مجتمع ريلاكس | للحياة نكهتنا الخاصه َ

مجتمع ريلاكس | للحياة نكهتنا الخاصه َ (http://www.r-x0.com/vb/)
-   مطبخ - وصفات - وجبات جديده (http://www.r-x0.com/vb/f164)
-   -   ريش اللحم المشوى بالعسل والبطاطس (http://www.r-x0.com/vb/r-x021870)

الحالمة 07-19-2011 04:02 AM

ريش اللحم المشوى بالعسل والبطاطس
 
http://www.moheet.com/image/fileimag..._99_834_14.jpg

بالصور ..ريش اللحم المشوي بالعسل والبطاطس
هذه الوجبة خفيفة تكفي لشخصين ،وتسعفك فى العزائم

الخطوة 1 : إعداد المقادير والمكونات
المقادير




8 قطع ريش لحم
4 ملاعق كبيرة عسل
2 فصوص ثوم مفروم
1 ملاعق كبيرة روزماري مفروم
1 ملاعق كبيرة خل
1 ملاعق كبيرة مياه
2 بطاطس متوسطة مقشرة ومقطعة مكعبات
500 مل من الزيوت النباتية
1 ملاعق كبيرة مسطردة
1 ملعقة مايونيز
1 ملاعق كبيرة من الشعير المفروم
ملح
الفلفل


الأدوات



http://www.moheet.com/image/fileimag..._99_834_15.jpg
1 إناء صغير
1 إناء كبير
1 ملعقه مشقوق
1 الفرشاه
1 علبة
1 زوج من الملاقط
1 سلطانيه
1 ملعقه
ورقة منشفه
1 شوايه
1 زجاجة من المياه لاخماد النيران


الخطوة الثانية : إعدادات الشي وتجهيز الشواية


http://www.moheet.com/image/fileimag..._99_834_15.jpg


* اذا كان لديك شواية فحم فستحتاجين إلى إشعال الفحم
قبل الطهي بـ 30- 45 دقيقة إلى أن تتحول نيران الفحم
إلى اللون الأبيض.


http://www.moheet.com/image/fileimag..._99_834_15.jpg



* أما في حالة استخدام شواية غاز ،
قومي باشعالها إلى أعلي درجة حرارة وتركها
لمدة 15-20 دقيقة قبل الشي.

http://www.moheet.com/image/fileimag..._99_834_15.jpg


http://www.moheet.com/image/fileimag..._99_834_15.jpg

الخطوة الثالثة : تحضير خلطة العسل والروزماري
في الإناء الصغير وعلى نار هادئة ضعي العسل والثوم

والروزماري والخل والماء حتى الغليان ثم ضعيها جانباً.



http://www.moheet.com/image/fileimag..._99_834_15.jpg


http://www.moheet.com/image/fileimag..._99_834_15.jpg


http://www.moheet.com/image/fileimag..._99_834_15.jpg


http://www.moheet.com/image/fileimag..._99_834_15.jpg


http://www.moheet.com/image/fileimag..._99_834_15.jpg

الخطوة الرابعة : قلي مكعبات البطاطس
اقدحى الزيت على الحرارة معتدلة ثم اقلي البطاطس

على دفعات إلى أن يحمر لونها فى حوالى 7 :10 دقائق ،
واستخرجيها بالمعلقة المشقوقة وضعيها على المناديل
للتخلص من الزيت الزائد.



http://www.moheet.com/image/fileimag..._99_834_15.jpg


http://www.moheet.com/image/fileimag..._99_834_15.jpg


الخطوة الخامسة : إنهاء تحضير البطاطس بالخلطة
ضعي البطاطس فى سلطانية زجاجية وأضيفي لها المسطردة ،
والمايونيز ، والشعير مع الملح والفلفل
وثم اخلطي جيدا جميع المكونات.


http://www.moheet.com/image/fileimag..._99_834_15.jpg




http://www.moheet.com/image/fileimag..._99_834_15.jpg


قومي برش اللحم بالملح والفلفل ، ثم ادهنى جانبي اللحم
بخلطة العسل التى قمت بإعدادها من قبل.


http://www.moheet.com/image/fileimag..._99_834_15.jpg


http://www.moheet.com/image/fileimag..._99_834_15.jpg

رصي اللحم على الشواية مع الحرص على تقليب الجانبين.

http://www.moheet.com/image/fileimag..._99_834_15.jpg

ادهني الجوانب بخليط العسل مرتين تقريباً أثناء التقليب.

http://www.moheet.com/image/fileimag..._99_834_15.jpg


http://www.moheet.com/image/fileimag..._99_834_15.jpg

رشي من آن لآخر الماء على اللحم حتى لا يحترق .



http://www.moheet.com/image/fileimag..._99_834_15.jpg

الخطوة السابعة : تحضير الطبق
فى البداية ضعى البطاطس على طبق التقديم مسطح

بالطريقة الموضحة بالصورة ،
وبصورة عكسية رصي فوقها اللحم المشوي.




أميرة كيانو 07-19-2011 04:58 AM

يمي يمي .. يسلموووو

mgnoonk 07-19-2011 12:17 PM

الله يعطيك الف عااافيه
وصفه جميله من انسان جميله
سلمت يداك على هيك طرح
تحياتي

آدمنتك 07-20-2011 05:22 PM

وصصفه شهيه يم يم
يعطيك العااااااااافيه

أتعبني غلاك 07-21-2011 12:54 AM

وصفه شهيه

اشكرك ع جهودك وعطائك

وبإنتظار جديدك


الساعة الآن 08:36 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
TranZ By Almuhajir
مجتمع ريلاكس
Relax V. 1.0 © 2012
new notificatio by 9adq_ala7sas
^-^ جميع آلمشآركآت آلمكتوبهـ تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكلـ من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى ~
site_map RSS RSS2 urllist ROR J-S PHP HTML XML Sitemap info tags

Relax : Relax V. 1.0 © 2012