مجتمع ريلاكس | للحياة نكهتنا الخاصه َ

مجتمع ريلاكس | للحياة نكهتنا الخاصه َ (http://www.r-x0.com/vb/)
-   مطبخ - وصفات - وجبات جديده (http://www.r-x0.com/vb/f164)
-   -   تارت الكراميل (http://www.r-x0.com/vb/r-x078727)

حوور | محمد 11-20-2015 12:56 AM

تارت الكراميل
 


تارت الكراميل

http://www.r-x0.com/up/R/r-x01447973575451.jpg

المكوّنات
الطبقة الخارجية من التارت:
¼ كوب سمن نباتي
¼ كوب زبدة
1 ½ كوب دقيق
½ ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق كبيرة سكر
4 ملاعق كبيرة ماء مثلّج

حشوة الكراميل:
1 علبة حليب مكثف محلى
125 غم زبدة
50 غم كاجو
50 غم زبيب
1 ½ ملعقة كبيرة زبدة
½ كوب سكر

الحلوى الخارجية:
يُضاف السمن النباتي والزبدة ويخلط المزيج باستخدام شوكتين حتى يصبح شبيهاً بفتات الخبز.
يُضاف الدقيق، والسكر، والملح، إلى السمن مع التحريك باستخدام ملعقة خشبية مع إضافة الماء البارد
إليهم.
ملاحظة: لا تضغطي براحة يدك على العجينة كثيراً لأن ذلك سيؤدي إلى خروج الدهون منها مما
ينتج عنه تفتفت القشره.
تُقسم العجينة إلى 2 أو 3 كرات، تُمدُّ على شكل أقراص وتوضع بين 2 من الأوراق البلاستيكية. تُلفُّ
من الوسط للحصول على سماكة 1/8 إنش. تُقطّع اللفائف إلى دوائر وتوضع في أكواب خاصة بالتارت،
ثم توخز قاعدة وجوانب العجينة بالشوكة. غطيها وضعيها في الثلاجة لـ 30 دقيقة. يُحمى الفرن
على 218 سيليزية وتُخبز العجينة لـ 8 دقائق.

حشوة الكراميل:
في قدر، تُذوّب الزبدة ويوضع معها السكر ليصبح لونها ذهبياً. يُضاف الحليب المكثف المحلى
إلى شراب السكر أعلاه، ثم يُرفع القدر عن النار ويُحرك المزيج جيداً.
في مقلاة ساخنة، تُذوّب ½ ملعقة صغيرة من الزبدة لتحميص المكسرات والزبيب. تُضاف المكسرات،
والزبيب لمزيج الكراميل ويُترك ليبرد. لقد أصبحت حشوة زبدة سكوتش جاهزة الآن.


Ajmal Ensanh 11-20-2015 11:10 PM

رد: تارت الكراميل
 
شششكلهآ شششهي واحس طعمهآ شبيه للتويكس :53460898:

عوآفي حور ع الطرح

حوور | محمد 11-23-2015 02:27 AM

رد: تارت الكراميل
 
ــ


منوره ي قممر:004:

سعوطآليي 11-23-2015 11:41 AM

رد: تارت الكراميل
 
شكلها جميل ويشهي ، :e032:

нɪℓℓαℓɪ 11-26-2015 06:36 PM

رد: تارت الكراميل
 
شكلها يشهي واحس طعمها جمييييييل


ابدعتي في انتقاءك الملكي

م ننحرم منك


الساعة الآن 06:16 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
TranZ By Almuhajir
مجتمع ريلاكس
Relax V. 1.0 © 2012
new notificatio by 9adq_ala7sas
^-^ جميع آلمشآركآت آلمكتوبهـ تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكلـ من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى ~
site_map RSS RSS2 urllist ROR J-S PHP HTML XML Sitemap info tags

Relax : Relax V. 1.0 © 2012