






جريئه كالجوري غير متواجد حالياً
افتراضي


لبى كملي جميلك فديتك و ذوقيني طبق من عمل اناملك الحلوين ^_^


ويعطيك ربي الف عافيه

تحياتي لسموك







 توقيع : جريئه كالجوري







أكثثر كلآمي ذآب فَ آنفآس صصدري ..!
مآلي مزآج آعآتبكك ,,
(
عش حيآتكك
) !
  رد مع اقتباس
قديم منذ /08-12-2011   #3 (permalink)

سميتك غلااي
نجم لايغيب
 
الصورة الرمزية سميتك غلااي

عُضويتيّ 1852
مُشآركاتيَ 3,924
تـَمَ شٌـكٌريَ 0
شكَرتَ 0
حلاُليٍ 0






سميتك غلااي غير متواجد حالياً
افتراضي









  رد مع اقتباس
قديم منذ /08-12-2011   #4 (permalink)

imported_جوري
عُضوٌ بقَرآطُيسٌهَ
 
الصورة الرمزية imported_جوري

عُضويتيّ 2302
مُشآركاتيَ 1,876
تـَمَ شٌـكٌريَ 0
شكَرتَ 0
حلاُليٍ 0






imported_جوري غير متواجد حالياً
افتراضي










  رد مع اقتباس
قديم منذ /08-13-2011   #5 (permalink)

أمل الحنين
سحر الأبداع

عُضويتيّ 1883
مُشآركاتيَ 7,077
تـَمَ شٌـكٌريَ 0
شكَرتَ 0
حلاُليٍ 0






أمل الحنين غير متواجد حالياً
افتراضي









 توقيع : أمل الحنين

  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 09:48 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.8 .Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd
^-^ جميع آلمشآركآت آلمكتوبهـ تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكلـ من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى ~
site_map RSS RSS2 urllist ROR J-S PHP HTML XML Sitemap info tags

Relax : Relax V. 1.0 © 2012