مجتمع ريلاكس | للحياة نكهتنا الخاصه َ

مجتمع ريلاكس | للحياة نكهتنا الخاصه َ (http://www.r-x0.com/vb/)
-   صحة الأنسان - نصائح طبيه - فوائد الأغذيه واضرارها (http://www.r-x0.com/vb/f165)
-   -   ما هي اللوبيا البصلية ” Jicama ” و ما فوائدها الصحية (http://www.r-x0.com/vb/r-x078239)

حوور | محمد 11-12-2015 12:49 AM

ما هي اللوبيا البصلية ” Jicama ” و ما فوائدها الصحية
 


ما هي اللوبيا البصلية ” Jicama ” و ما فوائدها الصحية




اللوبيا البصلية او الهيكاما اسمها العلمي Pachyrhizus erosus و بالإنجليزية Jicama
دام استخدامها لآلاف السنين كعنصر غذائي و مادة مفيدة في المجال الطبي على الرغم من أن لها جذر درني
و هو الجزء الاكبر الذي تؤكل منه إلا ا الاوراق تستخدم لأغراض طبية لاستخراج السموم بها من اجل اغراض التداوي
و الادوية لها اسماء عديدة منها اللفت المكسيكي ، ينمو الجذر على بعد مترين لفترة طويلة و يصل
وزنه إلى 20 كجم تتطلب ما بين ستة إلى تسعة اشهر لنمو في جو خال من الصقيع موطنها الاصلي المكسيك
و انتقلت منها إلى الفلبين ثم الصين و منها إلى جنوب شرق آسيا و هي من
الآكلات الشعبية في دول شرق آسيا .

الثمار تشبه البطاطس و البطاطا من الداخل كحال كل الثمار الجذرية تحتوي على نسبه عالية من
النشا مثل البطاطا يتم طهيها بالحساء او في اطباق القلي كما انها منخفضة السعرات الحرارية عن البطاطس
المقلية و تدخل ايضًا في صناعة السلطة و لكن يجب الحذر ان الاوراق سامة جدًا تدخل في صناعة الادوية
السمية ليس لنا بها علاقة التركيز هنا على الجذور فقط مثل البطاطس ” الدرنة ” .

القيمة الغذائية لنبات اللوبيا البصلية Jicama :
تستمد الفوائد الصحية لثمرة بشكل رئيس من مزيد من الفيتامينات و المعادن و المغذيات النباتية
و المركبات العضوية بما في ذلك الألياف الغذائية و فيتامين د و فيتامين سي و حمض الفوليك و فيتامين ب6
و حمض البانتوثنيك و بعض المعادن مثل البوتاسيوم و الماغنسيوم و المنجنيز و النحاس
و الحديد و كميات صغيرة من البروتين .

الفوائد الصحية لثمرة اللوبيا البصلية Jicama :
الهضم : تحتوي الثمرة على نسب عالية من الألياف الغذائية التي تساعد على تعزيز عملية اخراج البراز
مما يساعد على تحريك الجهاز الهضمي و الحد من امراض الامساك و كما انها مصدر هام للألياف القابلة
للذوبان التي تسمى oligofructose و الكربوهيدات الخاملة التي لا تتحول إلى سكريات بسيطة لذلك
فهي من الاطعمة المفيدة لمرضى السكري دون القلق على تذبذب مستوى السكر في الدم .

تعزيز الجهاز المناعي : كمية الفيتامينات الموجودة بالنبات مثل فيتامين سي حوالي ما يقرب من 40% بالإضافة
إلى حمض الاسكوربيك هو جزء اساسي من الصحة المناعية و يحفز على انتاج خلايا الدم البيضاء خط الدفاع
الرئيس للجسم التي تساعد الجسم على قتل البكتيريا و الفيروسات و الفطريات التي تهاجم الجسم كما ان
مضادات الاكسدة الموجودة بفيتامين سي تكافح السرطان لأنها تحييد من آثار الجذور الحرة التي ترتبط بأمراض
القلب و السرطان التي تنتج نتيجة الايض الخلوي .

ضغط الدم : الثمار غنية بالبوتاسيوم القادر على ادرة ضغط الدم لأنه موسع و يقلل من التوتر في
الاوعية الدموية بالتالي يخفض الضغط على نظام القلب و الاوعية الدموية كما انه ضروري للمحافظة على توازن
السوائل في جميع انحاء الجسم و تحافظ على اجسادنا المائية و تعمل على مستوى عال ايضًا .

تداول الدم : كميات النحاس و الحديد بالثمار تجعله جيد للمحافظة على صحة الجهاز الدوري الهام لخلايا
الدم الحمراء خصوصًا لدى الاشخاص الذين يعانون من فقر الدم و انخفاض اداء الاجهزة بالجسم ..!!

وظائف الدماغ : ترتبط نسبة فيتامين ب6 بوظائف الدماغ المعرفية و الادراكية تزيد من عملية التمثيل
الغذائي و كفاءة كافة اجهزة الجسم .

قوة العظام : المستويات العالية من المعادن مثل المنجنيز و الماغنسيوم و النحاس
تدعم كثافة العظام و تمنع امراض هشاشة العظام .

السيطرة على الوزن : حيث ان الاطعمة منخفضة السعرات الحرارية مهمة جدًا لأولئك الذين يحاولون
انقاص وزنهم 100 جرام تحتوي على 35 سعره حرارية فقط .





سعوطآليي 11-12-2015 08:00 AM

رد: ما هي اللوبيا البصلية ” Jicama ” و ما فوائدها الصحية
 
_

فوائدة كثيرة ، بس ماعرفت شكلها كيف يكون :004:

حوور | محمد 11-12-2015 08:50 PM

رد: ما هي اللوبيا البصلية ” Jicama ” و ما فوائدها الصحية
 
ـــ


منور بطلتك :004:


الساعة الآن 04:25 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
TranZ By Almuhajir
مجتمع ريلاكس
Relax V. 1.0 © 2012
new notificatio by 9adq_ala7sas
^-^ جميع آلمشآركآت آلمكتوبهـ تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكلـ من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى ~
site_map RSS RSS2 urllist ROR J-S PHP HTML XML Sitemap info tags

Relax : Relax V. 1.0 © 2012