العودة   مجتمع ريلاكس | للحياة نكهتنا الخاصه َ > ¬ | رَيلآكسَ الأسريه والاجتماعيه ✿ ، > مطبخ - وصفات - وجبات جديده




المواضيع الجديدة في مطبخ - وصفات - وجبات جديده


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1 (permalink)  
قديم 05-21-2011
الصورة الرمزية الاستاذه سيلا
الاستاذه سيلا
عُضوٌ بقَرآطُيسٌهَ
 الأوسمة و الجوائز
 آخر مواضيعي
 بينات الاتصال بالعضو
 رقم العضوية : 1996
 تاريخ التسجيل : Apr 2011
 المشاركات : المشاركات 490 [ + ]

الاستاذه سيلا غير متواجد حالياً
افتراضي كعكة التراميسو



المكونات
3
حبات مانجا كبيرة وناضجة وحلوة
½
نصف كوب سكر بودرة
عصيرليمونة واحدة
400
ملل كريمة الخفق الباردة


طريقة التحضير
1.
ُتقشـَّـر المانجا وتزال نواتها وُتقطــَّع وتوضع في خلاَّط الطعام
2.
ُيضافإلى المانجا عصير الليمون وسكر البودرة وُتهرس معًا
3.
في إناء، ُتخفق الكريمةلتشــّكل نتوءات لينة، وُيضاف إليها خليط المانجا المهروسة ويتم ثنيها برفق
4.
ُيصُّب الخليط في آلة صنع البوظة وفق تعليمات الصانع حتى انهاء العملية

طريقة عمل البوظة دون الإستعانة بآلة صنعها:
يُتأكـّد من أن خليطالبوظة قد بُرِّد في البرّاد
يُوضع الخليط في وعاء حديديّ لا يصدأ، ويُدخل فيالثلاجة
عندما يتجمّد الخليط، نوعاً ما (جوانب الخليط وسفلاه، متجمّدة، ووسطهسائل)، يُخرج من الثلاجة، ويُخفق بالخفـّاقة السّلكيّة بشدّة، حتـّى تـُكسّربلـّورات الثـّلج، ويُدمج فيه الهواء، ويُصبح قشديّاً
يُدخل الصّحن، وفيهالخليط، إلى الثلاجة، وتـُكرَّر العمليـّة مرّتين أو ثلاثاً
وعند تشكيل البوظة،تـُدخل في وعاء مقاوم للتـجمّد، وله غطاء، إلى الثلاجة، ويبقي فيها، إلى حين تقديمهللأكل



كعكة التراميسو


المقادير:
الكعكة :
4
بيضات
4/3
كوب سكر ناعم
4/3
كوبدقيق ذاتي التخمير (طحين)
3
ملاعق كبيرة قهوة نسكافيهكلاسيك
الحشوة:


الحشوة:
500
غ جبنة بيضاء كريم أو جبنةماسكاربون
1
كوب سكر ناعم
1
علبة × 170غ قشطة
2
ملعقة كبيرة سائل فانيليامركز
3
ملاعق كبيرة قهوة نسكافيه كلاسيك
3
ملاعق كبيرة عصـير برتقلللطهي
200
غ شوكولاتة بالحليب للطهي، مقطعة
100
غ شوكولاتة سوداء للطهي،مبشورة
للتزيين:
60
غ شوكولاتة سوداء للطهي ، مقطعة
2
ملعقة كبيرةزبدة
60
غ شوكولاتة بيضاء للطهي، مقطعة
الطريقة:
الكعكة :
تدهن قاعدةصينية متوسطة الحجم ذات قاعدة متحركة بالزبدة أو السمن وترش بقليل من الدقيق (الطحين)
يخفق البيض جيداً ويضاف له السكر تدريجياً مع الخفق إلى أن يتكاثفالمزيج
ينخل الدقيق مع قهوة نسكافيه كلاسيك فوق مزيج البيض مع التحريك يدوياً ثميسكب في الصينية المعدّة سابقاً ويملس سطحه
توضع الصينية في الفرن لمدة 12-15دقيقة حتى يتماسك الخليط. يخرج من الفرن ويترك جانباً حتى يبرد
الحشوة :
تخفقجبنة الكريم مع السكر الناعم وقشطة نستله والفانيليا، وقهوة نسكافيه كلاسيك وعصيرالبرتقال جيداً حتى يصبح المزيج متجانساً
تذّوب 200غ من الشوكولاتة بالحليبوتقّلب مع المزيج السابق
ترطب قاعدة وأطراف الصينية بالماء وتغطى بورق الزبدة. تقطع الكعكة الى نصفين ويوضع النصف الاول بالصينية ويغطى بنصف كمية خليط الجبنةويملس بملعقة مسطحة
ترش طبقة من الشوكولاتة السوداء (المبشورة

