العودة   مجتمع ريلاكس | للحياة نكهتنا الخاصه َ > ¬ | رَيلآكسَ الأسريه والاجتماعيه ✿ ، > مطبخ - وصفات - وجبات جديده




المواضيع الجديدة في مطبخ - وصفات - وجبات جديده


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم منذ /11-07-2012   #6 (permalink)

جمان
عُضوٌ بقَرآطُيسٌهَ

عُضويتيّ 1792
مُشآركاتيَ 0
تـَمَ شٌـكٌريَ 0
شكَرتَ 0
حلاُليٍ 0






جمان غير متواجد حالياً
افتراضي



يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووووو








  رد مع اقتباس
قديم منذ /01-22-2013   #7 (permalink)

ماجد الشوق
عُضوٌ بقَرآطُيسٌهَ
 
الصورة الرمزية ماجد الشوق

عُضويتيّ 4268
مُشآركاتيَ 3,502
تـَمَ شٌـكٌريَ 10
شكَرتَ 16
حلاُليٍ 0






ماجد الشوق غير متواجد حالياً
افتراضي


کلِ آلِشکرٍ وَآلآمتِنآن عّلِى رٍوَعّهـ طرٍحک
دِآئمآ متِميًز فيً آلآنتِقآء
سّلِمتِ عّلِى رٍوَعّه طرٍحک
نتِرٍقب آلِمزيًدِ من جدِيًدِک آلِرٍآئعّ
دِمتِيً وَدِآم لِنآ رٍوَعّه موَآضيًعّک
لِک خآلِص آحتِرٍآميً







 توقيع : ماجد الشوق





(( هي انفاسي وهي كل نبضات قلبي احبها بجنون واخفيها عن كل العيون ))

نورتي توقيعي القمر الازرق
  رد مع اقتباس
قديم منذ /10-10-2013   #8 (permalink)

H A N O
عُضوٌ بقَرآطُيسٌهَ
 
الصورة الرمزية H A N O

عُضويتيّ 1693
مُشآركاتيَ 15,531
تـَمَ شٌـكٌريَ 4
شكَرتَ 0
حلاُليٍ 0






H A N O غير متواجد حالياً
سلطات ومقبلات رمضانية 2013 - طرق عمل كبه السمك لرمضان 2014


طرق عمل كبه السمك




المقادير



دقيق السيمولينا للشوربة,0.50 كوب
فلفل للشوربة, حسب الرغبة
ملح للشوربة, حسب الرغبة
ثوم مفروم للشوربة,4 فص
بصل مفروم للشوربة, حبة
زيت زيتون للشوربة,4 ملعقة كبيرة
زيت غزير غزير,
قرفة ناعنة للحشوة,
بقدونس مفروم للحشوة,3 ملعقة كبيرة
سمك فيليه للكبة,0.50 كغ
برغل منقوع للكبة,0.50 كغ
ملح للكبة, حسب الرغبة
فلفل للكبة, حسب الرغبة
جوزة الطيب للكبة,0.50 ملعقة صغيرة
زيت زيتون للحشوة,2 ملعقة كبيرة
بصلة كبيرة مفرومة ناعم للحشوة, حبة
ملح للحشوة, حسب الرغبة
فلفل للحشوة, حسب الرغبة
قرفة للحشوة, ملعقة صغيرة
ماء للشوربة,5 كوب

طريقة التحضير

- نفرم السمك الفيليه في المفرمة الكهربائية
- نضيف البرغل المصُفى إلى السمك ونتبله بالملح والفلفل وجوزة الطيب ونفرمه مرةً أخرى حتى يصبح ناعماً

- نسخن زيت الزيتون في إناءٍ على نارٍ متوسطةٍ لصنع الحشوة

- نضيف البصل إلى الزيت مع التقليب لمدة 3 دقائقٍ حتى يلين.

- نضيف الملح والفلفل والقرفة إلى البصل وبعد دقيقةٍ من التقليب نضيف البقدونس

- نضع خليط البصل والبقدونس على نارٍ هادئةٍ لمدة 5 دقائقٍ مع التقليب ثم نرفعه عن النار ونتركه ليبرد.

- نبلل اليد بماءٍ باردٍ ونأخذ من عجين الكبة حجم بيضةٍ صغيرةٍ

- نضغط بالإبهام على العجينة لعمل فجوةٍ، بحيث تصير على شكل كوبٍ صغيرٍ

- نحشي العجينة بقليلٍ من خليط الحشوة، ونشكل الكوب على هيئة كرةٍ صغيرةٍ

- نسخن الزيت في إناءٍ على نارٍ متوسطةٍ

- نحمر الكبة حتى يصبح لونها ذهبياً ثم نرفعها على منشفةٍ ورقيةٍ لامتصاص الزيت الزائد.

لصنع شوربة طماطم:

- نضع الزيت في إناءٍ على نارٍ متوسطةٍ

- نضيف البصل والثوم إلى الزيت مع التقليب لمدة 3 دقائقٍ

- نضيف عصير الطماطم إلى البصل والثوم ونتبل الخليط بالملح والفلفل ونتركه ليغلي

- نخفف الحرارة ثم نضيف دقيق السيمولينا على الشوربة ونقلبها حتى نحصل على قوامٍ غليظٍ.


- نضع الكبة في شوربة الطماطم، ونتركها لمدة 5 دقائقٍ على النار

- نسكب الشوربة في وعاء التقديم ونزينها بالبقدونس بحسب الرغبة







  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 09:17 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.8 .Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd
^-^ جميع آلمشآركآت آلمكتوبهـ تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكلـ من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى ~
site_map RSS RSS2 urllist ROR J-S PHP HTML XML Sitemap info tags

Relax : Relax V. 1.0 © 2012