العودة   مجتمع ريلاكس | للحياة نكهتنا الخاصه َ > ¬ | رَيلآكسَ الأسريه والاجتماعيه ✿ ، > مطبخ - وصفات - وجبات جديده




المواضيع الجديدة في مطبخ - وصفات - وجبات جديده


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1 (permalink)  
قديم 05-03-2011
أمل الحنين
سحر الأبداع
 الأوسمة و الجوائز
 آخر مواضيعي
 بينات الاتصال بالعضو
 رقم العضوية : 1883
 تاريخ التسجيل : Apr 2011
 المشاركات : المشاركات 7,077 [ + ]

أمل الحنين غير متواجد حالياً
طريقــــة عمــل الطرشــي بالصــور


هلآاااا حبايبي شلونكم ياربي الكل بخير

سويت ذاك اليوم طرشي ويقولون

الطرشي اللي أسويه طيب


فقلت خلي أنزل خطوات العمل

وأكيد الكل يحب الطرشي هع

يلا نبدي باسم الله



مكونات نكهة الطرشي :



*كرفس مفروم
*فصوص ثوم
*قرن فلفل حار مقطع شرائح
*بهارات خاصة للطرشي
ملح
طبعا كمياتهن حسب الرغبة

( هاي المكونات الثلاثة تعتبر هي سر المهنه هع
وهي اللي تنطي النكهة والطعم للطرشي من غير البهارات الخاصة للطرشي )




المكونات الاساسية للطرشي :



خيار
بذنجان ناعم
قرنابيط
جزر

هاي المكونات اللي انت عندي
تقدرون تضيفون اي خضروات بعد حسب الرغبة
اكو يضيفون كوجة وموز ...



وطبعا مننسى
الخل



بكيفكم اي نوعية خل تمر او تفاح او غير شي
آني إستعملت خل تفاح



نجي لطريقة العمل

اولا

نضيف مكونات نكهة الطرشي في قدر صغير
مع نصف كوب ماء على نار درجة حرارتها عالية
إلى أن يغلي بعدها يرفع من النار مباشرة
كما في الصورة



وفي أثناء غليان هذه المكونات

نحضر قدر كبير
نضيف فيه الخل
( يجب ان يخفف تركيز الخل بالماء )
كوبان من الخل يخفف بكوب واحد من الماء
بعدها يوضع على نار عالية ليغلي ايضا
آني ضفت بهارات الطرشي للخل
كما في الصورة أدناه



بعدما يغلي الخل يرفع من على النار
وتضاف اليه جميع الخضروات




وفي هذه المرحلة ممكن إضافة
زيتون مخلل جاهز ودبس التمر وزيت الزيتون حسب الرغبة طبعا



بعد ذلك نقوم بإضافة مكونات نكهة الطرشي التي غلت من قبل ( الفلفل والثوم والكرفس)
كما موضح بالصورة ادناه



بعدها نغطي القدر الكبير بعد التحريك البسيط لمكونات الطرشي جميعها
ونتركه حتى يبرد ..



والخطوة الاخيرة هي تعبئته ببرطمانات خاصه للمخلل محكمة الغلق



وألف عافية


منقول

رد مع اقتباس
قديم منذ /05-03-2011   #2 (permalink)

الرقم الصعب
 
الصورة الرمزية الرقم الصعب

عُضويتيّ 1838
مُشآركاتيَ 11,788
تـَمَ شٌـكٌريَ 0
شكَرتَ 0
حلاُليٍ 0






الرقم الصعب غير متواجد حالياً
افتراضي


تسلم الايادي على هيك تحظير
تحياتي وودي







 توقيع : الرقم الصعب















  رد مع اقتباس
قديم منذ /05-03-2011   #3 (permalink)

أنسانه غير
عُضوٌ بقَرآطُيسٌهَ
 
الصورة الرمزية أنسانه غير

عُضويتيّ 1843
مُشآركاتيَ 200
تـَمَ شٌـكٌريَ 0
شكَرتَ 0
حلاُليٍ 0






أنسانه غير غير متواجد حالياً
افتراضي


تسلم ايديك ع الوصفه الراائعه

تقبل ودي قبل ردي







 توقيع : أنسانه غير

  رد مع اقتباس
قديم منذ /05-05-2011   #4 (permalink)

غـــــ عمري ـــلا الرياض
 
الصورة الرمزية غـــــ عمري ـــلا الرياض

عُضويتيّ 1829
مُشآركاتيَ 3,020
تـَمَ شٌـكٌريَ 0
شكَرتَ 0
حلاُليٍ 0






غـــــ عمري ـــلا الرياض غير متواجد حالياً
افتراضي


مشكووووووره والله يعطيك الف عافيه







  رد مع اقتباس
قديم منذ /05-24-2011   #5 (permalink)

أمل الحنين
سحر الأبداع

عُضويتيّ 1883
مُشآركاتيَ 7,077
تـَمَ شٌـكٌريَ 0
شكَرتَ 0
حلاُليٍ 0






أمل الحنين غير متواجد حالياً
افتراضي


الف شكر ع المرور







 توقيع : أمل الحنين

  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 11:12 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.8 .Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd
^-^ جميع آلمشآركآت آلمكتوبهـ تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكلـ من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى ~
site_map RSS RSS2 urllist ROR J-S PHP HTML XML Sitemap info tags

Relax : Relax V. 1.0 © 2012