رد مع اقتباس
قديم منذ /05-21-2011   #2 (permalink)

*لبے خ ـفوقيے ♥,
سحر الأبداع
 
الصورة الرمزية *لبے خ ـفوقيے ♥,

عُضويتيّ 1842
مُشآركاتيَ 1,167
تـَمَ شٌـكٌريَ 0
شكَرتَ 0
حلاُليٍ 0






*لبے خ ـفوقيے ♥, غير متواجد حالياً
افتراضي


رآئــع جــدآ..
يعطيـــكَـ العآفيــهـ..
لآتحرمينآ جديدكًـ الرآئـع..









 توقيع : *لبے خ ـفوقيے ♥,





×.. اختي سفيرة العشق..×
لبى قليبك ع الاهداء الروووعه الله لايحرمني منك..
  رد مع اقتباس
قديم منذ /05-22-2011   #3 (permalink)

غـــــ عمري ـــلا الرياض
 
الصورة الرمزية غـــــ عمري ـــلا الرياض

عُضويتيّ 1829
مُشآركاتيَ 3,020
تـَمَ شٌـكٌريَ 0
شكَرتَ 0
حلاُليٍ 0






غـــــ عمري ـــلا الرياض غير متواجد حالياً
افتراضي


مشكووووووره والله يعطيك الف عافيه







 توقيع : غـــــ عمري ـــلا الرياض

[أُحبّك]
بِقَدْر الأَمَان الذِّي يَمْنَحُنِي إِيَّاه وُجُودُكَ ،
لا لا .. أَكْثَر ! !
  رد مع اقتباس
قديم منذ /05-22-2011   #4 (permalink)

لهـدوئي جاذبـيهـ.
عُضوٌ بقَرآطُيسٌهَ
 
الصورة الرمزية لهـدوئي جاذبـيهـ.

عُضويتيّ 2065
مُشآركاتيَ 10,301
تـَمَ شٌـكٌريَ 1
شكَرتَ 0
حلاُليٍ 0






لهـدوئي جاذبـيهـ. غير متواجد حالياً
افتراضي









 توقيع : لهـدوئي جاذبـيهـ.

وش اسوي لاجل ابين لكـ
عشق ماتشوفه عيونكـ
لـولا الأمـــاني تتحقق قلت
يــــارب
اصير في لحظه من اهله
,,:icon26::icon26:,,
  رد مع اقتباس
قديم منذ /07-31-2011   #5 (permalink)

وينك ياغلاي
* ؤشمَ ريلإكِسسَ .. !
 
الصورة الرمزية وينك ياغلاي

عُضويتيّ 1822
مُشآركاتيَ 23,885
تـَمَ شٌـكٌريَ 2
شكَرتَ 0
حلاُليٍ 0






وينك ياغلاي غير متواجد حالياً
افتراضي


آذ’آ رآق لك شي ’
[ يروق لنــآ بعـد ] ..
طرح مميـــــز جدـآ ~
طرح رـآئـع وآلـآروع آنه منك ..
ربي يخليك الغلـآ ’
ويعطيك العــــآإفيه .. .
نتتظر جديد آبدآعــآتك =’)
[ وينك ياغلاي كنت هنــآ ㋡







 توقيع : وينك ياغلاي

انتي فعلا خيال
سلمت اناملك سيدتي
  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 02:19 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.8 .Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd
^-^ جميع آلمشآركآت آلمكتوبهـ تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكلـ من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى ~
site_map RSS RSS2 urllist ROR J-S PHP HTML XML Sitemap info tags

Relax : Relax V. 1.0 © 2012